Découvrez Hiba, un bar d’inspiration japonaise qui vous accueille dans une atmosphère feutrée et chaleureuse, où cocktails et mocktails signatures ainsi que sakés raffinés vous charment dès la première gorgée.
Complétez l’expérience avec de délicats plats izakaya et laissez-vous porter par l’harmonie parfaite entre sophistication et simplicité.
Hiba Bar offre une ambiance élégante et accueillante avec un décor soigné et une énergie chaleureuse qui se ressent dès l'entrée. Les cocktails, créatifs et bien exécutés, accompagnent des plats d'inspiration japonaise préparés avec des ingrédients frais et des portions équilibrées, idéales pour varier entre bites savoureuses et repas plus complets. Le service est attentif et professionnel, avec des conseils avisés sur les sakés et les cocktails qui enrichissent l'expérience, et une sommelière du saké qui fait découvrir des options intéressantes. Le cadre permet de passer une soirée agréable et conviviale, souvent ponctuée par une musique adaptée et une atmosphère cosy, parfaite pour papoter ou célébrer un moment spécial. En somme, Hiba Bar se distingue par la qualité de l'offre, la finesse des cocktails et la présentation soignée des plats, le tout dans une ambiance japonaise qui invite à revenir.
Located on the 2nd floor of the Humaniti Hotel, a new Japanese-inspired concept, the Hiba Bar has been opened since the fall of 2025. Here are some photos of the inviting decor !! / Situé au 2ième étage de l'Hôtel Humaniti, un nouveau concept d'inspiration japonaise, le Hiba Bar, ouvert depuis l'automne 2025. Quelques photos du décor invitant !!
One of the best bars in Montreal hands down. The atmosphere is top-tier, the food is excellent, & the experience is taken to another level by their sake sommelier, Chris, who is absolutely outstanding. Highly recommend.
14 déc. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Superbe découverte !
Le Bar Hiba offre une ambiance japonaise élégante avec un décor vraiment magnifique. Les drinks sont excellents. Parfait pour une soirée agréable.
Je recommande !
I loved Hiba bar, they offer a variety of delicious cocktails made by Mickael the in-house mixologist who is very well knowledged, you can definitely find something to your taste!
Very chill & nice atmosphere as well!
Super expérience dans ce bar d'inspiration japonaise. Cocktail excellent, j'ai eu la chance de parler avec mixologue qui a créé la carte. Un homme clairement passionné par son travail.
3 oct. 2025
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We have randomly ran into this place while we were searching for a bar & it was on the rooftop. It was a little bit interesting to get here as you have to take the elevator to the third floor, but it is beautiful as there is a pool & there is a nice patio that shaded & they have slushy alcohol drinks highly recommend visiting again
I stayed at the hotel & stopped for some drinks Saturday night. Bar staff was friend & very accommodating. The prices were low compared to most hotel bars. Highly recommended.
STEEVE was an exceptional bartender, but more important, a GREAT host representing the H3 Lounge. Carolina provided phenomenal service as well. Will return for the wonderful experience!!!!
12 mars 2025
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Had a great time at Lounge H3 for their 5@7 - the half-off glass of wine deal was perfect, & I was impressed by their selection. It's clear they put thought into curating a nice variety. We also tried the dumplings, & they were absolutely delicious - highly recommend!
Although we stuck to wine this time, we chatted with the bartender who's behind their cocktail list, & his passion & skill really stood out. He seemed genuinely proud of his creations, which makes me excited to come back for a cocktail night soon.
