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Madame Fortin - Bière & Bouffe
Restaurant

Madame Fortin - Bière & Bouffe

Waterloo
4.8$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 4 pm
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Saturday
Sunday
Valentine's Day: hours might differ
Madame Fortin - Bière & Bouffe Waterloo Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
RegionalCreativeTartareGreat selection of beersGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
We wish to offer a service that joins the bar experience to a gastronomic cuisine. The goal is to combine the discovery of the region's spirits with quality local cuisine. Mother and daughter would like to welcome you!

Amenities, services & more

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Reviews for Madame Fortin - Bière & Bouffe

Food
Service
on Google4.8 (200+)
*as of 2026-02-01
5★
75%
4★
21%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Review Summary

Madame Fortin - Bière & Bouffe earns high marks for value and consistently delicious dishes, with standout items like octopus, burrata, tartare, boudin noir, coq au vin, and a well executed risotto. The atmosphere is warm, cozy and lively, with attentive service and a welcoming bar that fosters friendly conversations. Diners note generous portions, creative chalkboard specials, and a menu that changes regularly, plus a strong wine and beer list with thoughtful pairings. Guests praise the homemade feel and fresh ingredients sourced from local producers, contributing to consistent flavors and careful presentation. The experience is described as memorable and charming, a must visit in the area, with Sundays featuring live music and a convivial vibe. The restaurant is inclusive for families and groups, with a service that explains the menu and local offerings, making newcomers feel at home.
Page 1 of 16 - 317 Reviews

J'adore ce restaurant. La nourriture est vraiment vraiment vraiment bonne. Je suis picky, mais ici je suis toujours ravie.

Jan 27, 2026
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Une première! Aucun regret! Portions très généreuse!
Mère & fille proprio: merveilleux duo!

Jan 27, 2026
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Très bons déjeuners, service impeccable.

Jan 25, 2026
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Dès plus chaleureux , acceuillant , original & délicieux . On aime & on y retourne ❤?

Jan 25, 2026
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Wow wow wow!!!! 2 soirs de suite & que dire... ce nest pas que manger, cest une expérience culinaire! Le torchon de fois gras!!! Une explosion de saveur en bouche. Le boudin noir!!! Excellent! La macreuse cuite lentement fond dans la bouche. Les calmars frits, une mélange de saveurs incroyables. Le tartare de thon juste wow... Tout etait plus que parfait!!! Dommage que vous n'êtes pas dans mon coins!

Jan 23, 2026
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Service impeccable, nourriture & drink également 👌👌

Jan 17, 2026
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5.0

Absolutely incredible. The service was fantastic, & every bite delicious!

Don't think twice about dining here.

Jan 17, 2026
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Très belle expérience !! Nous avons adoré l'ambiance. Karine & Olivier nous ont bien accueilli. Meilleur tartare de ma vie. Je recommande!! 🤩

Jan 11, 2026
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Probablement le meilleur restaurant de l'Estrie. Rapport qualité prix exceptionnel

Dec 22, 2025
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J ai mangé la pieuvre en entrée & le risotto, excellent, savoureux, belle texture. J ai adoré.

Dec 21, 2025
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Bonne bouffe, bon vin, excellentes propriétaires & d'excellentes conversations au bar.

Dec 13, 2025
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Wow! What a gem - not to miss if you are in the area!

Nov 30, 2025
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Excellente soirée encore une fois chez Madame Fortin. Belle ambiance chaleureuse autant par le service sympathique & bien informé que par le décor confortable & enveloppant. Plats DÉLICIEUX avec portions généreuses, excellente constance dans l'assaisonnement & les cuissons autant sur le menu régulier que sur l'ardoise. BRAVO à toute l'équipe & à bientôt !

Nov 30, 2025
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Expérience culinaire mémorable, dans une ambiance chaleureuse & délicate qui combine confort & raffinement. L'atmosphère est juste parfaite !👍
Le service est exceptionnel. Le personnel est attentionné & souriant. Notre serveur, Olivier, si je ne me trompe pas, nous a tout de suite mis à l'aise en nous expliquant la carte des menus & des vins. Très professionnel ! Un vrai plaisir.
Les plats sont absolument succulents avec une présentation soignée qui témoigne du soin apporté à chaque détail. Merci à la cuisine !! 🥳
C'est un véritable coup de coeur que je recommande sans hésitation ! 🥳

Nov 18, 2025
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Belle découverte!

Nov 16, 2025
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Une belle découverte, un menu créatif, un service chaleureux.

Nov 15, 2025
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Si je pouvais mettre un 10 étoiles sur 5, je le ferais… C'est littéralement mon resto préféré en Estrie 😍 toujours une bel atmosphère, un service chaleureux & personnalisé hors du commun, des plats généreux, savoureux, pas cher, des super suggestions de vins, avec des menus à l'ardoise qui changent régulièrement… c'est plus qu'un resto, c'est une expérience 🫨 chaque personne à qui je fais découvrir ce resto est enchantée!
Toujours une belle ambiance, mais en prime le dimanche avec la musique live 🤩. À l'occasion, je commande pour apportez & la présentation du plat reste hors du commun.
On est chanceux de vous avoir à Waterloo, un gros WoW!!! Merci!

Nov 9, 2025
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Aujourd'hui brunch. Déjà en arrivant c'est l'endroit qui nous frappe. Vraiment belle déco, bel ambiance & musique vraiment agréable ni trop forte ni trop faible.
L'accueil. Vraiment sympathique. . Des rires généreux, un approche comme si on faisait parti de la famille mais sans manquer de respect.
Le repas. Plus que généreux, agréablement bon recette pas comme ailleurs. Pas trop cher.
Même si on est pas de la région on reviendra & on le fera connaître à nos amis.
Merci à l'équipe & à la prochaine.

Nov 9, 2025
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Un des meilleurs restos dans le secteur. Un incontournable avant d'aller à la Maison de la Culture de Waterloo!

Nov 1, 2025
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Bel accueil.
Menu diversifié pour tous.
J'ai essayé le coq au vin & il est delicieux.
Excellent service, belle équipe chaleureuse

Oct 4, 2025
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