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The Nord Laboratoire culinaire is an innovative gastronomic space on the waterfront in Chambly.
It's in the laboratory kitchen that the recipes are masterfully developed, then tested, retested and finally validated, in a waltz led by chef Raphaël Podlasiewicz and his brigade. It is here that Nordic inspirations, alchemy of flavours and fresh local ingredients come together in outstanding dishes.
Enjoy your discovery!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment
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Reviews for Nord Laboratoire Culinaire
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Reviews often mention
degustation(31) menu dégustation(30) saveur(26) vin(24) qualite(21) prix(17) dessert(11) chef(10) magnifique(10) chambly(10) savoureux(9) vue(9)Employés compétents & installations très propres. Excellente expérience culinaire!
J'ai été enchanté par le concept innovant de tester des plats, offrant ainsi une expérience culinaire toujours renouvelée & excitante. La variété & la fraîcheur des plats, combinées à l'atmosphère chaleureuse, font de chaque repas une véritable aventure gustative. C'est un endroit où l'on se sent bienvenu & où l'on peut savourer chaque bouchée en toute tranquillité, dans un cadre des plus agréables
Un menu degustation & un service sans faille! Tous les plats étaient WOW. À y retourner encore & encore! Merci pour la super expérience!
Le menu découverte était délicieux & généreux pour le prix! Le menu varie fréquemment, un gros plus! Nous y retournerons assurément. Merci pour le mocktail improvisé ! Expérience wow.
Superbe soirée ! Plats délicieux & de superbe qualité. Recommande fois mille.
We were very happy with our experience- service was excellent , food was delicious.
La qualité des ingrédients, le mélange de saveurs, la présentation impeccable, le service & l'endroit... véritable coup de coeur!!
Délicieux menu dégustation! Seul bémol : carte des vins un peu limité & aucun option côté vin dessert. Sinon, tout était parfait!
Vendredi 19 janvier, souper à 18 heures
Expérience gustative très agréable: tarte tatin aux oignons caramélisés sublime, boeuf Wellington, un délice.
Accueil & service impeccables
Expérience auditive plutôt désagréable: le haut-parleur est au-dessus des banquettes, la pièce est petite & le volume est trop élevé. C'est agressant. On ne va pas au resto pour écouter un chanteur ou une chanteuse, mais bien pour déguster des mets qu'on ne se cuisine pas soi-même, tout en conversant avec celui ou celle qui nous accompagne. On a dû demander à deux reprises si c'était possible de baisser le volume.
Nous retournerons tout de même chez-vous pour déguster de nouvelles recettes & je vous ferai une bonne publicité auprès des gens que je connais qui sont de vrais gourmets.
Merci de votre attention
Monique Rivet
Tout était absolument parfait. Le service & le surtout le serveur, la vitesse à laquelle il nous apportait les plats. Genre de repas qui vaut chaque cenne! High five au chef. Nous reviendrons & je vais aller écrire la même chose sur Google
Nous avons été déçu qu'il ne reste plus aucun repas chaud (incluant le plat signature) un vendredi soir à 20h. Ce que nous avons mangé était délicieux, mais un 2e choix, considérant qu'on avait réservé depuis plusieurs semaines.
Le service était super & bien attentif.
Au plaisir d'y retourner.
Plats raffinés & savoureux, service courtois & professionnel, amical.
Il nous manquait un resto de fine cuisine à Chambly. Très bonne nourritures. C'est dommage que l'on a pas la vue du bassin.