Les avis s'accordent à présenter Recto-Verso comme une adresse où les produits du Québec sont magnifiés par une cuisine inventive et raffinée, où les mariages de saveurs surprennent tout en restant parfaitement maîtrisés. Le menu découverte et les accords mets et vins sont souvent décrits comme un voyage gustatif, avec des produits locaux mis en valeur et une ambiance chaleureuse. Le cadre agréable avec jardin et terrasse et un service attentif et professionnel sont fréquemment salués, même si quelques plats présentent des défauts mineurs et que le rythme du service peut être un peu lent à certaines heures. Dans l'ensemble, l'expérience est perçue comme mémorable et largement recommandée, et la majorité des convives annoncent qu'ils retourneront pour explorer d'autres saveurs.
Recto-Verso ist ein wahres Juwel der Québecer Küche. Seit über 20 Jahren führt der äußerst sympathische Chef dieses Restaurant mit spürbarer Leidenschaft - und das schmeckt man in jedem Gericht. Das Konzept: konsequent regionale Küche, modern interpretiert, mit saisonalen Zutaten - viele davon stammen sogar aus eigenem Anbau.
Die Gerichte sind kreativ, raffiniert und voller Geschmack - eine moderne Hommage an die kulinarischen Wurzeln Québecs. Wer authentische, hochwertige Küche in entspannter Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig. Eine echte Empfehlung!
Food is superb! The assembling of ingredients is well thought through & the flavours pop. The front of house was great & the chef/owner is clearly involved throughout the whole process. I will be going back.
Nous avons pris le Menu découverte avec le pairage des vins & tous les plats étaient DÉLICIEUX. Le carpaccio de boeuf en particulier était savoureux à souhait, j'aurais bien pris une tranche de plus!
Première visite pour nous. Nous avons pris le menu découverte avec l'accord mets /vins. Ce fut un réel plaisir gustatif. Savoureux à chaque bouchée. Les serveurs sont très attentionnés & professionnels. Je suis intolérante au gluten & le chef a bien voulu modifier certains plats afin que je puisse prendre le menu découverte également. Ce fut une magnifique soirée.
Avons eu une super expérience à ce restaurant hier! Avons pris le menu découverte avec accord vins & tout était parfait, vraiment délicieux ! & que dire du service chaleureux & professionnel offert par Catherine, elle a complété à merveille notre belle expérience! Nous y retournerons c'est certain!
