Pizzéria NO.900 se spécialise dans la véritable pizza de style napolitain conçue selon les traditions rigoureuses de l'Associazione Verace Pizza Napoletana. Chaque pizza présente une croûte souple et élastique, cuite dans un four à bois à haute température pendant exactement quatre-vingt-dix secondes pour obtenir un motif de cloques caractéristiques. Le menu met l'accent sur des ingrédients italiens importés de qualité supérieure, notamment la sauce tomate San Marzano et la mozzarella fior di latte, offrant un profil équilibré d'acidité et d'onctuosité. La sélection propose des recettes classiques comme la Margherita et la Marinara, ainsi que des garnitures artisanales valorisant les produits saisonniers. L'esthétique industrielle souligne le rôle central du four sur mesure au cœur de l'architecture culinaire. L'établissement maintient un engagement strict envers les techniques de fermentation de pâte italienne pour garantir une texture et une digestibilité constantes.
Les avis concernant Pizzéria NO.900 révèlent une expérience client contrastée, plusieurs personnes soulignant la qualité de la pizza napolitaine authentique, les ingrédients frais et l'ambiance chaleureuse et moderne. Les pizzas à pâte mince ainsi que les options sans gluten sont souvent décrites comme délicieuses, et de nombreux clients saluent particulièrement le service amical et attentionné qui contribue à une expérience agréable. À l'inverse, certains convives rapportent des incohérences notables concernant la rapidité du service, les longs temps d'attente et des erreurs occasionnelles dans les commandes ou la facturation. Les opinions sur le rapport qualité-prix sont également partagées, certains clients estimant que la taille des portions ou le manque de garniture sur certaines pizzas ne justifient pas les tarifs demandés. Bien que beaucoup apprécient cet établissement pour un repas entre amis ou en famille, d'autres expriment une certaine frustration face à une préparation inégale des plats et des défis liés au personnel, suggérant que l'expérience globale peut varier d'une visite à l'autre.
I recently ordered from Pizza 900 at Centropolis via DoorDash, & it was an excellent experience!
The pizza arrived hot & fresh, with perfectly cooked crust, generous toppings, & a great balance of flavors. Everything tasted just as good as if we had dined in.
The restaurant is clean & well-organized, & it's clear they take care to prepare everything with quality ingredients. Even though I ordered delivery, the food exceeded my expectations.
Overall, Pizza 900 is a great spot in Laval for pizza lovers, whether dining in, taking out, or ordering delivery. I highly recommend them!
Update 26Apr2026: I ordered 3 margarita pizzas & a Smoked Meat pizza. The smoke meat pizza was good but the margarita was average, not well crafted. Some section of the pizzas were burned. So overall, not worth the price. You basically pay for the dough which cost nothing. The rest of the ingredients are distributed in very small amount so I don't recommend to order from this place since it is not balanced in term of quality/price + the dough is not crispy at delivery.
Honnêtement, c'est la meilleure pizza style italienne que j'ai mangée dans un restaurant au Québec.
La pâte est parfaite, légère, aérée, légèrement croustillante à l'extérieur & moelleuse à l'intérieur, exactement comme une vraie napolitaine cuite au four à bois. Les ingrédients sont frais, savoureux & parfaitement équilibrés. On goûte la qualité dès la première bouchée.
Le service est impeccable, l'ambiance est chaleureuse & on sent le souci du détail autant dans l'assiette que dans l'accueil. J'ai été servi sur l'heure du dîner par un jeune homme fort sympathique qui connaissait très bien son menu & les produits.
Si vous cherchez une vraie pizza italienne authentique à Laval, ne cherchez plus.
C'est une coche au-dessus !!
Je vais définitivement y retourner. 🔥🍕
16 févr. 2026
sur Google
🍽️
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Je vous écris aujourd'hui, non pas comme client, mais comme victime suite à mon voyage dans la grande ville.
Tous mes amis ont commandé la pizza saucisses italiennes douces. C'était la joie, la fête, une orgie gustative. Pendant ce temps-là, moi, j'ai voulu me prendre pour un gars du Plateau & j'ai commandé la Prosciutto.
Viandes bio de Charlevoix, huile d'olive extra vierge, grana padano, origan sicilien, fior di latte, tomates cerises, roquette... Ça sonnait comme une déclaration d'amour.
Mais voilà : Pas. De. Sauce. Tomate.
Je ne parle pas ici d'un léger manque. Non. Je parle d'un désert. Une sécheresse gustative. Une croûte aride. Une râpe à fromage farinée. Sèche comme notre offensive au Complexe Multi-Sports de Laval. J'y ai même versé les larmes de colère de Gamache sur ma pizza pour l'attendrir, sans succès.
Oui, c'est dans la section pizzas blanches. JE SAIS LIRE. Tout le monde a compris, mais pas moi. Ils m'ont humilié.
Vous auriez pu le mentionner clairement, il me semble. Parce que, voyez-vous, je ne lis pas vos menus comme un érudit italien. Je n'ai rien de Leonardo da Vinci.
Je propose que vous indiquiez non seulement les ingrédients présents, mais aussi ceux absents. C'est beau écrire ce qui est inclus, mais comment savoir ce qui n'est pas inclus. Me semble que c'est pas trop demandé.'Pas de sauce tomate'.
Consistent good food, but they are sometimes out of some ingredients.
Great atmosphere & cozy decorations, good service. Would definitely recommend this location.
Cette succursale est un véritable bijou ! Leurs pizzas à croûte fine sont parfaites, avec des ingrédients de première qualité qui font de chaque bouchée un délice. Au diner, le service est rapide. De plus, ils sont très accommodants pour les groupes. Hautement recommandé !
We ordered pizza. The dough was excellent, but the toppings were minimal & disappointing. I felt like I was eating bread. My companion ordered the porcini mushroom pizza, but they did not have any porcini mushrooms left, so we opted for regular mushrooms. In my opinion, when the restaurant has to substitute an ingredient with a cheaper option, the price should be lowered, but it was not.
Service was a little slow, but everyone was very kind & polite.
Nous sommes allés avec les enfants & nous avons adoré la pizza. C'est exactement le genre de pizza au four a bois que nous avions imaginé+ les ingrédients de bonne qualité. Le service aussi était parfait.
Bravo!
