Première Moisson se spécialise dans la boulangerie artisanale authentique ancrée dans le savoir-faire traditionnel franco-québécois. La carte propose une vaste sélection de pains au levain, de croissants au beurre croustillants et de tartes aux fruits de saison préparés avec des ingrédients de qualité supérieure. La clientèle choisit parmi une gamme de macarons faits main, d'éclairs au chocolat raffinés et de gâteaux en étages conçus pour les palais exigeants. Le processus de production privilégie des techniques de fermentation lente et l'utilisation de farine non blanchie pour garantir des textures et des profils aromatiques optimaux. Outre les produits de boulangerie, l'offre inclut des quiches savoureuses et des sandwichs frais préparés quotidiennement sur des baguettes croustillantes maison. Cet établissement maintient un engagement rigoureux envers les standards culinaires, assurant que chaque pâtisserie reflète des méthodes éprouvées. L'environnement de vente offre un accès direct à ces créations artisanales emblématiques.
Première Moisson est largement reconnue comme une destination prisée pour la qualité de son pain, ses pâtisseries fraîches et sa grande variété de produits saisonniers. Bien que de nombreux clients saluent la qualité des plats, le professionnalisme du service traiteur et la commodité du système de numéros, les expériences varient grandement en ce qui concerne la rapidité du service et l'attitude du personnel. Certains clients apprécient l'organisation et l'accueil chaleureux, tandis que d'autres soulignent des frustrations liées aux temps d'attente, à des incohérences perçues dans la qualité ou à des défis de communication. L'ambiance est généralement décrite comme animée et attrayante, bien que des remarques sur la propreté et les prix soient parfois soulevées. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un choix fréquent pour ceux qui recherchent des produits de boulangerie artisanale et des options de repas, malgré des avis partagés sur l'efficacité du modèle de service durant les heures de pointe.
Toujours un régal quand j'achète leur trio de salades & leur dessert du jour.
Le pain est excellent aussi. On a envie de tout acheter, cest dangereux, lol.
On est allés se prendre un petit quelque chose en route un dimanche de fête des mères. C'était super occupé, mais tellement bien organisé & le staff était vraiment gentil & à leur affaire. J'ai pris un chocolat chaud, & c'est un des meilleurs que j'ai bu dans ma vie! Le pain au raisin était aussi délicieux 😋
10 mai 2026
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On s'entend, pour le pain & les viennoiseries, le Première Moisson est une référence. Mais j'ai commandé un latte au lait d'avoine & c'était…horrible. Un mauvais choix de lait qui ne mousse pas, un café aigre…. De nos jours, les café & torréfacteurs offrent des options de café succulents avec des laits végétaux. Impossible que dans un endroit comme celui là on n'arrive pas à offrir quelque chose de meilleur en termes de café…
Leur systeme de service par numero - peu importe le besoin du client - est visiblement inefficace. Un matin tranquille, 7 minutes d'attente pour acheter un pain avec 4 personnes devant moi & 6 employes derriere le comptoir pour servir les clients. Ca n'a aucun bon sens. Ce n'est pas trop difficile d'attribuer 1-2 employes a la section du pain exclusivement, ou d'attribuer des numeros de priorite separes par section painpain & section autres.
2 etoiles pour la qualite du pain, sinon ca serait 1 etoile car la rapidite du service est devenue insupportable.
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Some things to love, some to ignore about this place.
On any given early week-end day, the place is crowded & for good reason. The fresh bread is simply irresistible. High demand, somewhat short supply. Understandably, they never want to overstock.
What leaves to be desired are the long line-ups & the chaos behind the counter to serve everyone in a timely manner. Despite a high number of staff, one can observe a high turnover of staff as well. Sometimes, you happen to stumble on a staff member that has absolutely no idea how to serve the customers properly, impeding his/her coworkers in the process.
Servie ce soir par une dame très désagréable. Qui nous a répondu plus que sèchement. Résultat nous qui voulions prendre du pain & des chocolats pour nos enfants, (nous sommes partis la dernière fois avec une facture de 150$), nous n'avons pris que la bûche & sommes repartis contrariés.
Madame je comprends que vous ne souhaitiez pas travailler pendant les fêtes, mais si c'est pour être désagréable faites en sorte de ne pas être en contact avec les gens !!
Il y a toujoirs beaucoup de monde & malgree la bonne organisation des appels avec les numeros, des fois c est tres long seulement poir acheywr un pain.
Très bon pain. Pour le service c'est autre chose. Vous devez prendre un numéro & attendre votre tour même si ce n'est que pour acheter un seul petit chocolat de Pâques à votre enfant. L'attente pour payer est très longue car les employés doivent courir sans arrêt du prêt à manger jusqu'à la boulangerie. Les départements n'ayant pas été partagés de façon stratégique, les employés sont trop débordés pour sourire & beaucoup de clients renoncent à la longue attente, préférant sortir sans rien acheter. Les produits de Première Moisson valent le détour mais armez vous de patience!
