Le Chou de Bruxelles
1461 Rue Galt O
O Chevreuil - Taverne américaine
Restaurant
O Chevreuil - Taverne américaine
Sherbrooke
Ouvre mercredi à 17:00
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Au restaurant O Chevreuil à Sherbrooke, vous pourrez déguster une variété de plats les plus alléchants les uns que les autres. Le choix sera difficile : risotto, tartare de bœuf, huîtres, poutine O'Chevreuil (porc effiloché), magret de canard, club O'Chevreuil (poulet frit, bacon, etc.), Mac N’Cheese, foie gras, plat à partager et beaucoup plus encore. Pour un repas sublime accompagné d'une bonne coupe, réservez une table à notre restaurant du mardi au samedi. Nous vous attendons!
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Avis pour O Chevreuil - Taverne américaine
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3.0
Beau décor, ambiance agréable & serveurs très attentionnés 👌. Petit hic lors de notre visite : environ 30 minutes d'attente pour les cocktails & près de 2 heures avant de recevoir la nourriture. Par contre, les cocktails étaient très bons & la carte offre un choix varié & détaillé 🍸, ce qui a rendu l'attente un peu plus agréable.
Deux invités ont reçu un riz pas assez cuit, mais un rabais a été offert, ce qui est apprécié. Mon burger était bon (la cuisson un peu forte mais ça reste dans l'esprit Maillard d'un bon burger). D'autres ont trouvé le leur trop cuit, mais ce sont des erreurs qui peuvent arriver. Tout comme l'attente & la cuisson du riz, ce n'était qu'une soirée moins parfaite.
Le staff est resté super gentil, même si un petit mot d'excuse aurait été apprécié. Malgré tout, je suis prêt à redonner une chance à ce resto, car l'ambiance, le service humain & la qualité des cocktails étaient au rendez-vous.
31 août 2025
sur Google
5.0
Magnifique endroit! L'ambiance du soir est chaleureuse & conviviale, parfaite pour passer un bon moment. On sent que le chef cuisine avec passion, & cela se reflète dans chaque assiette. Chaque visite est une expérience agréable & constante en qualité. Un endroit qui vaut définitivement le détour!
9 janv. 2025
sur Google
2.0
Souper en terrasse un samedi soir. Le service est lent mais livré avec doigté. Le serveur n'est aucunement tributaire du fait qu'il n'y a pas assez d'employés & que les plats ne sortent pas en cuisine. Après un 2 heures d'attente, nous avons reçus notre plat principal, le mix grill à partager, (saucisses, poulet, porc & côtes levées.) Les portions & les accompagnements ne sont pas à la hauteur mais comparables à bien d'autres endroits. Par contre la qualité du plat & ses saveurs ne trouvent aucune comparaison. Presque TOUT, était archi-cuit, la pièce de porc était sec comme c'est impossible de l'être, libérée de tous ses jus, n'ayant aucune saveur. La saucisse était aussi sur-cuite & devait être noyée dans la sauce pour être comestible. Les côtes-levées semblaient avoir été cuites au lance-flamme & n'étaient tout simplement pas comestibles & n'auraient jamais dû trouver place dans une assiette (mon seul regret c'est de ne pas avoir pris de photos). Seul, les pilons de poulet ont réussi à passer la barre du comestible. Au propriétaire, nous connaissons tous la conjoncture économique & sommes tous au fait des difficultés rencontrées par les restaurateurs en lien avec le coût des aliments, des loyers & de la fidèlisation des employés, mais si un soir vous n'avez pas le personnel suffisant en cuisine & sur le plancher, de grâce, cessez de prendre des clients & concentrez-vous sur la qualité plutôt que sur le nombre de chaises occupées. Un petit conseil, un samedi à venir vous devriez porter un déguisement & vous imiscer dans la clientèle, si la tendeance se maintient, vous allez avoir honte de votre cuisine. La solution se trouve sur l'over booking, votre cuisine ne fourni tout simplement pas & je suis persuadé que vos plats concoctés avec du temps & de l'amour, sont très savoureux.
22 sept. 2024
sur Google
4.0
Endroit original, cuisine recherchée, ingrédients de qualités & service impeccable. Mixologie classique, bien fait, aucune déception chez les consomateur les plus expérimentés, choix de drinks de qualité - Un peu bruyant, selon mon goût personnel.
30 mai 2024
sur Google
5.0
Toujours une expérience plaisante. La qualité du service & la gentillesse du staff ls est toujours au rendez-vous.
20 avr. 2024
sur Google
5.0
Super endroit, excellente cuisine, principalement des classiques américains revisités. J'adore l'ambiance laid-back, excellent service, bons cocktails, rapport qualité-prix qui a du sens. À découvrir !
