Découvrez Hiba, un bar d’inspiration japonaise qui vous accueille dans une atmosphère feutrée et chaleureuse, où cocktails et mocktails signatures ainsi que sakés raffinés vous charment dès la première gorgée.
Complétez l’expérience avec de délicats plats izakaya et laissez-vous porter par l’harmonie parfaite entre sophistication et simplicité.
Hiba Bar offre une ambiance japonaise élégante et un décor séduisant dans l'hôtel Humaniti, avec des cocktails signature créatifs, une belle sélection de saké et des plats soignés présentés avec finesse. Le service est décrit comme attentif et chaleureux, les conseils sur le menu étant appréciés et l accueil agréable. L expérience réunit une atmosphère conviviale, de la bonne musique et un cadre propice à la détente, qui incite souvent à prolonger la soirée. Le cadre et les espaces sont confortables, parfaits pour une soirée relaxante ou une occasion spéciale, et la nourriture est régulièrement saluée pour sa fraîcheur et ses saveurs, accompagnée par des accords saké et cocktails imaginatifs. En résumé, Hiba Bar se distingue par son ambiance soignée, ses boissons innovantes et son service de qualité, offrant une expérience agréable et digne d une visite régulière.
Very elite experience. The orders were made out of fresh ingredients & the portion size was perfect. Limited options but catered all taste bugs including vegetarians.
Super bon ! Je suis venue avec une amie pour papoter & boire un verre, nous avons mangé sur place. Le service & les conseils donnés par Jérémy étaient au top, très souriant.
Located on the 2nd floor of the Humaniti Hotel, a new Japanese-inspired concept, the Hiba Bar has been opened since the fall of 2025. Here are some photos of the inviting decor !! / Situé au 2ième étage de l'Hôtel Humaniti, un nouveau concept d'inspiration japonaise, le Hiba Bar, ouvert depuis l'automne 2025. Quelques photos du décor invitant !!
Such a great experience. This place is a rare find, you get so much in one night. A beautiful lounge, great cocktails, really good energy & a genuinely excellent service. An unexpected bonus - an absolutely fantastic DJ! We had no plans to stay after our event, but the music was so good that we ended up spending the whole evening there. You come for one thing & end up staying for the entire experience. Definitely a spot we'll be coming back to.
One of the best bars in Montreal hands down. The atmosphere is top-tier, the food is excellent, & the experience is taken to another level by their sake sommelier, Chris, who is absolutely outstanding. Highly recommend.
Superbe découverte !
Le Bar Hiba offre une ambiance japonaise élégante avec un décor vraiment magnifique. Les drinks sont excellents. Parfait pour une soirée agréable.
Je recommande !
Chris was incredible. He made sure we had a great table & checked in throughout the night, which meant a lot since we were celebrating our honeymoon. He was attentive, welcoming, & genuinely accommodating. I'd recommend this place to everyone, & if you have any questions or need anything, just ask for Chris he'll take great care of you.
The waiter was friendly & accommodating. We were celebrating a friend's birthday when we were accidentally served a $240 bottle instead of the $69 one we ordered. None of us noticed until we requested a second bottle, & the waiter caught the mix-up. The staff kindly let us keep the opened bottle at the lower price, turning the mistake into a fun moment of the evening. The food was great, & overall we really appreciated the professionalism attitude & service along with it despite the incident.
Well done guys...
Cheers
Such a lovely place! The food was beautifully presented & tasted super fresh & the salmon bowl was amazing, & I loved the cute drink served in the pink cat cup. The atmosphere is cozy & aesthetic, perfect for a relaxing evening. Highly recommend!
Cette deuxième visite a confirmé notre première impression. Accueil agréable, service prévenant, ambiance juste comme il faut, choix de cocktails intéressant, & plats originaux & savoureux. Nous reviendrons c'est certain.
Nous avons passé une excellente soirée grâce à maxime , qui était extrêmement attentif & sympathique. Il a pris le temps de nous expliquer le menu & a recommandé des plats délicieux. Son service rapide & sa bonne humeur ont rendu notre expérience encore meilleure. Merci pour cette belle soirée
