Canons! is a restaurant and wine bar offering market-fresh cuisine with bold and generous flavors, paired with a selection of wines that will take you on a journey around the world, all in a relaxed and welcoming atmosphere in the heart of Old Beloeil or Quartier Dix30.
For brunch, lunch, or dinner, Canons! offers simple fare, fresh, local produce, and a primarily organic and natural wine list, all with accessible and unpretentious food and wine pairings suggested by our dedicated sommeliers.
For culinary, wine, and gastronomic discoveries, this is the place for you!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
Whether it's a birthday, corporate event, wedding, or a night out with friends, we happily welcome groups with a personalized menu tailored to your needs, including food allergies and intolerances. The cherry on top? Our attentive and friendly service.
Canons delivers a lively and welcoming dining experience with fresh, well crafted dishes and a thoughtful wine program that pairs beautifully with expert recommendations. Reviewers highlight attentive staff, a friendly atmosphere, and an open kitchen that adds energy to the evening. The menu showcases seasonal and creative plates with standout items like octopus and charcuterie, plus a tasting option and monthly changes that keep the offerings exciting. The ambiance is warm and convivial, suitable for groups, a pre show dinner, or a relaxed evening out, although some notes mention the decor could be a touch more intimate. Overall Canons is praised for quality, consistency, and good value, attracting wine lovers and food lovers alike and inviting a return visit.
Service attentionné, possibilité de goûter des verres de vin hors menu selon nos préférences. Nous avons beaucoup aimé nos repas. Une belle découverte!
Sep 14, 2025
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Nous avons visité ce restaurant pour une 2e fois. La nourriture est excellente, le personnel est attentionné & rend l'expérience unique. Enfin un bar à vins où l'on peut vraiment découvrir. C'est réellement un resto à ne pas manquer au Dix30!
It's definitely on the fancier side, with tapas-style dishes meant to share. I would come here to nibble & enjoy wine, rather than expect a hearty meal. The menu leans more toward creative than traditional, & the dishes I tried left me curious to come back & explore more.
Wow wow wow !!! Belle découverte pour moi & mon amie Melissa.. Maude très bon service dans ses débuts.. Catherine qui mon dieu sait nous faire découvrir de bon vin qui s'accordent bien avec chacun des plats... nous avons pris un 7 services excellent... William le chef nous a fait découvrir des plats aux goûts extraordinaire... Je vous le recommande.. & nous reviendrons assurément... Melissa & Melissa hahahah
Un resto comme il est super rare d'en croiser & le seul du genre au Quartier 10/30. Annabelle au service exemplaire & dédié, Cath la sommelière extraordinaire qui vous fait découvrir des merveilles à chaque verre. & que dire des plats : chacun d'entre eux explosent de saveurs & textures. La passion du métier de la restauration & un accueil des plus fabuleux qui vous fait sentir comme un membre de la famille. Canons ne vous vend pas, on vous reçoit.
Sep 6, 2025
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Super repas avant le spectacle de Sylvain Cossette . Entrées gourmandes de brioches avec beurre aux herbes & choux de Bruxelles grillés avec pacanes . Tartare de saumon revisité succulent & découverte : crevettes pochées avec sauce au chocolat blanc accompagnées de bokchoi WoW 🤩
Lunch here was a true delight, 10/10! The brioche was out of this world, & the elk carpaccio simply outstanding. The spritz was prepared with such care, easily the best I've had in Montreal so far (& I'm Italian!). To finish, we were treated to a delicious carrot cake, personally presented by its creator coming straight from the kitchen, such a thoughtful touch that made the experience even more memorable. The flavors, the craft, & the impeccable service all show how much passion goes into this place. I wish them nothing but big success.
Vous devez absolument y aller!!! La nourriture était exquise sans compter le service qui était le meilleur que j'ai eu! La serveuse était au petites attentions & offrait un service exceptionnelle! La cuisine était délicieuse & d'un coup vraiment acceptable pour la qualité & quantité de nourriture! Nous avons passé une soirée magnifique entre amies & on vous le recommande fortement! A découvrir absolument!!
Nous sommes aller pour notre souper de fille & nous allons adopter cet endroit assurement. L'ambiance est parfaite, le service WOW incroyable. Nous avons eu Gabriel super service ainsi que la gerante qui nous a proposer des super vin. Que dire la de la nourriture qui etait excellente. Vraiment super beau concept & un endroit parfait. On y retourne dans un mois pour notre souper de fille😉
Sep 4, 2025
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Nous avons découvert ce restaurant & avons été agréablement surpris avec mon conjoint.
Nous avons été accueilli chaleureusement, & nous avons même pu déguster trois vins de leur carte afin de choisir & d'accorder nos plats avant de commander.
Le service est impeccable, le personnel est adorable & au petit soin & la cuisine un régal, on retrouve toute la convivialité & le talent du chef avec une petite touche de nos plats français.
De l'entrée au dessert, on a tout apprécié.
Des plats savoureux & gastronomique, qui mérite vraiment d'être découvert.
De plus, ils ont une carte qui change tous les mois, ils travaillent avec des produits de saison, tout est fait maison.
Ça faisait longtemps qu'on avait pas aussi bien mangé.
Nous y sommes allés en juillet - il manquait la moitié des plats sur la carte & pareil pour les vins. Un problème d'approvisionnement avec l'autre restaurant apparement. Il vaut peut-être mieux retarder l'ouverture si le restaurant n'est pas capable de fournir derrière. C'est dommage
Belle découverte au Canon du DIX30 ! Huîtres, burrata, pétoncles, porcelet Gaspor, côtelette d'agneau… cocktails & vins parfaits grâce au proprio-sommelier. Service impeccable, abordable, & tellement loin du fast-food des restos voisins.
Wow! Tried this restaurant last night & it was a wonderful & delicious new try. I took note of the resto one time when at dix30 & made sure to come back & try & definitely was not disappointed.
Excellent service
Excellent wine
& for the food…so delicious & flavourful!! Love when the dishes on the menu have unexpected ingredients which end up meshing together so well! Honorable mention for the burrata salad with fresh tomatoes, arugula & watermelon as well as the scallops cooked to perfection!
Aug 23, 2025
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Je suis venue avec des amis il y a quelques mois lors de l'ouverture & c'était le nouveau chef français: il avait pris soin, mais vraiment bien soin de mon plat par rapport à mes intolérances & allergies merci. Très sympathique.
J'y suis retournée ressament mais ce n'était plus la même personne. Expérience decevante cette fois-ci. Ce Mr manque de sympathies avec les clients & pas très attentif aux gens avec des allergies alimentaires. En tout cas n'a pas voulu se casser la tête
Vraiment dommage
My visit to Canons in Brossard left me feeling a bit underwhelmed. While the menu looked promising, the food itself was just so-so-lacking the flavor & finesse I had hoped for. What stood out more, unfortunately, was the slow & inattentive service, which made the experience feel longer than it should have. It's the kind of place you want to root for, but it needs a bit more polish & energy to truly shine.
En tant que gestionnaire d'un restaurant, j'ai des attentes élevées, & ce restaurant mérites un 6 étoiles/5
Le service de Miguel & Catherine était ultra personnalisé & très attentionné.
La nourriture a dépassé nos attentes à plusieurs niveaux & était présentée de manière très sophistiquée.
Je recommande ce restaurant à n'importe qui voulant une expérience vin/nourriture intéressante & mémorable!
