Racine Créole est l’histoire que nous, enfants de DYASPORA, ont entendue. L’histoire de l’hospitalité légendaire des haïtiens, l’histoire des grillades de viandes et de poissons au bord de la mer, l’histoire du KOULE BWESON, au carnaval et fêtes champêtres.
Les avis sur Racine Créole convergent vers une cuisine haïtienne authentique, des portions généreuses et un service chaleureux dans une ambiance familiale et propre; le griot est souvent décrit comme tendre et savoureux et les ailes de poulet, le poulet grillé et les accras remportent aussi les faveurs, avec des accompagnements comme le riz collé, les bananes plantain et le pikliz qui apportent le bon équilibre de saveurs; la cuisine est perçue comme variée, avec des plats traditionnels bien exécutés et des options fusion, tout en restant accessible niveau prix; la constance de la qualité et le goût empreint de coeur sont des points forts récurrents et de nombreux clients annoncent leur intention de revenir; quelques critiques mentionnent parfois une portion jugée insuffisante pour un repas familial ou un manque de piquant selon les palais, et certains signalent des odeurs de friture et des temps d attente plus longs lors de commandes; le service est souvent qualifié d impeccables et l équipe décrite comme accueillante et sympathique, avec des mentions spéciales pour le chef qui va saluer les clients et proposer des dégustations; globalement, Racine Créole est présenté comme une référence en cuisine haïtienne dans la région, recommandée sans hésitation et digne d une revisite.
De tous les restaurants/casse-croûte haïtien, Racine créole a plassé la barre très haute. Accueil sensationnelle, service parfait, entrée, repas principal & la boisson, le tout est savoureux, doux en bouche, bien assaisonné, bien épicé & surtout préparer avec les saveurs & la chaleur de nos ancêtre, notre patrie. Les gens qui affirme avoir mangé des un griot aussi tendre que chez racine créole sont des menteurs. Merci pour tout la famille. Le tout était sweet & sexy dans ma bouche. S/O au chef & mon voisin de table qui ont sue me surprendre par leurs recommandation. S/O au Dj sur place. I appreciate you my guyz. See yall in 2 weeks 👊🏿👊🏿👊🏿👊🏿
Quelle belle découverte en ce dimanche, où la plupart des restaurants haïtiens sont fermés ! Racine Créole n'est pas un restaurant typique, mais il n'a rien à envier à personne. J'ai adoré les ailes de poulet - un solide 10/10 - tout comme le griot, bien frit mais tendre à l'intérieur, accompagné d'une délicieuse petite sauce.
Mais mon véritable coup de coeur, c'est leur service à la clientèle : wow, ça fait vraiment du bien ! Le chef est même venu à notre table pour nous faire goûter son griot… mais honnêtement, ce n'était pas juste une bouchée, j'ai carrément mon lunch pour demain !
Bravo & continuez votre excellent travail. Merci beaucoup pour cette belle expérience - 10/10 !
