At Poivre Noir the turbulence must reign in the plates. As the great masters of the bow, brush or feather that revolutionized their art, "be aware, also in the kitchen, to rebel against the conventions, break free of stringent and restrictive rules and overcome old habits unleash the imagination and create, for each course, a bold work that is yours alone."
Poivre Noir is widely praised for a refined dining experience with a stunning view of the river and a warm, attentive service. The menu, whether a tasting sequence or tapas, is described as crafted, balanced and flavorful, with an emphasis on local ingredients and thoughtful wine pairings. Guests consistently note impeccable service, knowledgeable staff and an elegant, intimate ambiance, both indoors and on the terrace by the water. Many reviews highlight excellent value for the quality, though a few mention higher prices and occasional niggles with portions or certain preparations. The blind tasting experiences and wine pairings are highlighted as standouts, and the overall quality of the dishes is described as delicious, nuanced and well presented. Some criticisms appear about a handful of dishes being less appealing or portions being small, but the overall consensus remains very positive. The setting and decor are repeatedly called picturesque, with a serene atmosphere that makes the dining feel special. Overall Poivre Noir is regarded as a top dining destination in Trois-Rivières, offering a memorable culinary experience that many would return for.
Nous sommes allés au Poivre Noir pour une soirée en amoureux & l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin.
Dès l'arrivée, l'accueil est soigné avec un vestiaire sur place, ce qui donne tout de suite le ton. Le service est parfaitement rythmé, ni trop rapide ni trop lent, ce qui permet de profiter pleinement de chaque moment sans jamais se sentir pressé ou dans l'attente. L'équipe est attentionnée, chaleureuse & crée une belle proximité avec les clients. Mention spéciale à Catherine pour son service impeccable.
Côté boissons, nous avons adoré le martini spécial du Poivre Noir, avec une touche rappelant la margarita, vraiment excellent. L'accord mets-vins était aussi un gros point fort, très réfléchi, avec des vins tous différents & originaux, parfaitement adaptés aux plats.
Nous y étions dans le cadre de Trois-Rivières à table, avec deux entrées & un plat principal, & nous avons pris des huîtres en plus. Les huîtres avec la mignonnette framboise safran étaient tout simplement incroyables. La qualité des plats est remarquable, autant au niveau des saveurs que de la présentation, & les portions sont généreuses malgré le format dégustation.
L'ambiance est un bel équilibre entre chic & décontracté, élégante sans être prétentieuse. Le niveau sonore permet une expérience intime, & la vue sur le fleuve ajoute beaucoup au charme. Même les salles de bain méritent une mention, elles sont magnifiques.
Le prix est en cohérence avec l'expérience offerte. C'est sans hésitation l'un de nos restaurants préférés parmi ceux que nous avons essayés dans plusieurs villes.
Repas de couple. Nous avions reçu une carte cadeau prestige gastronomique. Nous avions chacun une entrée suivi d'un plat principal à partager à deux ainsi que chacun un désert (qui est décadent) Le service est impeccable le décor est très simple mais chic . Très belle expérience. Je vais y retourner sûrement cet été pour la vue!
Mar 3, 2026
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Wow! Le service était vraiment excellent & que dire de nos 3 services. Tout était excellent. En tant qu'épicurienne, ce restaurant ce place au sommet de mes découvertes culinaires.
On a la vue sur le fleuve alors quoi demander de plus.
Les menus sont différents sur la terrasse & a l'intérieur. Nous avons choisi la salle à manger interieur & nous avons été extrêmement surpris. 10/10 😍
Je n'est que de bon mot ,nous avons pris le menu 5 services menu à l'aveugle avec accord de vin . Un délice pour les papilles! Un serveur attentionné qui connais sa carte & qui explique les vins comme un pro . On ce revoit sur & certain à la saison prochaine pour essayer le nouveau menu . Belle ambiance ,belle vue sur l'eau. Merci pour cette magnifique expérience gustative .
Restaurant avec vue sur la rivière. Belle expérience culinaire - nous avons apprécié chacun des plats. Le service était bon. Nous avons mangé à l'intérieur, mais la prochaine fois, nous aimerions vivre l'expérience de la terrasse extérieure.
Jun 28, 2025
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Nous avons passé une excellente soirée au Poivre Noir. Sur le bord du fleuve, la vue est magnifique. Le service était professionel tout en étant sympathique, les plats étaient audacieux, colorés & délicieux. Je recommande ce resto sans hésitations.
Wow! Nous avons eu une soirée exceptionnelle pour notre souper de famille. Nous avions une salle privée avec la vue sur le fleuve, accès à un téléviseur de grand format le tout avec un excellent service. Nous avons fait plusieurs restaurant à Trois-Rivières pour notre souper annuel du temps des fêtes & de l'avis de plusieurs c'est le meilleur restaurant que nous avons choisi depuis que nous faisons cette réunion (+ de 25 ans!). Tout a été parfait, encore merci pour cette belle soirée!
Très belle expérience. Nous avons pris le menu surprise. Moi, j'ai pris avec l'option vin & mon mari, sans. Pour la nourriture, je n'ai rien à dire. Par contre, pour l'accord des vins, je n'ai pas été impressionnée. En ayant même partagé au serveur qui s'est avéré être le sommelier de la place à pris ça un peu personnel & était surpris de mes propos. Lors qui est venu le temps de payer, il s'est vite sauvé de notre table après le paiement approuvé. Je dois ajouter qu'en restauration, meme serveur, qu'une barbe bien taillée fait la différence sur l'expérience. Je peux comprendre que nous avions peut-être l'aire de glace puisque ce genre de restaurant m'est pas inconnu. Mais à entendre les autres & les expressions poussées, je peux croire que les serveurs préfèrent offrir un "spectacle ". Je dois tout de même souligner le travail d'équipe des serveurs qui était très fluide. Les cuissons étaient toutes TRÈS bien maîtrisées. Facture totale : 290$ (pourboire non inclus) Pour l'ambiance, la vue, le service en générale & la qualité des aliments, ça vaut ce prix & je vous le recommande.
Un restaurant doté d'une superbe terrasse offrant une vue imprenable sur le fleuve. Mon gravelax de saumon était tout simplement excellent, tout comme les pâtes, parfaitement cuisinées. Mais le véritable point fort a été le dessert, un chef-d'oeuvre ! Félicitations aux pâtissiers, car j'ai savouré chaque bouchée avec un immense plaisir. Une expérience incroyable du début à la fin. Bravo à toute l'équipe ! I'm
Superbe première expérience au Poivre Noir. Ma conjointe & moi-même avons choisi le menu dégustation 5 services à l'aveugle, avec l'accord vins. De belles découvertes savoureuses qui nous sortent de notre zone de confort. L'accord avec les vins était parfait, & nous avons fait de belles trouvailles de ce côté-là aussi. L'ambiance est bonne, le décor est magnifique avec la vue sur le fleuve & l'accès au stationnement souterrain rend l'expérience de stationnement au centre-ville très agréable, ce qui est rare. Niveau prix, ce n'est pas un établissement à visiter sur un budget. Nous en sommes sortis avec une facture de plus de 400$ avec taxes & pourboire, mais nous n'avons pas eu le sentiment d'avoir trop payé. Ça vaut le détour.
