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Restaurant

Matsu Restaurant

L'art du sushi s'exprime avec une précision japonaise authentique au cœur de Saint-Hyacinthe.

Saint-Hyacinthe
4.4$ & $$
OUVERT11:30 - 15:00, 16:30 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Matsu Restaurant, Saint-Hyacinthe
SushiJaponaiseThaïlandaiseAsiatiqueFusionSzechuannaiseBuffetMenu à volontéService de traiteur
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À propos

Matsu Restaurant propose un menu varié axé sur des sushis frais, des spécialités japonaises traditionnelles et des plats aux saveurs thaïlandaises marquées. L’offre culinaire inclut des rouleaux maki, des nigiris et des sashimis préparés avec des techniques précises et des ingrédients saisonniers. Les clients choisissent parmi un large éventail de currys audacieux et de mets sautés mettant en valeur des épices et des textures authentiques d’Asie du Sud-Est. La cuisine met l’accent sur l’équilibre de chaque assiette, garantissant que les préparations délicates de poisson cru s’harmonisent avec les plats cuits. Une esthétique fonctionnelle et minimaliste caractérise l’aménagement intérieur, maintenant une concentration totale sur les produits. Cet établissement constitue un pôle central pour les amateurs recherchant un large éventail de saveurs asiatiques dans un environnement constant adapté aux groupes de toutes tailles.
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Avis pour Matsu Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Le restaurant Matsu est souvent salué pour son service rapide et attentionné, de nombreux clients soulignant la gentillesse du personnel et l'efficacité du service. La formule à volonté est une option appréciée des groupes, proposant une belle diversité de sushis frais, de plats de viande savoureux et d'accompagnements comme la tempura de légumes et les champignons à l'ail. L'ambiance conviviale et la variété des choix offerts au-delà des sushis font de cet établissement une destination prisée pour les repas en famille ou entre amis, plusieurs visiteurs exprimant le désir d'y retourner suite à une expérience globale satisfaisante.

C'était notre première visite.
Avons adoré 😍.
Tout était délicieux.
Le concept'à volonté' avec choix de mets inverse plats , en plus des sushis, edt un choix gagnant.
Le personnel & le service est impeccable 😊.
Nous y retournerons, certain.

21 mars 2026
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Trop Bon les cooks son top

13 mars 2026
sur Google

Refuse de nous placer d'un coin tranquille. Menu médiocre, presque impossible d'avoir du service pour commander on défile des yeux ma demande de service.
Au goût c'est moindre & le riz dure & sec des sushis.
On m'oublie au 15% sur la taxe en plus!
Injustice ! C'est la première & dernière fois.
N'y aller pas. Allez au Subway à côté !

8 mars 2026
sur Google

L'ambiance est calme .
Se n'est pas un buffet , mais c'est a volonté.
Je vous conseille de prendre quelque trucs a la fois .sinon tout arrives en meme temps & vous devez vous rappeler se que tout le monde a choisi.

Si vous n'aimez pas les sushi , aucun problème il y a d'autre options qui sont aussi bon.

Vous avez des feuilles & écrivez se que vous voulez.

8 févr. 2026
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Délicieux & bon service.

1 févr. 2026
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On a soupé avec ma famille pour célébrer le Nouvel an,sans avoir de grandes attentes. Pourtant, l'expérience a largement dépassé ce que j'imaginais. Il y avait un grand choix de plats, sushi sont frais & servis rapidement. Le restaurant était complet mais ce qui m'a surpris c'est le service, en particulier celui d'une jeune demoiselle souriante & charmante,très attentionnée du début à la fin, des boissons jusqu'au dessert.
C'était ma première visite, & je reviendrai certainement avec des amis.
Steph..

6 janv. 2026
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J'ai commandé en ligne un poke bol au saumon & j'avais des attente plus basse j'ai été agréablement surprise les ingrédients étaient assez variés & frais & cela en bonne quantité aussi le bol étais bien assaisonné avec ce qui me semble être une Mayo épicé & de la sauce au sesame ainsi que de la sauce soja sucrée de belle graine de sesame aussi

31 déc. 2025
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Honnêtement c'est pas mangeable. Manque de fraicheur & d'attention dans le goût. Trop cher pour ce qu' ils offrent. Pire sushis en ville

20 déc. 2025
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A Montréal j'aurais donné 3 étoiles, mais puisqu'il s'agit de St-Hyacinthe j'en donne 4.

J'ai bien aimé le format buffet à volonté livré à votre table. Les portions sont petites mais à volonté & le service est rapide.

Pour la bouffe j'ai goûté à beaucoup de plats & tous étaient bon mais aucun n'était excellent. Le meilleur était le boeuf brocolli. Je pense qu'ils gagneraient beaucoup à améliorer un peu la présentation visuelle & certains des plats étaient un peu fade & manquaient d'assaisonnements.

J'ai été surpris par la tendreté de la viande dans les plats, surtout le boeuf.

Coté ambiance l'endroit est assé bien décoré, la cuisine est en vue sans que ses bruits dérangent.

Mais de la musique chinoise dans un resto japonais? ;-)

10 déc. 2025
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le service horrible surtout la dame a l'accueil , & ce n'est pas la première fois ! elle me met en face des toilettes alors qu il y a 2 clients dans tout le restaurant quand j ai pris comme 5 min pour changer de place . elle m a regardé bizarrement & a commencé a parler sa langue avec le personnel en me regardant . ce n est pas la première qu elle agit de cette façon elle doit vraiment revoir son service a la clientèle . ce n est pas les meilleurs suhis non plus

10 déc. 2025
sur Google