When a bistro meal feels like pure poetry: tender beef bavette grilled to perfection, golden fries that snap with every bite, escargot skewers wrapped in smoky guanciale dripping with garlic butter, & fresh bread to soak it all up. Add a deep glass of red by the window, the glow of candlelight, & suddenly it's not just dinner-it's a whole Parisian daydream served on a plate.
Devant la vitrine de la fruiterie Natura, un jeune garçon bottant une canette bosselée dans un but improvisé. Traversant la rue, une mère aux commandes d'une poussette où sa fille aux boucles blondes prend des bouchées de pain. Le temps est frisquet & tout le monde a sorti les manteaux du placard. Bonne idée, fait le ciel, en se blottissant à son tour sous une couette grise.
Il est presque midi & le Mamie, bar nostalgique & centre névralgique français, s'apprête à accueillir ses premiers clients, dont une majorité du Vieux Continent. La serveuse, la seule à sillonner les tables en ce dimanche de novembre, installe l'écriteau sur lequel on détaille le menu. À l'honneur : tartelette de saumon fumé, welsh, brochettes d'escargots... les classiques de grand-maman, en somme, préparés en toute simplicité, & servis, formule de groupe requise, sur une planche de bois où les doigts plongent comme dans un sac de maïs soufflé pour ramener à son titulaire un plaisir bon & rassasiant.
À quatre têtes, on vous avancera gentiment l'offre d'un menu « un peu de tout » à 30 huards par portefeuille qui vous convaincra de la qualité générale de la cuisine : burrata, charcuteries, oeufs à la mayo, fromage, galette de boeuf, pain au fromage grillé, welsh, patates frites & pain à volonté. Le vin est optionnel, mais recommandé & décomplexé, en faisant fi du moment de la journée. Si votre esprit vous invite à la modération (ou à l'économie), demandez qu'on partage la quantité d'un verre en deux demi-verres, l'un pour vous, l'autre pour votre amie.
Le sandwich au fromage trouve rapidement le fond du ventre, mais l'extravagance de cheddar du welsh en rebute plus d'un.
« Je n'aime pas trop ça », lâche K.
Le grand consommateur de produits laitiers que je suis le trouve également accablant, mais décide quand même de le finir par principe. Les frites, elles, s'écoulent bien. AD regrette, à la blague, mais avec entêtement, qu'elles ne soient pas « de France ».
« Non, je déconne », répète-t-il quatre fois sous différentes déclinaisons.
Entre les deux desserts, retenez le mille-feuille avec son coulis vermeille, qui saura vous plaire autant par sa texture que par sa douceur. K. insiste pour me chanter discrètement joyeux anniversaire puisque telle était l'occasion.
« Cumpleanos feliz, cumpleanos feliz... »
Il fallait aussi surtout qu'elle l'enregistre & m'envoie la vidéo de ma face embarrassée, mais une fois l'épreuve passée, j'ai retrouvé mes aises. J'étais repu & content d'avoir bien mangé à cet endroit que je m'étais mis en tête de visiter il y a longtemps.
« J'y suis déjà allé trois fois, mais c'est vraiment bon, alors ça ne me dérange pas d'y retourner », souligne K.
En somme, les mets, assez généreux, tout comme le décor qu'on a vidé d'un grenier, se veulent un efficace rappel de l'amour grand-maternel. Le Mamie est rassembleur & géniteur de bons moments. Comme votre tendre mamie, il ne vous laissera pas partir le ventre vide. Cependant, votre mamie aurait besoin d'un peu d'aide dans la salle à manger. La serveuse était vraiment chouette, mais aussi rapide & efficace qu'elle fut, elle n'était physiquement pas en mesure d'accourir auprès de tous les petits-enfants qui appelaient son attention en même temps.
I had an incredible dining experience! The meal started with escargots paired with guanciale, which was rich & savory, followed by a beet salad with creamy goat cheese that perfectly balanced freshness & tang. The clams, though not the standout of the night, were still enjoyable. The highlight, however, was the steak frites-tender, flavorful, & cooked to perfection. The impeccable service, thanks to our attentive & knowledgeable server Sam, made the evening even better. I was pleasantly surprised by the overall experience & will definitely be returning many more times!
On nous dit 10 min d'attente, puis 20, puis on sera installé 1h20 plus tard, & servi 30 min après. On nous fait installer à côté pour nous faire consommer, on me propose un verre de vin sans me montrer le prix ( tout de même 17$). L'ambiance au restaurant est survoltée. Un groupe derrière moi hurlera dans mes oreilles tout de souper. Je n'ai jamais mangé nulle part avec un tel niveau sonore ! On est mal installé sur ces petits tabourets à mini dossier. Il faut faire du xs pour être bien assis. La serveuse est très professionnelle & a perdu sa voix dans le bruit. La nourriture est bonne mais sans plus. Les escargots un peu farineux. Les asperges très bien cuites & croquantes, la sauce gribiche ressemble plutôt à une béarnaise. Une bonne adresse si on aime payer cher pour manger dans du bruit après 2h15 d'attente
