Découvrez la cuisine du chef Jean-Sébastien Giguère pour un réel plaisir des sens! Dégustez des mets créatifs et réinventés, concoctés à partir des produits du terroir, sans oublier la prestigieuse cave à vin lauréate du prix « Grand Award » depuis 2018 décerné par le magazine Wine Spectator.
Nos Spécialités
Menu dégustation sur les produits locaux et de saison avec accords mets et vins
Les avis mettent en avant une expérience culinaire raffinée qui valorise des produits locaux et des cuissons maîtrisées. Le cadre récemment rénové mêle élégance et chaleur et crée une atmosphère propice à des repas d'exception. Le service est souvent décrit comme attentif et professionnel, avec des conseils avisés sur les accords mets et vins et des visites de cave très appréciées. Les menus dégustation et les expériences autour des accords mets et vins évoluent selon les saisons, offrant une variété qui permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. La carte des vins et la cave impressionnante constituent un point fort récurrent, avec des suggestions adaptées à chaque plat et des dégustations mémorables. Pour les occasions spéciales ou les sorties en amoureux, l'adresse est souvent recommandée comme une valeur sûre et une expérience à renouveler. Le Coureur des Bois est une référence sur la rive sud, où l'excellence se savoure dans chaque assiette et chaque verre.
Il y a des expériences qui marquent… celle ci en fut une !!! Une qualité de sourcing incroyable. Une cuisine parfaitement maîtrisée, des cuissons aux assaisonnements. Un service élégant & super prévenant. Très très pro !!! Bref, une expérience qui marque. & qui marque bien !!!
Bravo & Merci🙏🙏🙏
Super expérience, j'ai très hâte de revenir & essayer les repas à la carte!
Tout était exceptionnel, en commençant par l'accueil charmant & le décor digne d'un restaurant gastronomique.
L'ambiance & la musique détente nous mettaient dans une atmosphère confortable.
Pour ce qui est du service, durant toute ma présence à ce restaurant, je me suis senti comblé & épaté par le professionnalisme & la courtoisie des serveuses.
Nous avons commandé le menu 6 services, très belles portions pour un grand appétit. Tout était délicieux, raffiné & bien présenté. J'ai bien apprécié lorsqu'ils m'ont dit que le menu changeait selon les saisons!
Le seul petit point négatif qui sera à améliorer selon moi serait la cuisson des pains. Nous en avons reçu de très grillés qui goûtaient le brûlé.
En somme, je suis extrêmement ravie de mon expérience. Un gros merci à toute l'équipe ☺?
Je suis allé à ce restaurant avec des amis pendant l'heure du dîner l'été passé & j'avais beaucoup apprécié l'expérience. L'ambiance business-casual était adaptée, les portions étaient très bonnes & la nourriture elle-même était savoureuse (nous avions partagé une assiette de poisson, des gnocchis ainsi que quelques desserts). Finalement, la personne qui nous a servi connaissait très bien le menu & donnais d'excellentes recommandations pour les boissons.
Cependant, j'y suis retourné récemment pour mon anniversaire pour le souper &, pour le prix, j'en suis extrêmement déçu. Le service & l'ambiance étaient aussi bons & soignés, mais la nourriture ne l'était pas vraiment. Les portions étaient bien trop petites malgré le prix & le six service que mon frère s'est permis ne valait définitivement pas le 119$ qu'il a coûté.
Le menu se veut bref avec aucune description & que quelques mots pour définir les plats afin de laisser « place à l'imagination & à la surprise » (paraphrasé), mais je ne pense pas que c'est acceptable qu'un plat qui commence par « veau » soit en vérité un plat de poisson avec qu'une réduction/bouillon de veau sans préavis même après l'exploration du menu avec notre serveur…
Ce n'est que mon avis, mais je crois aussi que quand les portions sont aussi petites que l'entrée de pétoncles & sauce habaneros ou bien le dessert de poire, coing & caramel que j'ai commandé, les saveurs devraient épater. Ce n'était pas le cas. Les pétoncles n'étaient ni marinées, ni assaisonnées & la sauce au piment manquaient de saveur, tandis que le caramel & les poires étaient trop subtils & s'effaçaient immédiatement dans la bouche.
Je passe quelques détails car je ne peux pas parler à la place de mes parents ou de mon frère, mais malgré tout, pour environ 530$ total pour 4 personnes & un total de 4 coupes de vin abordable ainsi que deux boissons non-alcoolisées, la nourriture était manquante.
J'ai inclus les photos de mon dessert, ainsi que de la « raclette » du 6 service.
La nourriture est sublime & les conseils de la sommelière etaient aussi sur la coche. Le seul bémol etait le niveau sonore de la musique de fonds qui etait trop élevé.
Merci de nous avoir laissé le temps de poursuivre notre discussion même lorsque nous avions terminé & payé notre repas. On ne sentait pas de pression pour que nous quittions.
19 janv. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le style de musique diffusée n'améliore en rien l'ambiance. Une musique plus douce & moins criarde que James Brown ou les Rolling Stones aurait été plus appropriée.
Expérience formidable! De la déco, à la qualité extraordinaire des mets, nous avons eu une soirée parfaite pour l'anniversaire de mon conjoint! Le service fut également impeccable & on nous a offert de visiter la cave à vin (choix de vin sans fin!). Nous allons y retourner absolument!
Ce fut une soirée festive où les saveurs de Noël étaient à l'honneur.
Le canard, la truite, la bouchée de dinde, les cannelloni à la viande, la queue de boeuf, bref tout était festif! & que dire que l'accord de Jean-Simon, tout était parfait!
Tout était mis en place pour vivre une expérience gastronomique de fin d'année!
Cuisine délicieuse & originale, plats bien présentés, services à la table excellent, par contre un peu rapide pour les 4 services, accord des vins sommelier parfait sauf avec le dernier service (un peu acide pour le foie gras & chocolat) mais belle attitude du serveur. Les vins & leur région de provenance sont bien expliqués. L'assise de la banquette est un peu haute (environ 3 pouces plus haute que la chaise de la personne en face) & pas confortable pour un repas de soirée des Fêtes de cette catégorie. Les tables avec chaises étaient mieux avant la rénovation.
