PORTUS 360 : VERS DE NOUVEAUX SOMMETS! Après plusieurs années passées au coeur du quartier portugais à Montréal, l’adresse gourmande de chef Helena Loureiro se transporte vers de nouveaux sommets, à la jonction des quartiers Centre-Ville, Vieux-Montréal et Griffintown. Nous vous recevrons dans ce lieu magnifique, HAUT en couleurs, situé aux 30e et 31e étage du 777, boulevard Robert-Bourassa. Grâce à un ingénieux système de rotation à 360 degrés, vous ferez un « tour » de la ville comme nulle part ailleurs dans la grande région de la métropole il est possible de le faire.
Portus 360 offre une expérience gastronomique unique grâce à son plancher rotatif qui permet aux clients de profiter d'une vue panoramique imprenable sur Montréal. Le restaurant est largement reconnu pour la grande qualité de sa cuisine portugaise, incluant des fruits de mer frais, des viandes parfaitement grillées et des menus dégustation soignés, parfaits pour les occasions spéciales. Bien que l'atmosphère soit généralement décrite comme élégante et mémorable, la clientèle apprécie le service attentionné, chaleureux et professionnel d'une équipe qui sait rendre les anniversaires et les événements marquants inoubliables. Malgré quelques défis pour trouver l'entrée et des remarques occasionnelles sur la rapidité du service ou les frais additionnels, la plupart des convives considèrent cet établissement comme une destination incontournable pour savourer un repas d'exception dans un cadre spectaculaire.
Évaluation du Restaurant Le Portus 360 Ambiance : Le Portus 360 offre une atmosphère raffinée, avec une vue panoramique imprenable sur Montréal grâce à son design tournant. L'éclairage tamisé & le décor moderne créent un cadre parfait pour une expérience culinaire inoubliable. Service : Le service est exemplaire. L'équipe est accueillante & bien informée, prête à partager des détails sur chaque plat & à recommander des accords mets-vins. Cuisine : Le plat dégustation à six services commence par une sélection de tapas chauds & froids, mettant en avant des ingrédients de qualité. Au début :mise En bouche Un tartare de thon, préparé avec du thon frais de première qualité, assaisonné d'huile d'olive, de citron & d'herbes fraîches. La texture fondante des accompagnements ajoutent une touche de complexité & d'équilibre. 1. Premier service : Une entrée de fruits de mer froids, incluant des huîtres & des crevettes, servies avec une vinaigrette citronnée qui rehausse la fraîcheur des ingrédients. 2. Deuxième service : Un magret de canard parfaitement cuit, tendre & juteux, accompagné d'une sauce qui équilibre magnifiquement les saveurs riches de la viande. 3. Troisième service : Un ceviche de poisson frais mariné & servi avec une vinaigrette subtile, agrémenté de salade fraîche . La fraîcheur & la légèreté de ce plat apportent une explosion de saveurs délicates en bouche. 4. Quatrième service : Une morue noire, délicatement cuisinée, offrant une texture fondante & un goût subtil, servie avec des légumes de saison & une mousseline de pommes de terre qui viennent compléter le plat à merveille. 5. Cinquième service : Un filet mignon, cuit à la perfection, tendre & juteux, accompagné d'une purée onctueuse & d'une sauce riche qui rehausse les saveurs de la viande. 6. Dernier service : Un dessert exquis pour clore le repas sur une note sucrée & mémorable. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens, offrant une expérience gustative riche & variée. Conclusion : Le Portus 360 est une véritable destination gastronomique, avec son menu dégustation qui célèbre la cuisine portugaise. La sélection de tapas chauds & froids offre une introduction savoureuse, accompagnée d'un service impeccable & d'une vue spectaculaire. Une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine.
Excellent service d'Omar, qui n'était même pas notre serveur, mais dont le service était authentique & sympathique. Il a rendu l'expérience meilleure ! Le dessert, crème du paradis, était excellent, malgré la poudre au fond qui n'était pas très agréable. L'entrée de calmars frits n'était pas exceptionnelle; je m'attendais à mieux :/ Le plat principal, arroz de marisco, a également été une déception, Ça manquait de saveur, bien que la portion soit généreuse d'ailleurs j'ai beaucoup aimé la présentation :). La décoration est magnifique ! Mais bravo quand même à l'équipe !
Had an incredible meal with unique takes on Portuguese food. We enjoyed every dish! Our server was kind & we loved the views in this 360 degree rotating restaurant. Highly recommended that you visit!
We did the tasting menu. In a word, fantastic. An amuse bouche. two cold appetizers, two warm appetizers, a main & a dessert. Our server was exceptional. We did the seafood option. I highly recommend this if you visit this restaurant. The fact that it is a revolving restaurant also gives it high praise.
