Nama is a modern take on Japanese fine dining. Our team is devoted to bring you a culinary experience unlike others while respecting the tradition of Edomae Sushi and Japanese cuisine. Our chefs combine their vast experience with quality and seasonality products to create a memorable dining experience. Here at Nama, we are committed to the highest standard of quality service and hospitality where you and your loved ones will have delightful memories. Our goal is to set the new standard in Japanese fine dining and share this experience with the world.
Diners describe Nama Omakase as a standout fusion of Japanese and French influences, with exceptionally fresh fish, inventive yet harmonious flavor pairings, and an intimate, elegantly modern atmosphere. The omakase experiences are widely praised for thoughtful curation and beautiful presentation, though several reviews note that portions can feel small for the price and a few courses or moments can vary. Service is repeatedly highlighted as attentive, knowledgeable, and friendly, with many accounts of staff guiding the meal and sharing details about ingredients and techniques, while a minority report slower pacing or inconsistent timing. The overall experience is seen as high end and ideal for special occasions, with many mentioning memorable touches, personalized attention, and standout desserts, cocktails or sake pairings. Ambiance and decor are often described as chic yet cozy, complementing the culinary journey, even as some listeners feel the music volume or the high price point keep it from being universally accessible.
A bit disappointed here. We ordered the omakase for 8 pieces. Not to be pompous but we know what the omakase experience is supposed to be like. When our'omakase' came to us, we got 4 types of fish, 2 pieces each.....so not omakase aligned. We then got charged 8 dollars for water...we ordered tap water but they charged us for the bottle of still water. The nigiri tasted similar to suburban sushi, not Japanese really. Our final bill was $230 & was definitely not worth the money.
Jan 1, 2026
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This place was WAY overpriced. We spent $600 CA for two omakase & two drinks & only 10 out of the 16 dishes actually contained fish of some kind. Truly you could drive to NYC & get a better omakase experience for half the price. Do not spend the time or money to go here - while the sushi chef was nice, my girlfriend & I were very disappointed in the total experience.
Un peu trop cher, mais c'était bon, mais j'aipas l'impression d'enavoirpourmon argent. La serveuse était seule avec un bossboy. Beaucoup trop low staff!
Hosted our Xmas friends dinner here. The ambiance is pleasant & upscale. Everyone loved their food, with some of the favourites being the Nama Maki & Beef Shortrib main. Would recommend this place for a fancy date night or a corporate dinner.
Dec 24, 2025
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Une Expérience Omakase Exceptionnelle, Portée par un Service Inoubliable
Notre soirée chez Nama Omakase fut bien plus qu'un simple dîner ; ce fut un voyage sensoriel & humain d'une rare perfection. Si l'excellence culinaire était au rendez-vous, c'est le service, & en particulier notre hôte Titouan, qui a transcendé cette expérience pour la hisser au rang d'inoubliable.
Fraîcheur & Art
L'excellence commence dans l'assiette,& elle est incontestable. La fraîcheur des produits, principalement des poissons, est absolue. Chaque bouchée est une explosion de saveurs pures & délicates. La présentation est un régal pour les yeux : des assiettes magnifiquement décorées, où chaque élément est placé avec une intention esthétique, transformant le comptoir en une galerie d'art éphémère.
Élégante & Chill, l'atmosphère du restaurant est parfaitement dosée: une élégance sobre & contemporaine, où règne une ambiance à la fois chic & décontractée (« chill »). On se sent immédiatement à l'aise, prêt à se laisser guider.
La Pierre Angulaire de la Magie, ici,nous touchons au sublime. Si la nourriture était excellente, c'est le service, incarné par Titouan, qui a été excellent. Dès notre arrivée, son professionnalisme & sa grâce naturelle, trahissant certainement un solide background en hôtellerie-restauration de luxe, ont posé le ton.
Titouan n'a pas simplement servi, il a orchestré, narré & personnalisé chaque instant. Il a pris le temps, avec une passion communicative, de nous expliquer chaque merveilleuse bouchée dans le détail, de la provenance précise de chaque ingrédient aux techniques utilisées. Ces explications n'étaient pas de simples notices, mais de véritables récits qui ont encore élevé notre expérience Omakase à son apogée, donnant une profondeur & une signification à chaque plat.
