MERCAT1484 propose un voyage culinaire remarquable, mariant les influences péruviennes et ibériques à travers des plats savoureux et joliment présentés qui marquent souvent les esprits. De nombreux convives soulignent la qualité exquise du ceviche et la pieuvre parfaitement préparée comme des incontournables, tandis que les menus dégustation accompagnés de vins judicieusement sélectionnés offrent une expérience gastronomique cohérente et raffinée. L'ambiance est généralement décrite comme chaleureuse, chic et accueillante, complétée par une équipe de service souvent saluée pour son professionnalisme, son attention et sa gentillesse. Bien que les expériences puissent varier occasionnellement concernant le niveau sonore ou la taille des portions, le consensus général désigne une destination gastronomique de haut niveau qui privilégie la fraîcheur des produits, la créativité des textures et une approche personnalisée de l'accueil.
Une expérience merveilleuse ! La finesse des mets & la justesse des accords mets-vins offrent une véritable explosion de saveurs qui invite au voyage. L'accueil & le service étaient impeccables. Seul petit bémol : l'ambiance était un peu bruyante à mon goût. Mais la qualité exceptionnelle de la dégustation fait rapidement oublier ce détail. Je recommande sans hésitation !
Après deux soupers au Mercat, je peux aisément affirmer qu'il s'agit d'un restaurant où la nourriture & le service sont impeccable. Nous avons pris deux fois le menu dégustation & c'était tout simplement fabuleux. & que dire des accords mets & vins, wow!
À essayé absolument ou on y retourne sans se poser de question !
Par quoi commencer sur cette soirée mémorable… une ambiance conviviable & chic en même temps, un chef très collaborant…Il a accepté de nous servir un menu dégustation avec accord vins même si ce n'était pas jeudi( c'était un mercredi tranquille à sa défense…) un sommelier Jose très charmant &'beau bonhomme' des serveurs d'une gentillesse & d'un professionnalisme remarquables mais le summum c'était la qualité de ce qui tombait sur nos papilles… à tomber à terre à chaque bouchée Le bonheur sur la fourchette!!! Bravo à vous tous! Une expérience recommandée!! »
24 juin 2026
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Bonjour ! Nous étions avec des membres de la famille de retour pour la 4 ième fois à ce restaurant. Toujours satisfait jusqu'à ..hier. Comme d'habitude, nous avons tous pris le menu dégustation. Le serveur (Léo) nous a gentiment mentionné qu'il y avait un enjeu à la cuisine & que le service allait être un peu plus lent, nous n'avions aucun problème avec cela. Il a été gentil de nous aviser. Les premiers plats ont été excellent (céviche de pétoncles, crevettes, pieuvre). Le repas s'est gâché au plat principal, soit une sorte de boeuf asiatique, impossible à mastiquer. Le choix de la pièce de viande n'était surement pas approprié pour ce plat. Tous les convives ont eu la même réaction. Décevant pour la qualité du restaurant & du prix du menu dégustation. Le dessert était bien ! On a aussi trouvé que la quantité de nourriture dans les plats était limite petite aussi. Par contre, un 5 étoiles pour le service & la gentillesse de tous les serveurs & aides. Je vais hésiter à y retourner de nouveau...
Nous avons pris le menu dégustation de cinq services. Tout était excellent. Une cuisine raffinée, créative, chaque bouchée était un régal. Nous avons pris une seule coupe de vin mais la proposition du serveur convenait parfaitement au repas. C'était un vin blanc du nord-ouest de l'Espagne. Le chef est d'origine péruvienne & a travaillé dans un restaurant de New-York ayant reçu trois étoiles Michelin avant de s'établir au Québec. C'est sans doute une bonne école & une bonne référence.
Quelle belle découverte.... Nous avons pris le menu dégustation 5 services accompagné de l'accord mets & vins.... Sublimes agencements....une surprise après l'autre...La qualité du repas, des plats, la présentation, l'ambiance, le service, bref...tout y était... Nous avons eu l'occasion d'échanger pendant un bon moment avec le chef Mario Navarrette Jr. qui nous a partagé son parcours culinaire...Bref, je recommande chaudement à tous ceux & celles qui veulent découvrir des délices d'inspirations péruvienne & ibérique. Bon appétit!
Notre deuxième expérience. Encore un menu dégustation du samedi: différent du premier donc une nouvelle expérience tout autant exceptionnelle. La nourriture, la présentation, les accords vins étaient sublimes. Le service également était un sans faute. Un solide coup de coeur confirmé.
