Pizzicato se spécialise dans les traditions culinaires italiennes authentiques en privilégiant des pizzas artisanales à croûte fine cuites dans des fours à haute température pour une texture grillée optimale. Le menu met en avant des plats de pâtes faits maison incorporant des ingrédients frais, des sauces riches à base de tomates et des fromages de haute qualité préparés selon des spécifications précises. Chaque préparation maintient un profil constant qui équilibre les herbes aromatiques avec des saveurs salées robustes tout au long de chaque composante du repas. L'environnement offre un espace fonctionnel et direct où la préparation de la pâte et des garnitures saisonnières demeure un point central pour la clientèle. Les clients accèdent à une sélection fiable de recettes méditerranéennes traditionnelles exécutées avec rigueur technique et une emphase sur les matières premières.
Pizzicato est largement reconnu comme une destination de choix à Sherbrooke, souvent salué pour sa cuisine italienne authentique, notamment ses pâtes fraîches, ses gnocchis et ses pizzas savoureuses vivement recommandés. De nombreux visiteurs apprécient les prix abordables et la commodité de la formule apportez votre vin, qui enrichit l'expérience culinaire. Bien que la majorité des convives profitent de l'ambiance chaleureuse, du personnel professionnel et de la constance de la nourriture, certains commentaires soulignent des pistes d'amélioration concernant le niveau sonore, les délais de service occasionnels lors des périodes d'affluence et la disponibilité de certains plats. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire auprès des familles comme des individus à la recherche d'un repas fiable et de qualité dans un cadre charmant.
J'y vais régulièrement avec une amie & c'est toujours agréable. Bel espace, un endroit où nous pouvons discuter en mangeant, avec notre petite bouteille de vin apportée. Les assiettes offrent des portion raisonnable, le prix est abordable, la nourriture à la hauteur de mes attentes & le service est excellent.
Les pizzas & les pâtes sont excellentes, les prix sont aussi très raisonnables avec la formule « apportez votre vin »!! Nous avons également eu un très bon service à chaque fois que nous sommes allés😊
L'endroit est vraiment très bien avec les plafonds très hauts, on se sent apprécié dès l'arrivée au restaurant & pris en charge par les employés. En plus d'un menu varié & excellent, vous pouvez apportez votre vin. l'ambiance est au rendez-vous & les recommandations du moment sont toujours délicieuses. Un must à Sherbrooke!
10 avr. 2026
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Hier soir
Premièrement, c'est un apportez votre vin, je ne bois ni de vin, ne de bière, donc je ne suis apporté un Bloody ceasar en canette de la SAQ en face. Panique de la serveuse à la table …. Nous n'avons pas ce permis!!!! Pourtant c'est loin d'être la première fois que je mange dans un apportez votre vin & les canette de ce type de moins de 7% d'alcool sont autorisé, & j'ai même vérifier sur le site de la RACJ
& si c'est un avenant, vous devriez l'avoir!!!
Pour ce qui est de la nourriture.
La pizza c'est un gros NON . Sec, petite & sans saveur. La pâte à pizza ne coûte pas si cher, une belle grosse pizza ronde, avec les mêmes garnitures, ferait l'affaire. Le plat de coquille gratinés avec Pétoncle … elles sont tellement petite & trop cuite que sous la dent il n'y a aucune différence avec la texture de la pancetta & des pétoncles. 3 pétoncles de grosseur moyennes à bonne cuisson, aurait fait toutes la différences & n'aurait pas coûté plus cher que vos 20 mini pétoncles trop cuite. Les pâtes au fruit de mer, la sauce excellente mais les pâtes un peu trop cuite. La majorité des gens les trouveront correct par contre.
Les entrées de salade César & Arancini…. Les arancini étaient excellente , la salade César bien, un peu trop acidulée, j'enlèverais un peu de câpres & je réduirais de quelques peu le jus de citron pour pouvoir goûter pleinement les autres saveurs. Portons de l'entrée assez généreuse.
Le service. Il aurait été plaisant de se faire offrir du parmesan, un café à la fin du repas… mais bon, une seule serveuse n'est pas suffisant pour offrir un service de qualité
Très décevant côté nourriture. Les pizzas sont toutes petites & manquent cruellement de saveur. Les pâtes semblaient un peu mieux mais sans plus. Le Tiramisu n'était pas très bon non plus. En entrée, on nous avait mentionné un potage alors que nous avons reçu un bouillon fade avec des légumes grossièrement coupés. Les seuls plus de la soirée étaient le lieu & le fait que ce soit un Apportez votre vin.
Avons retrouvé avec plaisir le Pizzicato en famille (19 personnes).L'accueil chaleureux & une cuisine qui est toujours à la hauteur de nos espérances,nous avons testé les raviolis aux homards 🦞 délicieux bien goûteux copieux. Les pâtes fraîches,les pizzas 🍕 & que dire des menus enfants très bon rapport qualité prix.Un menu qui plait aussi aux végétariens.Un apporté votre vin .Un service impeccable de ClaireMerci.Bravo à toute l'équipe (cuisine etc..) ont reviendra.
