Octo

M-Alexie

5.0

Quelle unique & délicieuse expérience nous avons eu au restaurant l'Octo !!!!
Le service était excellent ( merci Laurent !) & les mets tellement savoureux ..wow.
David, le chef s'assure de venir nous présenter ces plats aux saveurs divines. Merci aussi au sous chef évidemment:)
L'ambiance était juste parfaite ; la.musique présente mais l'on pouvait facilement discuter sans lever la voix; les lumières tamisées & la cuisine à aire ouverte.
Les cocktails ont été eux aussi une très belle découverte; originaux & le mélange des saveurs encore là, wow.
Un resto à y revenir.
Merci encore pour cette soirée !!!Voir plus

20 juil. 2025
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Jonathan

5.0

Digne d'un étoile Michelin ! Le chef David est incroyable.

Un vrai passionné & extrêmement sympathique en plus 👌🏻👌🏻👌🏻Voir plus

8 juil. 2025
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Amilie

5.0

Être assis presque dans la cuisine, une super belle expérience. On a même eu la chance de se faire servir un plat par le chef. Tout était succulent! Saveurs, textures, originalité, tout y était !Voir plus

6 juil. 2025
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Richard

5.0

WOW. J'adore le principe de la cuisine fusion. J'espère à chaque fois qu'on va m'éviter la sardine à l'huile enrobée de pop-corn en guise de sushi ou le'bourguignon vegan' sur falafel bio. Je suis souvent déçu, quelques fois amusé, & trop rarement agréablement surpris. & bien chez Octo, c'est au delà de la fusion surprise, c'est de la fission culinaire. Le chef est un chaman d'inventivité gustative, texturale, & picturale. Les assiettes sont belles & invitent à la gourmandise. Une première épiphanie pour les Morilles farcies, & une révélation sur le jambon beurre (C'est une brioche japonaise infusée à l'huile de homard, Prosciutto maison, Homard poché & beurre de homard). Juste incroyable. & les asperges... enfin bref, allez-y. Prenez le temps de bien écouter votre excellent serveur pour commencer à fondre de la bouche & des oreilles. Restez en apesanteur au dessus des assiettes pour profiter des senteurs & du spectacle. Puis partagez (ou non) ces merveilles. J'y retourne bientôt pour découvrir tout le reste de ces trésors culinaires.Voir plus

11 juin 2025
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Luc

5.0

Wow quel beau menu que nous avons goûté hier soir! Jarret de porc caramel succulent & le plat de patates farcis style Monté Carlos, crème sure kimchi un équilibre de saveur & on a commencé le repas avec champignons (pleurotes) légèrement panés & frit sans oublié leur frites gourmandes avec sauce piquante, mayo, bonite & nori a essayer absolument !!! Le proprios sont un duo d'expérience de feu avec le chef David & Pascal sommelier / mixologue! Pas Besoin de ruiner ou d'aller sur la lune pour bien manger !!! L'Octo très bon & excellents prix!Voir plus

1 févr. 2025
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Gabrielle

5.0

La nourriture était exceptionnelle, une véritable expérience culinaire. Le chef est à découvrir absolument : il sait comment éveiller vos papilles gustatives. Vous y trouverez également un maître incontesté des cocktails.Voir plus

10 déc. 2024
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RomainEst-4376

1 Commentaire

5.0

Quelle belle découverte se restaurant à l'ambiance unique. Cela fesais longtemps que je n'avais pas vécu une expérience culinaire comme celle d'hier soir. Sur les 4 plats que j'ai commandé la pieuvre fumé & le canard façon pekin & ses crêpe de sarrasin étais mes préférés. Je dois préciser que je suis intolérants au lactose & cela na pas été un problème pour le fabuleux dessert honeycake car le parfait étais sur le côté. Mention spéciale pour les shiitake au sirop d'érable. Se qui ma le plus plus dans l'ambiance de ce restaurant étais la cuisine sans aucun mur & qui nous laissaient voir le chef & sa brigade exécute leur passion. Bref une adresse que je recommande pour les amoureux de voyage gastronomique.

Cédric

5.0

Belle découverte, le Chef cuisinier vient décrire ses plats qui sont tous meilleurs les uns que les autres. La Pieuvre grillée est d'un délice inégalable. Le Canard dans la crêpe de sésames ca se mange à l'infini. Hérisson de Porc - juste Wow & des drinks sur mesure - des vrais artistes!!! Merci & franchement Bravo Mon nouveau Top1Voir plus

15 juin 2024
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Raphaël

4.0

L'Octo, du même chef propriétaire de notre bien-aimé Flamant, m'avait attiré en ses terres sur la promesse d'un intriguant repas asiatique fusion à bon compte. C'était un vendredi soir, nous ne disposions que deux heures pour manger, & j'avais omis de révéler à ma mère que le restaurant n'acceptait pas de réservations, pour lui épargner l'inquiétude de se retrouver devant un établissement complet. Or, la réalité a fait émerger la futilité de cette crainte, car, étrangement, la salle à manger n'était parvenue qu'à atteindre le quart de sa capacité, soit une dizaine de convives pour quatre serveurs désoeuvrés. Le nôtre, calepin de notes à la main & ton hésitant, paraissait s'initier au métier. La tiédeur de ses recommandations ne laissait pas présager la bonté des plats & des boissons à venir. Peut-être qu'un surplus d'entrain m'aurait permis d'oublier cette gêne que m'avait provoquée un décor teinté de violet difficilement qualifiable. Même après longue réflexion, je ne pourrai faire mieux que lui accoler l'improbable épithète « cynique ». D'abord, parce qu'on dirait qu'il visait à déconcerter en tendant volontairement vers l'obscurité conceptuelle. Ensuite, parce que je voulais utiliser le mot « cynique ». Ma mère semblait plus à l'aise. Ma mère, cependant, semblait moins perturbée, trouvant même l'inspiration dans la menaçante murale de pieuvre pour essayer le plat correspondant. Nous l'avons commandé en compagnie du brocoli grillé, du canard façon Pékin, du Bò Tài Chanh, du lotus mariné, du bao au poulet à l'orange. Nous comptions donc six plats qui arrivaient prestement, plus deux desserts : l'intrigant « rice krispies au porc » & l'honeycake & parfait à l'érable garni de (attention, divulgâcheur) champignons shiitakes croquants. Croyez-le ou non, tout ce beau monde à 70 $ par personne n'a pas suffi à chasser ma faim. En cause : le format dim sum (autrement dit, mini). Cela soulève la question : suffit-il qu'un restaurant offre de petites préparations à bas prix pour qu'il soit abordable ? Il est aussi probable que notre serveur inexpérimenté ait manqué à nous orienter vers un ou deux choix plus copieux. Quoi qu'il en soit, nous avons joyeusement soupé. Oui, je vous ai gardé mes meilleures impressions pour la fin ! Jonglant avec la créativité & la simplicité, ils produisent, sans jamais décevoir, des petites perles comme la salade de boeuf, le canard dans des crêpes au sésame & le moelleux bao au poulet & des curiosités comme le carré de riz serti de porc & de caramel. Cependant, ce sont les coquetels à 13 $ qui ont volé la vedette ! Autant le parrain avec amaro & le mai tai à la camomille étaient envoûtants. En conclusion, l'Octo, en poste jusqu'à 1 heure du matin, se savoure vraisemblablement davantage comme une collation arrosée du soir en structurant votre soirée de groupe autour d'un verre ou deux. Quant aux grands affamés, il leur vaudrait mieux écarter l'idée de s'y restaurer modiquement.Voir plus

13 avr. 2024
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