Plongez dans un univers gastronomique où la diversité des saveurs rencontre l’ambiance chaleureuse d’un bistro steak house. Notre menu, riche et varié, vous invite à découvrir des plats qui combleront toutes vos envies.
Découvrez notre spécialité : les plateaux à partager, véritables festins pour les sens, où se mêlent délices du canard, de la terre et de la mer, ainsi que des assortiments de charcuterie d’exception. Chaque bouchée est une invitation au voyage gustatif.
Le Chalumeau est perçu comme une adresse généreuse où les cuissons sont maîtrisées et les plats partagés comme le plateau terre et mer ou l'onglet de boeuf impressionnent par leur qualité, tout comme le canard et les fruits de mer qui accompagnent le repas et les desserts renversent les palais par leur finesse. Le cadre chaleureux et l'ambiance conviviale créent une soirée agréable, et le service est généralement attentif et efficace, avec un rythme qui met tout le monde à l'aise. La carte des vins offre des choix variés et des accords soignés avec les plats, même si quelques avis mentionnent l'absence de boissons sans alcool et une sélection qui peut ne pas plaire à tous les convives. Les portions et la fraîcheur des ingrédients sont souvent saluées, tout comme la présentation soignée et la texture des desserts comme la crème brûlée et le tiramisu au goût marqué de café. En somme, Le Chalumeau est une adresse recommandée pour les amateurs de viande et de fruits de mer, alliant qualité, générosité et ambiance chaleureuse, avec une expérience que plusieurs souhaiteraient renouveler.
Bon repas, le filet mignon était délicieux. La serveuse était aimable & souriante. MAIS, ça a pris 1h15 avant d'avoir le repas une fois assis. L'odeur de grillade, bien qu'agréable sur place, nous collait dessus vu le temps passé sur place. Prévoir du temps lorsque vous y allez. A éviter si vous devez manger rapidement (
21 mars 2026
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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J'opte souvent pour le filet mignon quand je sors & je suis très pointilleux. La Cuisson de mon steak était PARFAITE !
Qualité de viande excellente ! Les accompagnements étaient super bon ! Le Service impécable ! Je trouve rien de négatif à dire , c'était un sans faute !... Le rapport qualité/prix était bon. J'y retourne c'est certain.
Que se sois entré de carpaccio de boeuf qui étais incroyable , mon plat de canard qu'il on accepter de changer accompagnement sans frais , ou le vin importation qui étais parfais avec mon repas . La serveuse nous a servis dans le débit qu'elle sentais qu'on avais besoin pour que la soirée de fête de ma belle mère se passe super bien !
Excellent souper. Nous avons partagé un plateau terre & mer. Juste assez de bouffe! L'addition du canard comme protéine est une excellente idée. C'est le parfait pont entre le boeuf & les fruits de mer. Les cuissons sont maîtrisées & le service, par Leonie, était juste & poli! On y retourne quand?
cozy calm chaleureux la serveuse qui ma servis est incroyable je ne veux pas parraitre sexiste ou peu importe mais super cute gentille & connais ca job , une experience super agréable
20 déc. 2025
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Une première pour nous & c'en est vraiment toute une! Nous avons partagé le plateau terre & mer qui nous a littéralement impressionnés. L'onglet de boeuf & les pétoncles étaient exceptionnels. Le vin était aussi très bon & à prix vraiment raisonnable pour la qualité. La texture de la crème brûlée est une des plus belles que nous avons mangée tout comme le tiramisu au goût marqué de café (comme ça devrait être à mon avis)!
Camille nous a offert un service incroyable. Merci à toute l'équipe & à très bientôt!
Ce resto est à découvrir absolument, nous étions 3(souper de filles hebdomadaire) nous avons pris chacune une entrée & les portions étaient parfaites, comme repas principal nous avons commandé le plateau à partager, Le Carnivore...OMG un festin. La viande, en fait toutes les viandes étaient d'une tendreté exemplaire, cuisson parfaite & les légumes croquants à souhaits. Un des rares restaurants où le rythme du service était juste parfait pour nous, les assiettes n'arrivent pas l'une derrières l'autre ne laissant pas le temps de prendre une pose entre les services. Tout a été impeccable & le resto est à aire ouverte, donc, on a vu sur la cuisine ce que j'apprécie. La carte des vins n'est pas des plus volumineuse mais il y en a pour tout les budgets, celui qu'on a choisit était délicieux & se mariait parfaitement avec les viandes du plateau. Le seul bémol, aucun vin sans alcool, ce qui je crois devrait être à réviser, mais, ceci dit, c'était une soirée d'anniversaire & il y avait une bouteille de vin sans alcool dans les cadeaux & ils ont laissé la personne boire son vin(zéro alcool) sans argumenter. Mes commentaires ne reflète pas seulement mon avis mes celles des personnes qui m'accompagnaient aussi. Vous avez été notre coup de coeur côté resto pour 2025❤?
Moi & mon mari avons tout aimé de ce restaurant, chaque bouché respectait sa provenance & la cuisson était parfaite ! La serveuse charmante, qui connaissait ses produits ainsi que le succulant bon vin, nous a tout autant charmé ! Nous y retourneront assurement !! 🩷
Très bonne nourriture, le tartare de saumon,
le boeuf ainsi que le repas pour 2, comme dessert nous avons pris le Tiramisu & la crème brûlée.
Très bon service de Léonie, très chaleureuse, spontanée & un beau sourire. A recommander!
Le tartare de boeuf est excellent. Les pâtes au homard en contiennent peu. C'est la première fois que je mange dans un restaurant où le parmesan sur des pâtes est chargé en extra.
Dès les premiers instants, Le Chalumeux nous accueille avec chaleur. Le repas débute en beauté avec une planche apéritive généreuse, garnie de charcuteries délicates, de fromages fins, de cornichons croquants & d'olives savoureuses. Le tout accompagné d'un confit sucré & de tranches de pain grillé aux herbes - un vrai délice pour éveiller les papilles.
Côté boisson, les cocktails brillent par leur fraîcheur & leur créativité. Mention spéciale pour le cocktail fruité aux bleuets & agrumes(j'ai oublié son nom), parfaitement équilibré entre douceur & acidité. Une véritable ode à l'été servie dans un verre.
Le plat principal, un magret de canard rosé accompagné de légumes rôtis sur un lit de purée onctueuse, était simplement divin. La viande fondait en bouche & la sauce, servie à part, rehaussait les saveurs avec finesse. Un équilibre parfait entre tradition & modernité dans l'assiette.
& que dire du dessert… la crème brûlée. La croûte caramélisée craquait à merveille sous la cuillère, révélant une crème vanillée soyeuse & parfaitement dosée. Un final tout en douceur, à la hauteur du reste du repas.
Le Chalumeux offre bien plus qu'un bon repas - c'est une véritable expérience culinaire où chaque plat est préparé avec soin, équilibre & gourmandise. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique & généreuse. Je recommande fortement!
Super service! Un menu terre & mer avec des aliments de qualitée & une équipe derriere les fourneaux qui sait en tirer le meilleur! Les prix sont raisonnables en tenant compte de la qualitée & de lexperience derriere les plats!
Je voulais du pain & beurre & ont m'a répondu qu'il n'y avais pas de pain & beurre dans ce restaurant, mon repas était bon mais tiède ..( joue de boeuf).
À notre table quelqu'un avait pris du canard, le gras pas assez croustillant...
Pas reçu la soupe à l'oignon demandé...
Repas de pétoncles ordinaire..manquait de cuisson.. Désolé.....
