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Bar/Pub Coup de cœur

Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Alcools artisanaux et bières de microbrasserie rencontrent le confort d'un pub raffiné au cœur du Plateau.

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$ & $$
OUVERT17:00 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Projet Pilote - Distillery & Brewpub, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
Pub FoodRéconfortBarGrand choix de bièresGrand choix de cocktailsMicrobrasserie / Broue-PubResto-Bar
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À propos

Projet Pilote - Distillery & Brewpub opère comme une installation de production polyvalente intégrant la distillation de spiritueux artisanaux et le brassage de bières sur place. Le menu met en avant des classiques de la cuisine de pub et des plats réconfortants pensés pour accompagner les breuvages maison. Des cuves en acier inoxydable et des alambics en cuivre définissent l’esthétique industrielle de cet espace vaste. La clientèle choisit parmi une sélection de spiritueux en petits lots, de cocktails créatifs et de bières artisanales produites directement derrière le comptoir. La cuisine privilégie des assiettes à partager et des plats roboratifs composés d’ingrédients locaux pour s’adapter à l’atmosphère décontractée du lieu. Cet établissement maintient une rigueur technique axée sur la science du brassage et de la distillation au sein d’un entrepôt ouvert. Chaque met s’accorde précisément aux profils aromatiques des produits alcoolisés proposés.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Projet Pilote - Distillery & Brewpub a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Nourriture
Service
sur Google4.7 (700+)
*au 2026-08-01
4.7358 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Projet Pilote est largement reconnu pour ses cocktails artisanaux exceptionnels, ses bières brassées sur place et son menu saisonnier inventif qui incite les clients à revenir. Les visiteurs soulignent fréquemment l'accueil chaleureux d'un personnel attentionné et passionné qui prend le temps d'expliquer les sélections de boissons et les accords mets, offrant ainsi une expérience personnalisée tant aux résidents qu'aux voyageurs. Que les clients s'y rendent pour un mocktail original, un spiritueux de qualité ou un repas complet mettant en vedette des plats comme les gnocchis ou les frites à la truffe, l'ambiance est constamment décrite comme élégante et dynamique, ce qui en fait une destination de choix à Montréal pour les rencontres, les célébrations ou les soirées entre amis.
Page 21 de 24 - 235 Avis
Savignacm
5.0

Belle ambiance, excellent service & très bonne nourriture.

22 déc. 2023
sur Google
Guillaume
5.0

Endroit à découvrir absolument! Tout est fait maison, plats originaux & goûteux, service impeccable.

18 déc. 2023
sur Google
Charles-Édouard
5.0

Amazing beers, love the vibe & the decors is awe inspiring

17 déc. 2023
sur Google
Robert
5.0

Bonne pale ale

17 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent choix de bière. Les frites & le smash burger parmi les meilleurs que j'aie mangé.
Le service par plusieurs membres du personnel était très attentionné & personnel.

16 déc. 2023
François
5.0

C'est un plaisir de découvrir les saveurs sur leurs menu. Un incontournable, la Frite Gourmande. D'excellents cocktail. J'étais avec des clients & leurs évaluations à la fin, on vas revenir. Bref, une place à retourner & retourner.

14 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.5

Belle première expérience avec la table d'hôtes 3 services avec l'accord. Les plats sont bien savoureux, bien présentés & assaisonnés!
L'accord avec différents alcool fonctionnait très bien.
Très bon service & endroit agréable

12 déc. 2023
Ryan
5.0

Stopped in on an early Sunday afternoon to escape the snow & grab some drinks. What a cool place!! We got some cocktails & everyone enjoyed theirs. I had the "Bee's Kiss" which includes their homemade gin & honey & pollen & it was fantastic & strooong. The decor is unique & awesome, service was great!

11 déc. 2023
sur Google
Julia
5.0

A nice place to take a beer with friends. Fascinating brewery on site. Good vine selection, excellent staff.

11 déc. 2023
sur Google
Joel
4.0

Une très belle soirée avec notre groupe de 12 personnes. Personnel attentionné, bières de qualité! Très bel endroit!

1 déc. 2023
sur Google
www.restomontreal.ca