Un immense merci à Titouan pour son service « 6 étoiles ». Comme je lui au dit : la nourriture était très bonne, mais le service était tout simplement excellent.
La Touche du Chef: La soirée a été sublimée par la venue duGrand Chef GaCong Ruan, venu nous saluer à notre table. Ce geste, bien plus qu'une courtoisie, était une promesse : celle de nous préparer des plats & une soirée inoubliable. Promesse tenue au-delà de toute attente. Le chef Gacong & Titouan possèdent réellement une vision culinaire cohérente & généreuse derrière ce bar à omakase, interagissant personnellement avec chaque client pour créer un lien unique.
Avec générosité & attention, il faut aussi mentionner les multiples assiettes « On the House » offertes avec générosité, témoignant d'une volonté sincère de partager & de ravir leurs convives.
Merci du fond du coeur auGrand Chef GaCong Ruan & à son hôte d'exception, Titouan, ainsi qu'à tout le staff discret & efficace. Vous offrez bien plus qu'un repas gastronomique ; vous créez des souvenirs précieux, où l'art culinaire rencontre l'hospitalité la plus raffinée. Une adresse absolument exceptionnelle que nous recommandons sans la moindre réserve.
Expérience incroyable avec le chef Gacong ! Le personnel était très chaleureux, serviable & attentionné. La nourriture était excellente, & nous avons eu la chance de vivre l'expérience omakase avec le chef Gacong, qui a été tout simplement exceptionnel.
Quelle belle soirée nous avons eu Josée & moi hier soir, une expérience omakasé parfaite avec Max au comptoir & Titouan au service. L'exécution des sushis & des plats ont été irréprochable du début à la fin, les poissons fondant dans la bouche & le riz, extraordinaire. Nous reviendrons les yeux fermés, merci Max.
Dec 14, 2025
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L'un des meilleurs repas que j'ai eu de ma vie, si ce n'est pas LE meilleur. Un incontournable absolu pour quiconque veut vivre un vrai voyage gastronomique.
Chaque bouchée a été un moment de magie. Textures, fraîcheur, équilibre des saveurs… tout était absolument impeccable. Les 16 services se sont enchaînés comme une véritable histoire culinaire, chacun plus raffiné que le précédent. Nous avons eu la chance & le privilège d'être servi par le chef propriétaire GaCong qui nous a transmis ses histoires & ses connaissances avec une énorme passion & humour.
Les autres membres du personnel étaient tout aussi remarquable : attentionnés, chaleureux & passionnés, sans jamais être envahissant. L'ambiance intime & soignée complète l'expérience à la perfection.
Je recommande les yeux fermés & nous serons de retour prochainement. Merci encore!
L'expérience Omakase est bien nommée, c'est une expérience culinaire hors norme. Un 16 services tout en saveur, odeur & beauté visuelle des plats. 16 moments de bonheur. C'est aussi une experience dans le format, où nous sommes un très petit groupe, assis devant le chef, qui plus est drôle & sympathique, qui nous explique avec passion chacun de ses services (origine des produits, leurs caractéristiques, etc), avec un serveur attentioné qui nous guide avec les suggestions d'accords des vins & sake (je recommande d'ajouter le service d'accords qui a été fait pour ce menu). Une soirée inoubliable.
Quel merveilleuse découverte. Non seulement les bouchées étaient plus exquises les unes que les autres & magnifiquement présentées, mais la gentillesse du personnel & surtout du chef propriétaire M.Ruan rarement égalée. Le menu expérience vaut son pesant d'or surtout avec la proposition accord mets-vins, 5 verres , Riesling, Pouilly fuisse, saké & Brunello pour ,85$, qui dit mieux? On y retourne, assurément
Nov 29, 2025
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J'ai adoré mon expérience à ce restaurant. Nous avions sélectionné l'Expérience & nous n'avons pas été déçus. Superbe accueil en arrivant. Nous étions au bar & cela nous permettait de discuter avec le chef qui était plus que sympathique. Il nous décrivait chaque plat de façon détaillée & s'est assuré plusieurs fois que nous étions satisfaits. J'ai probablement mangé les meilleurs nigiris durant cette soirée. Les agencements d'alcool avec les plats étaient recherchés. Ce n'était que du positif du début à la fin. :)