17 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.0
La nourriture est bonne mais le rapport qualité-quantité/ prix n'y est pas.
Nous avons pris le grill mix pour 2. La viande était excellente. Mais la salade (morceaux complet de romaine avec un tout petit peu de vinaigrette), le ramequin de cornichon à l'aneth trancher & le ramequin de ketchup ... très très ordinaire.
La poutine était bonne mais sans plus.
14 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0
Il faisait vraiment beaucoup trop froid dans le restaurant sinon la qualité de la nourriture étais excellente!
27 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5
Excellent service. Cependant, il manquait des huitres au menu, pas d'ustensiles sur la table, pas de ketchup. De plus, il faisait très froid. Prix très élevés même si la nourriture est de qualité les quantités sont insuffisantes.
25 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0
un peu plus déçu cette fois-ci. Nous sommes des habitués de l'endroit & la qualité de la nourriture n'était pas au rendez-vous cette fois-ci.
16 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0
Des portions plus que généreuses avec une qualité à la hauteur de mes espérances! Ambiance tranquille le dimanche mais beau décor & excellent service. Menu coloré & diversifié!
27 mars 2023
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1 Commentaire
5.0
Toujours parfait! L'ambiance & la qualité de la bouffe! Merci pour l'excellente soirée!
12 mars 2023
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1 Commentaire
5.0
Service impécable! Généreuses portions! Nourriture de qualité!
13 août 2022
via Other
1 Commentaire
4.0
Ambiance agréable & drinks de bon goût.
Maiheureusement, les tartares sont fades, manques d'ingrédients/ assaisonement pour donner un peu de saveur. Dommage car ils sont plutôt dispendieux.
La qualité plats ne sont pas à la hauteur de ce que nous espérions pour un établissement offrant une carte aussi intéressante à première vue.
31 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0
Excellent service. Bon rapport qualité prix
Une superbe soirée !
5 juin 2022
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1 Commentaire
5.0
Quelle belle expérience! Quel extraordinaire accueil!!
Le chef Charles-Alexandre & son équipe nous reçoivent comme "à la maison", en portant attention aux détails & ce, avec grande convivialité & authenticité! Chez "Ô Chevreuil", la qualité des produits est importante & honorée! Une cuisine à la fois créative, accessible & généreuse! Dès le lendemain (au déjeuner!!!) j'aurais repris de cette pieuvre grillée sur couscous israélien aux poivrons, chorizo, ratatouille crue au pastis de Rosemont & mayo ail-safran, gawd wow! & que dire de se swigner une bouchée de poutine ( dont la sauce crémeuse à souhait est inspirée de la cuisine-pleine-d'amour de maman Loulou) après s'être enfilé une bouchée de contre-filet de veau nappé d'une délicieuse sauce sucrée style bbq-de-luxe!!?! Une explosion de wow & de réconfort! Les saveurs, les textures & la générosité de ce que nous avons savouré samedi soir était mémorable, merci!
Puis, quand on apprend qu'une grande partie de l'équipe, dont la sommelière & le plongeur, y est depuis les débuts, soit depuis 7 ans & demi-incluant-une-pandémie, on est plus que charmés, on tombe franchement en amour!! Une philosophie d'entreprise qui fleure bon la cohérence & la reconnaissance tant envers ses employés que sa clientèle, c'est à encourager à fond-léon & allez-retour! Surtout quand on y mange & qu'on y boit si bien! Allez-y, & profitez de tout!
Longue vie à Ô Chevreuil & à toute son équipe! Au grand plaisir d'y ramener mon tendre amoureux, mes fous amis & mon fier trio fesses-cuisses-hanches Queen Size!
Charles, Candy, Patricia & cie, merci encore pour TOUT & au grand plaisir de la prochaine fois!
Katia (& Sébastien)
PS: Bonne saison de la chasse!! :P
25 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0
Superbe atmosphère! Service rapide, Staff accueillant, cocktails excellent & surtout la qualité de la nourriture! Je suis client depuis le début & le demeure toujours!
Bravo à vous!
22 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0
Service impeccable! Nourriture créative & de qualité! Excellente soirée!
29 août 2021
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1 Commentaire
4.0
Le menu est essentiellement carnivore comme l'annonce le nom du restaurant. Le choix de plats est restreint mais les plats sont d'une qualité tout à fait honnête. Le service est courtois & efficace. La musique trop forte à bmon goût mais permet de soutenir une conversation en parlant fort. Bon rapport qualité prix.
2 juil. 2021