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Restaurant Coup de cœur

Monarque

Restaurant proposant des plats à la carte dans une brasserie ou un menu plus raffiné dans une salle à manger.

Vieux-Montréal
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Monarque, Vieux-Montréal - Montréal
BistroFrançaiseTartareGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Monarque opère comme une destination culinaire polyvalente fusionnant les éléments traditionnels du bistrot français classique avec des techniques de préparation modernes. Le menu se concentre sur des tartares méticuleusement élaborés qui mettent en valeur des ingrédients saisonniers et des profils aromatiques précis. Les clients découvrent un aménagement intérieur vaste qui sépare des styles de service distincts, allant d une ambiance de brasserie décontractée à des expériences plus formelles. De hauts plafonds et des détails architecturaux industriels définissent l espace, créant un environnement axé sur l efficacité et la constance culinaire. La cuisine souligne une maîtrise technique à travers des sauces raffinées et des protéines expertement exécutées provenant de fournisseurs de qualité. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour la fraîcheur des produits, assurant que chaque plat reflète les principes fondamentaux de la cuisine française. L opération globale fonctionne comme un centre sophistiqué de gastronomie régionale dans un cadre urbain.
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Avis pour Monarque

Nourriture
Service
sur Google4.6 (2400+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Monarque est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant une expérience sophistiquée qui marie habilement les techniques françaises classiques à une touche culinaire moderne. Les convives louent régulièrement la disposition à deux volets de l'établissement, qui propose une brasserie animée et accessible ainsi qu'une salle à manger plus formelle, toutes deux caractérisées par un décor élégant et une cuisine ouverte invitante. Bien que quelques clients aient noté des incohérences occasionnelles dans le service ou l'assaisonnement, la grande majorité souligne la qualité exceptionnelle des plats signatures comme l'os à moelle aux escargots, le canard confit et les différents tartares. La carte des vins variée, les cocktails élaborés avec soin et le personnel professionnel et attentionné contribuent à créer une atmosphère à la fois haut de gamme et chaleureuse, idéale pour les grandes occasions comme pour les plaisirs gourmands. Malgré quelques commentaires sur le niveau sonore ou l'importance de réserver, le restaurant est fréquemment décrit comme une expérience constante, mémorable et d'une grande valeur qui établit une nouvelle référence pour la cuisine fine en ville.
Page 17 de 59 - 587 Avis

Truly delicious food. I ate at the bar in the brasserie side & received impeccable service from the whole team, all of whom were great company. As a solo traveler, it's nice to be made to feel like a guest & not just a customer. Charles & Andrea both made thoughtful & successful wine recommendations for each of my courses. The boudin bastien was the star of my meal, but everything was delicious. Even the complimentary bread was divine. This was the best meal I had in Montreal, & a great value for the level of quality. It's a more classic approach than some of the trendier restaurants, but that's not a bad thing at all.

18 janv. 2026
sur Google

It is a very nice experience to spend your time at least once at this restaurant. We had a fine dinner at this place last night & the food & drinks were amazing! So tasty & so so much delicious!! The only thing that I wish was better was if the portions were a bit bigger:)

18 janv. 2026
sur Google

I can not speak more highly of Monarque!

We came here on the 3rd of day 8 of our trip from Vancouver to Montreal. Our server was Laura.

We ordered the:
Appy: fois gras parfait
Main: braised veal cheeks, steak frites (hangar)
Sweets: apple tartatin.

Fois gras parfait: this was absolutely divine. We've had this at numerous places in Vancouver & NYC. This was hands down the absolute best. Flavour was superb. Temperature was on point. Bread was toasted while not being crunchy. Pickled veg did not overpower. It was perfection.

Braised veal cheeks - perfectly braised, not grainy/dry cardboard that sometimes happens or overly braised melting into a mess in your mouth with no texture. Perfect mouthfeel. Celeriac gave a nice contrast to the richness of the meat compared to mashed potatoes. Sauce was amazingly decadent.

Steak frites: hangar steak was juicy, tender, & very beefy. Fries were perfectly crispy & seasoned! I cant say for certain but it tastes like they were brined before frying? Either way, the outside was not covered in salt but the entire fry was flavourful. Mayo - delicious. Got to 1/3 of the steak & realized it was a bit under temp. Laura agreed before I could finish my sentence. (More on Laura below). Laura came back after with the steak that was replated with new fries & mayo & an added bernaise sauce.

Tart: simple & delicious. While the bottom of the tart isnt crispy, I didnt find it detracted from the overall as the sides were crispy.

Laura: she is an amazing server. She didnt hover, but was always aware. She kept an eye on our drinks level out of her periphery, she immediately glanced at my steak after my first slice with the knife, she choreographed the next items masterfully. She managed the section like a true pro with customers feeling like she was always within reach, while not feeling hovered over. She struck that beautiful balance with ease.

In all of our dining experiences, this was the best - & Laura played no small part in that!

16 janv. 2026
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Juste succulent. Service parfait. Un des me endroits où manger à Montréal.

15 janv. 2026
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Un de mes meilleurs souper a Montreal.

13 janv. 2026
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Delisious food! If we had more time in Montreal, I would have come back & try more options! Glad it was advised by a comcierge at our hotel.

13 janv. 2026
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Mon restaurant préféré!

13 janv. 2026
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I love eating at the bar here & the crowd is so beautiful that it rivals the exquisite French food. It is worthy of the Michelin attention it received.

8 janv. 2026
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Les tables banquette face a la cuisine sont les meilleurs place selon moi, la cuisine est excellente, le service est agréable sans trop de flafla, le menu est parfait assez de choix sans ce perdre non plus, prévoir une réservation.

7 janv. 2026
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Très très belle restaurant. La nourriture était exceptionnel, je recommande la pieuvre elle est magnifique. L'atmosphère & la service était aussi très acceptable. Assez silencieux pour une propre conversation.

6 janv. 2026
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