Racine Créole présente de manière magistrale les saveurs vibrantes et complexes de la cuisine créole, offrant un voyage culinaire qui éveille les sens. Le menu propose des plats authentiques préparés avec des techniques traditionnelles, mettant en valeur un riche héritage d'épices et d'ingrédients. Les clients peuvent savourer des poutines conçues par des experts, un classique québécois réinventé avec des touches créoles uniques, offrant une fusion délicieuse de plats réconfortants et de goûts exotiques. De plus, des salades fraîches et attrayantes sont disponibles, équilibrant des options plus légères avec une cuisine plus copieuse. L'expérience culinaire chez Racine Créole se caractérise par ses saveurs audacieuses et ses portions généreuses, en faisant une destination de choix pour ceux qui recherchent un repas mémorable.
Racine Créole est largement reconnu pour sa cuisine haïtienne authentique et fraîchement préparée, de nombreux clients soulignant que le griot est exceptionnellement tendre, savoureux et sans doute le meilleur de la région. Le menu, incluant le tassot cabrit, les ailes de poulet et le riz, reçoit constamment des éloges pour son assaisonnement et sa qualité, tandis que l'atmosphère accueillante et le service professionnel et chaleureux rehaussent l'expérience culinaire. Bien que quelques clients aient mentionné des incohérences occasionnelles concernant les portions ou la rapidité du service, la grande majorité des visiteurs décrivent ce restaurant comme une adresse incontournable, appréciant la générosité des portions, la propreté des lieux et la passion palpable dans la cuisine, ce qui en fait une destination hautement recommandée pour quiconque recherche un goût authentique d'Haïti.
Le meilleur griot que j'ai essayé de laval & mtl! Enfin j'ai trouvé un resto haïtien qui check all the boxes pour le griot. La sauce est incroyable pleine de saveur, ils sont généreux avec la viande & elle est tendre & juteuse, le macaroni toujours bon, le riz toujours frais & le pikliz rien à redire. Je recommande 1000%
Delicious, authentic, freshly made Haitian food. We had the legume dinner & fried snapper dinner (snapper is not on the menu, but available by request). Both were cooked perfectly. The plantain was fried perfectly - crisp outside, soft & delicious inside. Pikliz wasn't brought with the plate, was a tiny amount, & cost extra??? That would be my only negative feedback. Pikliz should be included with every meal. I'd eat here again for sure.
Le griot est super bon, tendre, juteux & vraiment pas sec! Le pikliz était délicieux aussi ainsi que le riz! J'ai pris un petit plat griot & après avoir mangé amplement, il m'en reste pour au moins 2 autres repas, les portions sont généreuses! Je recommande à 100% & j'y retournerai assurément 💯
Tout est très bon, griot pas sec mais pas gras non plus, pikliz & riz collé très bon, macaroni & sauce bon aussi. Le plantain est un standout, très bon & parfaitement salé.
J'ai été vraiment surpris par la rapidité du service! Si vous mangez haïtien souvent, vous savez que c'est rare d'attendre moins de 20 minutes, même si le resto est vide. Ici, in & out en 5 minutes. Bravo au propriétaire qui offre un très bon service.
Nous sommes allées à cinq amies un vendredi soir, & quelle belle découverte ! Comme nous n'arrivions pas à nous décider, la serveuse - très attentionnée d'ailleurs - nous a proposé un plat à partager : dinde, tassot de cabri, riz djondjon, salade de macaroni, bananes pesées, accras & marinades. Tout était succulent, bien assaisonné & généreux. Les bananes pesées, minces & croustillantes à souhait, étaient un vrai délice ! Le pikliz était parfaitement dosé, juste ce qu'il faut de piquant.
Le service était impeccable, souriant & rapide, & l'ambiance conviviale & chaleureuse avec de la bonne musique kompa en fond. Nous avons partagé une bouteille de vin blanc & passé une soirée mémorable.
Un endroit authentique & accueillant que je recommande sans hésiter - & où nous retournerons certainement !
Trying a new place & went by the reviews. A lot of takeout being picked up, we ate in( thursday night) . I had a big griot plate. Meat was very well seasoned & cooked, no big fatty pieces like other places that give you half your portion. I was wanting more meat but the big rice portion made up for it. Macaroni salad was on point, pikliz as well & the sauce was very seasoned. Wife had the roasted chicken leg & it was also very tasty. To my surprise, the plantain were ever so slightly salted, & came accross as that little extra bit of flavour to the dish. Would strongly recommend.
Aujourd'hui, j'ai acheté deux assiettes de griot & l'odeur était tellement irrésistible que j'ai dû m'arrêter en chemin pour en prendre quelques bouchées avant même d'arriver à la maison ! & je n'ai pas été déçue : le griot était incroyablement tendre & juteux, les bananes fines & croustillantes à souhait, & le riz… un vrai délice ! Je n'avais pas mangé un riz aussi savoureux depuis mon dernier séjour en Haïti.
Les pikliz avaient ce goût authentique des bonnes vieilles recettes traditionnelles, avec une petite touche en plus qui les rend encore plus savoureux & uniques. Quant au macaroni, il était tout simplement excellent : bien frais, & délicieux.
Les prix sont semblables à ceux des autres restaurants, mais ici la qualité est vraiment au-dessus de la moyenne. En plus, l'homme qui servait aujourd'hui était d'une grande gentillesse & a offert un service à la clientèle impeccable.
Je suis ravie qu'on m'ait recommandé ce petit trésor culinaire. Ce sera dorénavant mon nouveau restaurant préféré. Bravo au propriétaire & à toute l'équipe : votre passion se ressent dans chaque bouchée.
