La mission de la Brasserie 4 Origines est de commémorer le patrimoine brassicole de Montréal alors que cette grande ville continue de prospérer. Notre brasserie a été fondée pour rendre hommage à la communauté locale, pour innover et collaborer avec d'autres entreprises locales, pour aider à éduquer les clients sur le processus de brassage et, par-dessus tout, pour brasser une bière indépendante de qualité dont les Montréalais peuvent être fiers !
Nos Spécialités
Pizza maison au levain, Fish & Chips, Salades, Poutine, Ailes de poulet, Burgers, Tartares, charcuterie & bières.
Notre restaurant s'efforce d'être inclusif et accessible à tous les clients et s'efforcera de dépasser vos attentes en termes de service. Nous nous efforcerons de dépasser vos attentes notamment en garantissant un accès sans obstacle au lieu et en incluant des éléments d'accessibilité tels que rampes pour fauteuils roulants et des copies électronique de notre menu.
Les retours sur Origine Brass dessinent une expérience homogène et très positive: l'atmosphère est chaleureuse et moderne, le service est attentif et accueillant, et la carte mêle bières craft variées et plats généreux exécutés avec soin. La pizza au levain fait sensation, avec une pâte fine et croustillante et des toppings qui mettent en valeur des ingrédients frais, tandis que les bières maison sont bien équilibrées et nombreuses, parfaites pour accompagner les repas. Le personnel et l'équipe, décrits comme chaleureux, professionnels et efficaces, savent gérer aussi bien les petits groupes que les grandes affluences, et les soirées thématiques comme trivia, comédie et bingo ajoutent au charme. Le rapport qualité-prix est apprécié, et plusieurs avis soulignent que les plats et les portions répondent à l'attente sans nécessiter d'effort excessif, ce qui vaut à Origine Brass le statut de lieu de référence pour une virée pub et repas convivial dans Montréal et ses environs. L'expérience est renforcée par une cuisine inventive et une présentation soignée, avec des suggestions du jour qui font souvent mouche et une ambiance qui peut aller d'un comptoir animé à une salle plus intime selon l'humeur.
Belle brasserie avec un menu concis mais complet. Pizza succulente, salade cesar copieuse & goûteuse & frites génereuse le tout partagé avec ma conjointe & une bonne bière maison. Suffisant pour nous deux.Souper exceptionnel & à bon prix.
La bière était franchement excellente : bien équilibrée, savoureuse, avec juste ce qu'il faut de caractère pour accompagner le repas sans jamais l'écraser. On sent qu'elle est brassée avec soin, & chaque gorgée donne envie de prolonger le moment.
Le menu, lui, est tout aussi réussi. Les plats sont généreux, bien présentés, & les saveurs se complètent à merveille. On voit que les ingrédients sont frais & que la cuisine mise sur la qualité plutôt que sur le superflu. L'ensemble crée une expérience simple, authentique & vraiment agréable.
La bière est bonne mais l'assiette de burger ne vient pas avec des frites. Ça m'a coûté 31$ pour un burger tout nu (genre dans une assiette de 5 pouces) avec une bière. Ça vaut plus la peine de prendre le special pizza avec la bière d'incluse. C'était bon mais ça ne valait malheureusement pas le prix.
Honnêtement, c'est très moyen comme micro... J'ai adoré le service, le staff sont des amours. L'ambiance est correcte, sans plus ni moins. La bière est relativement bonne, c'est pas wow, mais ça fait la job. La bouffe... Aïe, coup dur. «Overpriced», sous portionné, les accompagnements aux repas sont non-inclus & encore là je tiens à le redire, c'est «overpriced». J'ai commandé une burger de poulet frit & honnêtement très déçu. Poulet rempli de «tiraille» & de tendons, pratiquement aussi dur que la roche. Ma conjointe a commandé une assiette de cavatelli & pour 26$ elle avait un fond d'assiette à peine rempli... Bref, très décevant.
Une micro-brasserie à découvrir à Dorval. Nous sommes passés vendredi 9 août pour dîner & nous nous sommes régalés avec l'Origine Brass Burger & la Guédille au homard. Myriane, notre serveuse, nous a très bien guidés dans le choix des bières. Elle est très sympathique, souriante & s'assure du bien-être de ses clients, Merci Myriane.
J'adore l'endroit, les bières artisanales, la nourriture & le service, je l'ai déjà visité à plusieurs reprises & le service est toujours très bon. Aujourd'hui, je ne lui donne pas 5 étoiles " Ambiance" juste à cause de la musique live, je n'ai pas vraiment aimé ça. Mais j'y retournerai quand même car j'aime tout en général.
20 juil. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un endroit où se poser tranquillement & profiter d'un moment en famille pour prendre le temps de déguster leurs bières & une bonne pizza faite avec amour! Un répit dans l'Ouest!!
Bel endroit & cadre très agréable avec une grande terrasse, large choix de bière. Le service doit en revanche s améliorer surtout concernant la rapidité, les plats arrivent presque froid. Le tiramisu a besoin aussi de travail
Cet endroit est un incontournable ! La nourriture, l'ambiance & l'expérience avec les enfants sont incroyables. Quelques repas à essayer en plus des pizzas & des bières : le sandwich poulet frit & schnitzel ! 🤝
18 avr. 2024
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Super endroit en plein coeur du quartier industriel de Dorval! La bouffe est bonne, la bière tout autant! & Genevieve qui nous traite aux petits oignons! Merci pour la bonne bière à tous les vendredi! Ça finit toujours bien la semaine!
C'est ma deuxième fois & je le recommande énormément. Une très belle ambiance, très bonne bières & bon service. Je le recommande pour une soirée agréable & chaleureuse
Première visite à cette succursale! J'avais déjà été à la brasserie à Griffintown & j'avais trouvé la bière délicieuse. Celle de Dorval offre la même délicieuse bière mais avec un menu de nourriture complet. Nous avons adoré! Tout était délicieux & frais. Excellent & rapide au niveau du service. La décoration est magnifique! Bougies & plantes partout, l'espace est grand! Définitivement, nous allons y retourner très bientôt!!
Belle place, j'allais la pour une bière, & un snack. J'ai pris la frite garnie. C'était très bon, l'étoile manquantes viens de 2 détails. Le flanc manquait de saveurs (assaisonnements) & le fromage en grains contient de la protéine... Bonne place!
Le service était impeccable, comme d'habitude. La bière était excellente. Nous avons été déçus par la nourriture. Nous sommes des habitués, & nous savons qu'il y a eu des changements de personnel dans la cuisine. La pizza aux artichauts était vraiment moins bonne. La croûte était brûlée par endroits, les artichauts goûtaient beaucoup trop l'huile & les garnitures n'étaient pas savoureuses comme d'habitude. Les arancinis étaient bons mais pas extraordinaires. Nous sommes habitués à mieux manger habituellement à votre restaurant. Nous continuerons à vous encourager, nous sommes conscients que les changements en cuisine ont un impact important sur la nourriture servie.
