Primo & Secondo propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires italiennes jumelée à une spécialisation dans les préparations de viande crue minutieusement élaborées. Le menu met en avant des techniques de pâtes classiques qui privilégient l'intégrité des ingrédients tout en équilibrant la complexité délicate des tartares faits main. Chaque plat reflète un engagement envers la simplicité structurelle et des profils de saveurs authentiques. La clientèle découvre un environnement défini par une esthétique minimaliste qui attire l'attention sur l'interaction des textures et la fraîcheur des assiettes. L'approche de l'assaisonnement repose sur des huiles de haute qualité et une acidité maîtrisée pour rehausser la richesse des protéines haut de gamme utilisées dans chaque assemblage de tartare. L'établissement maintient une norme stricte pour la préparation crue soulignant une maîtrise technique dans l'exécution culinaire méditerranéenne contemporaine.
Primo Secondo est largement reconnu comme une destination de choix pour la cuisine italienne authentique à Montréal, salué pour ses ingrédients de haute qualité, ses plats savoureux et une préparation raffinée. Les convives soulignent fréquemment des incontournables comme le risotto aux champignons, les pâtes fraîches et les desserts gourmands, notant que la cuisine fait preuve d une compétence et d une passion exceptionnelles. Bien que l ambiance soit généralement décrite comme chaleureuse et accueillante, le service est constamment qualifié de professionnel, attentionné et efficace, même lors des périodes d affluence. Bien que certains clients trouvent les prix élevés et aient noté des politiques concernant les desserts apportés de l extérieur, le consensus général confirme une expérience culinaire fiable et excellente qui incite les clients à revenir.
Très bon restaurant ! Les plats sont cuisinés & décorés avec beaucoup de goûts & de saveurs !
Nous avons pris 4 entrées à partager : salade fêta, burrata, thon melon & les fleurs de courgettes farcies. Tout était délicieux ! Les plats aussi étaient assez copieux mais délicieux.
Recommandé à 100%
Je fréquente le restaurant depuis des années & d autres excellents restaurants a Montreal & en voyages . Le Primo Secondo est une des meilleures tables de Montreal dans son domaine Roberto le chef est un des meilleurs sans detour , il est passionner par son métier un artiste de la cuisine , le personnel extrêmement dédier aux clients , Bref vaut le detou
Had a fantastic dinner at Primo & Secondo in Little Italy during Grand Prix weekend with out of town visitors & it was a huge hit.
Amazing authentic Italian food & outstanding service from Michael from start to finish. Everyone loved their meals. We started with the most generous amount of delicious bread & Olive oil. We shared the burrata salad with Beets, cherry tomatoes, mini peppers, marinated peaches, basil pesto, honey Dijon dressing, & extra virgin olive oil, orecchiette pasta with rapini & braised lamb, while others had the caprese & prosciutto plate , special eggplant appetizer, vongole pasta & osso bucco. Everything was delicious & full of flavour.
The cocktails were great to start & the red Chianti paired perfectly with dinner. The tiramisu was honestly one of the best we've had.
There is a reason Primo & Secondo is considered one of the top Italian restaurants in Montreal. Warm atmosphere, excellent service & consistently amazing food. Will definitely be back 🍝🍷🇮🇹
A very relaxing atmosphere & the service provided for all us, was excellent. Food was good but nothing out of the ordinary. I was really upset that they charged us $6+ each, party of 5, for the dessert that we brought & were served. Note, that they never disclosed that there would be a charge, so be vigilant.
Sad to say, it was our first & last time.
Il est permis d'hésiter en passant la porte car le décor impersonnel pourrait évoquer les trattoria factices où rien n'est mangeable. C'est le contraire ici, avec beaucoup de soin apporté à la confection de plats bien balisés. On se régale, risotto aux cèpes idéal ou côte de veau généreuse. Tout est très bon & le vin fait partie de la fête. Miam
From start to finish, this restaurant delivered true, authentic Italian perfection. We tried all the appetizers (yes, all of them 😅) & not a single one disappointed-each dish was bursting with flavor & clearly made with care & high-quality ingredients.
The ravioli deserves a special mention: it literally melted in your mouth. Perfectly cooked, rich, & comforting in the way only real Italian food can be.
On top of the amazing food, the service was flawless-attentive, warm, & never overbearing. Huge shout-out to Manon for setting everything up!
If you're looking for an authentic Italian meal with exceptional service, this place is a must. We'll definitely be back 🍝🍷👏
Excellent repas. Le service était impeccable. Le vin succulent. Le pain & l'huile d'olive vierges parfaits. La salade de fenouil en endives un vrai délice ! Le risotto aux champignons honnêtement le meilleur que j'ai mangé de ma vie. Le dessert aux pistaches était également très gourmand. Chapeau au chef & à toute l'équipe !
