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Bar/Pub Coup de cœur

Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Alcools artisanaux et bières de microbrasserie rencontrent le confort d'un pub raffiné au cœur du Plateau.

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Photo de Projet Pilote - Distillery & Brewpub, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
Pub FoodRéconfortBarGrand choix de bièresGrand choix de cocktailsMicrobrasserie / Broue-PubResto-Bar
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À propos

Projet Pilote - Distillery & Brewpub opère comme une installation de production polyvalente intégrant la distillation de spiritueux artisanaux et le brassage de bières sur place. Le menu met en avant des classiques de la cuisine de pub et des plats réconfortants pensés pour accompagner les breuvages maison. Des cuves en acier inoxydable et des alambics en cuivre définissent l’esthétique industrielle de cet espace vaste. La clientèle choisit parmi une sélection de spiritueux en petits lots, de cocktails créatifs et de bières artisanales produites directement derrière le comptoir. La cuisine privilégie des assiettes à partager et des plats roboratifs composés d’ingrédients locaux pour s’adapter à l’atmosphère décontractée du lieu. Cet établissement maintient une rigueur technique axée sur la science du brassage et de la distillation au sein d’un entrepôt ouvert. Chaque met s’accorde précisément aux profils aromatiques des produits alcoolisés proposés.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Projet Pilote - Distillery & Brewpub a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Nourriture
Service
sur Google4.7 (700+)
*au 2026-08-01
4.7356 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Projet Pilote est largement reconnu pour ses cocktails artisanaux exceptionnels, ses bières brassées sur place et son menu saisonnier inventif qui incite les clients à revenir. Les visiteurs soulignent fréquemment l'accueil chaleureux d'un personnel attentionné et passionné qui prend le temps d'expliquer les sélections de boissons et les accords mets, offrant ainsi une expérience personnalisée tant aux résidents qu'aux voyageurs. Que les clients s'y rendent pour un mocktail original, un spiritueux de qualité ou un repas complet mettant en vedette des plats comme les gnocchis ou les frites à la truffe, l'ambiance est constamment décrite comme élégante et dynamique, ce qui en fait une destination de choix à Montréal pour les rencontres, les célébrations ou les soirées entre amis.
Page 16 de 24 - 233 Avis
Peter
5.0

The atmosphere was warm & inviting. The food was really good & a great value. The staff was incredibly kind, helpful, & knowledgeable. We tried 5 different beers & 2 house made gins... All were top-notch. Would recommend coming here to anyone that wants a good taste of what Montreal has to offer.

10 juin 2024
sur Google
Danny
5.0

LA destination si vous voulez bien manger & surtout boire des cocktails & des bières incroyables! Nous avons adoré notre expérience de A à Z

10 juin 2024
sur Google
Anika
5.0

Une pépite! Un service incroyable, des plats succulents & surtout, les cocktails de Jacques sont à tomber! Je recommande à 100% :)

10 juin 2024
sur Google
Rob
5.0

Great looking space & fun atmosphere, delicious food & great cocktails. It was an amazing first experience thanks to Jacques & Sabrina.

9 juin 2024
sur Google
Sylvie
5.0

Burger & frites délicieux . Belle ambiance décontractée dans un décor stylé. Service 5* Marianne est à l'écoute, professionnelle, tout simplement parfaite . Une belle découverte

6 juin 2024
sur Google
Jean-Sébastien
4.0

Service attentif, endroit magnifique avec de hauts plafonds, sélection de bières limitée pour les fans d'houblonnées, mais carte de vins réussie & variée. Excellent endroit pour une rencontre plus intime avec une place au bar où aux petites tables confortables.

2 juin 2024
sur Google
Margaret
5.0

The beer was amazing! But then we learned about the mixed drinks! The best is that the bartender gave the best service, even making cocktails based on our preferences!

1 juin 2024
sur Google
Alex
5.0

Amazing cocktails, even better service. Bartender was wonderful. Didn't catch his name but he made us some incredible drinks & recommendations.

26 mai 2024
sur Google
Julien
5.0

Je suis venu pour la biere que je n'ai pas testé & suis resté pour les cocktails. Jacques a un vrai talent.. Dans mon top mondiale d'expérience de cocktails.

21 mai 2024
sur Google
Stephanie
3.0

Le point le plus faible de projet pilote est certainement le prix de la nourriture versus la portion. J'ai commandé les gnocchis (28$) pour une portion qui était vraiment de l'ordre d'une entrée. Autrement, le service était excellent. Bel endroit pour prendre un verre !

17 mai 2024
sur Google
www.restomontreal.ca