Monarque opère comme une destination culinaire polyvalente fusionnant les éléments traditionnels du bistrot français classique avec des techniques de préparation modernes. Le menu se concentre sur des tartares méticuleusement élaborés qui mettent en valeur des ingrédients saisonniers et des profils aromatiques précis. Les clients découvrent un aménagement intérieur vaste qui sépare des styles de service distincts, allant d une ambiance de brasserie décontractée à des expériences plus formelles. De hauts plafonds et des détails architecturaux industriels définissent l espace, créant un environnement axé sur l efficacité et la constance culinaire. La cuisine souligne une maîtrise technique à travers des sauces raffinées et des protéines expertement exécutées provenant de fournisseurs de qualité. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour la fraîcheur des produits, assurant que chaque plat reflète les principes fondamentaux de la cuisine française. L opération globale fonctionne comme un centre sophistiqué de gastronomie régionale dans un cadre urbain.
Est-ce que Monarque propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Monarque. Vous pouvez appeler au (514) 875-3896 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Monarque a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Monarque est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant une expérience exceptionnelle caractérisée par son atmosphère élégante, son service professionnel et sa cuisine française de grande qualité. Les convives louent fréquemment le restaurant pour son concept double, proposant à la fois une brasserie animée et une salle à manger plus formelle, où chaque plat est savoureux, techniquement irréprochable et préparé avec un souci du détail constant. Des classiques comme l'os à moelle aux escargots, le canard confit, les tartares frais et les desserts créatifs sont régulièrement plébiscités pour leur équilibre des saveurs et leur présentation raffinée. De nombreux visiteurs soulignent la chaleur et l'expertise du personnel qui contribuent à rendre chaque visite mémorable, faisant de cet établissement un choix privilégié pour les occasions spéciales, les repas d'affaires ou les soirées sophistiquées. Dans l'ensemble, les clients apprécient la constance du restaurant et sa capacité à offrir un voyage culinaire de classe mondiale qui incite à y revenir régulièrement.
We met friends at Monarque last night for dinner & drinks. The wait staff was fantastic, with a perfect measure of attentiveness - always making sure that our experience was great without getting intrusive. We sampled a number of dishes. The fries were done to perfection (gotta start somewhere); the steak tartare was extremely flavorful (a must try); we then progressed to share a dozen oysters - with fresh grated horseradish & mignonette. For mains, we ordered the special - a roasted pork shoulder served on a bed of vegetables - which took an hour to prepare. Our friends ordered the pork chop & the cuit du jour - grilled flank steak. While we waited for our mains we shared a plate of sauteed mushrooms, & another of asparagus & fiddleheads. Both were extremely tasty. The mains arrive... The lamb shoulder was... Wow. Just wow. Slow roasted to perfection, it had a crispy exterior & juicy, succulent flesh. Every taste was spectacular. We wrapped up with dessert - my wife had the ice cream sandwich, I had the creme caramel. Nice way to finish off. A great shout out to Sonia, our server, & Serge, who assisted us in making the overall experience such a pleasure.
1. Salmon tartare: I love the combination of the softness of the fish & crunch add on 2. Pearl salad: love the sauce & cheese. Very flavourful with the ingredients 3. Steak with fries: fries were the highlight. (Usually I don't like fries). The steak was my least favourite prob maybe because of the cut.
Très ravie de mon expérience à Monarque. Un accueil chaleureux & un service hors pair. Nous avons choisi la brasserie avec une belle ambiance & de la bonne humeur. Petit bémol pour les tables un peu trop rapprochées manquant d'intimité. Pour les entrées, nous avons pris l'os à moelle, escargots de Bourgogne & le tartare de boeuf, c'était excellent & les portions sont très copieuses. Pour les plats, un peu déçue du surlonge d'agneau qui avait un goût très prononcé & manquait d'épices. Toutefois, le confit de canard était fort apprécié.
A lovely place. Very warm, relax & cosy restaurant with positive vibes & very nice professional service. Food & menus been very well thought & carefully crafted. However some taste & ingredients were not working for me. Middle course/warm starter, uni (sea urchin) was delicious. Sea bass perfectly cooked but the chilli sauce was not exactly matching. Not sure of the big sized anchovies on a tartare either (cold starter). Will try the bistro side next time.
Incroyable! Une expérience montréalaise à vivre absolument. Je vous recommande le tartare de thon, ensuite la morue ou le ris de veau, & en plat principal définitivement la côte de boeuf, un pur régal. La carte des vins est surprenante. Si vous aimez le vin rouge, le bordeaux Beau village était Un délice pour nos papilles gustatives. Le service est exceptionnel & professionnel. L'ambiance est enveloppante, tout est parfait. Nous avons déjà hâte de revenir.
Superbe restaurant. Gastronomie française maîtrisée à la perfection & service courtois, professionnel & efficace. C'est une valeur sûre. Les tartares sont délicieux.
First course, bison tartare, fresh & savoury, anchovies added a wonderful salty twist & cured egg yolk a rich sauce.
Second course, seared foie gras & potato alla chitarra. Foie gras was just decadent, perfectly cooked & salted. Sweet & tangy sauce cuts the richness perfectly. Potato alla chitarra, wonderful bite to the potato, rich sauce accompanied by a sort of mashed potato sausage. Creative & delicious.
Main course, venison & piglet. Venison served with seared mushroom & a tart pan sauce. Perfectly rare, surpisingly tender for game. Piglet tender & juicy. Hoisin-esque sauce. Interesting pork sausage wrapped in cabbage, though this last part was not exactly my speed it was objectively delicious.
Cocktails were complex but not pretentious, sweet & tasty unlike so many fancy cocktails.
Came for my birthday & they brought complementary mini pastries.
The service was fast, polite & perfectly over-the-top. Felt taken care of, well received & exactly as one would want to on a special evening. Expensive & worth every penny.
Overall, the appetizers were good. We had the snail with escargot which was very good, the beef tartare was a bit salty & the oysters were fresh. The main dishes were nothing special, the bouillabaisse was ok but I wasn’t a huge fan of the fish they used. The waiter was a bit snobby maybe cause we didn’t speak French with him &