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Poissonnerie Bistro Olynicks
Restaurant

Poissonnerie Bistro Olynicks

Saint-Sauveur
4.8$$ & $$$
CLOSEDOpens Wednesday at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Seafood/FishTartareFish & ChipsMarketGrillPastaGluten-free OptionsBoutique-CounterCateringFine Dining / UpscaleGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarPrepared Meals

About us

Olynicks Fish Market and Bistro is a local family business in the heart of the Saint-Sauveur village, located in the Laurentians. 

We are three young entrepreneurs whose goal is to offer an experience that is well worth a visit.

The freshness and excellent quality of our wide selection of fish and seafood will delight you! 
Our wide selection of fish and seafood is carefully chosen and prepared. You will be delighted by the freshness of our choices! 

Our restaurant will offer you an extraordinary culinary experience in a setting that will make you feel as though you are "by the sea" while indulging in the wonderful local freshness of our food.

Our large terrace will allow you to enjoy the unique vibrancy of the city of Saint-Sauveur. 

Our Specialties

Fish, Sauces, Homemade desserts & Cocktails, Wines, Seafood, Pasta, Meats, Tartares, Filet mignon & Local beer.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Gourmet grocery boutique.
Heated terrace.
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Reviews for Poissonnerie Bistro Olynicks

Food
Service
on Google4.7 (400+)
*as of 2026-02-16
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Review Summary

Poissonnerie Bistro Olynicks stands out as a seafood driven dining spot where freshness and generous portions meet a warm, intimate atmosphere. Reviews consistently highlight impeccable service and attentive staff, with dishes ranging from perfectly grilled octopus and calamari to a standout seafood platter and fresh oysters. Desserts and cocktails are frequently described as delightful, with some noting a premier Caesar salad and a spicy margarita as must tries, all paired with a thoughtful wine list. While pricing is sometimes described as premium, the overall value is seen as justified by quality, craft, and presentation. The restaurant is praised as a versatile favorite for celebrations or casual nights, with guests leaving confident they will return for another memorable seafood experience.
Page 10 of 19 - 375 Reviews
via Other
1 Review
4.5

Très bien très frais. Par contre dessert moyen

Nov 19, 2023

La cuisine est superbe, l'ambiance charmante, & le service offert par Océane💖 était absolument remarquable.

Nov 19, 2023
on Google
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1 Review
5.0

La nourriture est EXCELLENTE, l'endroit est Charmant & le service que nous a offert Océane💖 était absolument remarquable 🫶✨️

Nov 19, 2023
via Other
1 Review
2.5

La nourriture était bonne. Par contre, nous n'avons pas apprécié que des éléments de notre plats soient substitués sans nous avoir avisés.
De plus , nous aurions apprécié des accompagnements avec notre plat( plateau chaud.)
Le manque de maturité & d'expérience de la serveuse pour ce genre de menu ( dépenses )a créé un malaise de part & d'autre.
En conclusion, pour un montant de la sorte ,le service
n'était pas à la hauteur . ( contrairement à notre visite de l'été dernier ,qui avait été très agréable).

Nov 18, 2023

Alors tout d'abord je tenais à remercier Naomi , la serveuse charmante , d'une gentillesse & souriante , avec mon chum on a vraiment aimé le tout le service l'ambiance & Naomi avec son service bravo . On vient de Montréal & on a passé un coup de vent à Saint Sauveur , & on a vraiment aimé notre soirée & les plats wow ; on reviendra sûrement :) merci encore à l'équipe & à notre Naomi ;)

Nov 7, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Le seul défaut
Table trop tassée

Oct 22, 2023
via Other
1 Review
5.0

belle soirée en excellente compagnie
je recommande

Oct 21, 2023
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1 Review
5.0

Merci super bouffe & super service avec le sourire !

Oct 19, 2023
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1 Review
5.0

Un très bel accueil, une belle poissonnerie avec un poisson de bonne qualité. Le service, le repas tout était parfait.

Oct 17, 2023
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1 Review
3.5

Le plateau de fruits de mer n était pas similaire à ce que nous avions pris en 2022 donc un peu déçu, en plus de l augmentation du prix.

Oct 13, 2023
5.0

Olynick est un excellent restaurant/poissonnerie. La nourriture & le service est impeccable. A la dernière visite, ma conjointe & moi avions pris l'assiette de saumon & la pieuvre & ce fût un excellent choix encore une fois. Le service est toujours hors pair; les employés & les propriétaires sont tous très amicales & on peut ressentir dans l'atmosphère que c'est une entreprise familiale. Merci. Gérald

Oct 9, 2023
via Other
1 Review
4.5

Le tartare de saumon manque un peu de goût (épices).
La pieuvre était excellente.
Bonne journée.

Oct 9, 2023
5.0

On est allé souper pour la fête de mon conjoint & l’expérience était génial. Le service était super, la nourriture exquise, tout était très frais. On a pris le plateau de fruit de mer & les pétoncles, les deux plats étaient fantastiques. Définitivement à essayer & refaire!

Oct 8, 2023
on Google

Everything was perfectly cooked!
Service was really good!
We had a great time.

Oct 4, 2023
on Google
3.0

Trop de vinaigrette dans la salade César. Loup de mer fade. Service trop rapide mais courtois.

Sep 30, 2023
on Google
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1 Review
4.0

oui continuez avec des prix étudiés pour tous les porte monnaies. Nous avons besoin de ce type de resto dans les Laurentides.

Sep 25, 2023

Très bon! La pieuvre grillée exquise!

Sep 23, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Restaurant incroyable. Service hors-pair, nourriture fraîche & délicieuse. Un incontournable de St-SauveurLaurentides.

Sep 23, 2023
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1 Review
3.5

Mon assiette de salade pâtes & crevettes était très bonne mais il y avait pas beaucoup de crevettes

Sep 18, 2023
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1 Review
5.0

Encore un bon moment dans cette poissonnerie avec des produits d exception
Merci

Sep 12, 2023