Pascal Le Boulanger est une boulangerie-patisserie artisanale à Saint Sauveur, saluée pour ses baguettes croustillantes, ses pains variés et ses viennoiseries de grande qualité, ainsi que pour ses pâtisseries et sandwiches frais et savoureux qui témoignent d’un savoir-faire traditionnel; les croissants, notamment celui aux amandes et le chocolat suisse, ainsi que la baguette tradition, reviennent souvent comme des incontournables, et l’ambiance chaleureuse permet de se sentir comme en France; le service est généralement professionnel et rapide, même en période d’affluence, mais certains avis pointent des prix un peu élevés et des moments de chaos en boutique lorsque la file est longue; le stationnement peut être limité et l’espace intérieur parfois serré, mais l’offre est vaste et comprend aussi des plats à emporter et des desserts qui font de cette adresse une étape incontournable dans les Laurentides pour les amateurs de produits artisanaux de haute qualité.
Très bonne boulangerie à Saint-Sauveur. Les viennoiseries sont excellentes, avec un beau feuilletage & des garnitures bien faites. Le prix est un peu élevé (autour de 5 $ l'unité, presque comme de la pâtisserie), mais la qualité est au rendez-vous.
La baguette tradition est également très réussie : croquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, parfaite pour un sandwich. On apprécie aussi les rabais offerts sur les pains & viennoiseries de la veille, une belle attention.
Le service est courtois & l'ensemble vaut vraiment le détour. À faire sans hésiter !
12 sept. 2025
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Amazing display of patisserie. The bread was delicious, cakes brilliant. Could have stayed all day. A must stop for anyone in the Laurentian mountain region. Best ever.
Except a line up & not really suitable for a dine in. At least not during summer. Otherwise, fantastic. The viennoiserie was out of this world (choco suisse & chocolatine) & the desserts were really good. A must try.
What a fantastic place! The bread is absolutely wonderful-so many varieties to choose from, & the croissants… wow! The presentation is outstanding, & the staff is always cordial & does their best to speed up the buying process.
The only challenge is simply a reflection of their success: parking is limited, & the lines of eager customers are often too long for the space available. It might be time to consider an expansion! :-)
Congratulations, & thank you for bringing such a gem to Saint-Sauveur-we are so happy to have you here! :-)
Great spot for dessert! I tried the pistachio mille-feuille, the chocolatine amande croissant, & the trompe-l'oeil. The mille-feuille was excellent-flaky, rich, & made with real pistachio. The croissant was very good, though I wouldn't say it's the best in Canada as some claim. The trompe-l'oeil was impressive, both in presentation & taste. The cappuccino was great also
Excellente pâtisserie & boulangerie, service ultra sympa & chaleureux, beau choix de sandwichs, quiches décadentes. Aussi choix de Petits plats & soupes.
22 août 2025
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Super cool boulangerie in St. Sauveur, very Parisian & such beautiful pastries. You walk in & right away smell fresh croissants & breads. They also have beautiful cakes if you are looking for an occasion as well they make prepared dinners to go & quiches to take away.
The only critique is that there is very limited parking & there is only outdoor seating. That said, there are a lot of seats outside where you can sit while enjoying your food.
9 août 2025
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Pascal Le Boulanger in Saint-Sauveur is a charming artisan bakery that perfectly blends traditional French baking techniques with a cozy, welcoming atmosphere. Known for its high-quality breads, flaky pastries, & delicate viennoiseries, this bakery is a favorite among locals & visitors seeking authentic flavors in the Laurentians.
The aroma of freshly baked baguettes & buttery croissants greets you as you enter, inviting you to explore a beautifully arranged selection of breads, tarts, & sweets. Each product showcases impeccable craftsmanship - crusts with the perfect crunch, tender interiors, & balanced flavors that highlight the quality of the ingredients.
The staff is friendly & knowledgeable, always eager to guide you through the offerings & share their passion for baking. Whether you stop by for a morning coffee & pastry or pick up a loaf for a picnic in the mountains, Pascal Le Boulanger delivers consistently excellent quality.
For photographers, the bakery's rustic yet refined displays, warm lighting, & colorful pastries provide plenty of inspiration for capturing the artistry behind French baking. Pascal Le Boulanger is a must-visit for anyone looking to savor & photograph the best of Saint-Sauveur's culinary delights.
