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Bar/Pub Coup de cœur

Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Le Plateau-Mont-Royal
4.7$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Photo de Projet Pilote - Distillery & Brewpub, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
Pub FoodRéconfortBarGrand choix de bièresGrand choix de cocktailsMicrobrasserie / Broue-PubResto-Bar
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À propos

Projet Pilote - Distillery & Brewpub opère comme une installation de production polyvalente intégrant la distillation de spiritueux artisanaux et le brassage de bières sur place. Le menu met en avant des classiques de la cuisine de pub et des plats réconfortants pensés pour accompagner les breuvages maison. Des cuves en acier inoxydable et des alambics en cuivre définissent l’esthétique industrielle de cet espace vaste. La clientèle choisit parmi une sélection de spiritueux en petits lots, de cocktails créatifs et de bières artisanales produites directement derrière le comptoir. La cuisine privilégie des assiettes à partager et des plats roboratifs composés d’ingrédients locaux pour s’adapter à l’atmosphère décontractée du lieu. Cet établissement maintient une rigueur technique axée sur la science du brassage et de la distillation au sein d’un entrepôt ouvert. Chaque met s’accorde précisément aux profils aromatiques des produits alcoolisés proposés.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Projet Pilote - Distillery & Brewpub a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Projet Pilote - Distillery & Brewpub

Nourriture
Service
sur Google4.7 (700+)
*au 2026-07-15
4.7354 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Projet Pilote est largement reconnu pour ses cocktails artisanaux exceptionnels, ses bières brassées sur place et son menu saisonnier inventif qui incite les clients à revenir. Les visiteurs soulignent fréquemment l'accueil chaleureux d'un personnel attentionné et passionné qui prend le temps d'expliquer les sélections de boissons et les accords mets, offrant ainsi une expérience personnalisée tant aux résidents qu'aux voyageurs. Que les clients s'y rendent pour un mocktail original, un spiritueux de qualité ou un repas complet mettant en vedette des plats comme les gnocchis ou les frites à la truffe, l'ambiance est constamment décrite comme élégante et dynamique, ce qui en fait une destination de choix à Montréal pour les rencontres, les célébrations ou les soirées entre amis.
Page 12 de 24 - 232 Avis
Francois
5.0

Pub trouvé par hasard sur notre chemin. On est rentré par curiosité en voyant la déco très stylée. Pour notre dernière soirée à Montréal, on a kiffé. Ambiance, déco, bières & cocktail, le combo parfait. & surtout un service avec un personnel joyeux, plein d'humour, accueillant, souriant... & déguisé pour Halloween. Une fin de séjour parfaite dans ce bar qu'on aurait bien aimé connaître plus tôt.

3 nov. 2024
sur Google
Julien
4.0

La carte des bières est cool. La carte pour manger n'est pas très large mais suffisante. Le service est bon & le carpaccio est excellent. Attention toutefois, la salle est très bruyante & les frites (régulières ou gourmandes) sont beaucoup trop salées !

25 oct. 2024
sur Google
Allan
5.0

Great food & great beers! The service was lovely as well & the place has a great atmosphere.

25 oct. 2024
sur Google
Xander
5.0

Great place, great food & the drinks of the moment are fantastic

20 oct. 2024
sur Google
Helene
4.0

Service très long, bcp de plats non disponibles & très bruyant. Autrement lieu très sympa

19 oct. 2024
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Micha
5.0

Super. Loved the bretzel.

17 oct. 2024
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Maxime
5.0

Magnifique endroit avec de beaux volumes, déco soignée & bières délicieuses!

8 oct. 2024
sur Google
Alex
5.0

Superb cocktails & unique beers brewed within the premises. We tried the elegantly perfumed Radler, & the chocolatey Czech Lager. Food was also amazing. Decently priced.

5 oct. 2024
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Magali
3.0

Superbe local, bouffe correcte sans plus, bières moins superbes, il faut être très ouvert aux découvertes.

4 oct. 2024
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Jaden
5.0

Came hear last year for a beer & some appetizers. Awesome staff & great beer/food. Loved how passionate the server was about their brewing process & his extensive knowledge of beer.

3 oct. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca