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À propos

Les Passionnés propose des coupes de viande de haute qualité provenant directement de producteurs régionaux afin de garantir une fraîcheur et une saveur optimales. Le menu se concentre sur une cuisine axée sur le marché qui met en valeur les traditions agricoles locales grâce à une préparation minutieuse des ingrédients saisonniers. Les clients découvrent une approche directe de la cuisine de steakhouse où l'accent principal demeure sur l'intégrité des protéines et la qualité des produits bruts. L'équipe en cuisine utilise des techniques de cuisson au feu vif pour rehausser les textures naturelles du bœuf et des autres plats offerts. Cet établissement fait le lien entre la boucherie traditionnelle et les pratiques culinaires régionales contemporaines. En privilégiant l'approvisionnement auprès des fermes avoisinantes, le restaurant maintient une réserve constante d'ingrédients qui définissent son profil signature. L'environnement intérieur privilégie une conception fonctionnelle soutenant un flux de service axé sur la consommation de protéines animales et d'accompagnements du marché.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Les Passionnés

Nourriture
Service
sur Google4.7 (100+)
*au 2026-06-15
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Résumé des avis

Les Passionnés propose une expérience culinaire remarquable, marquée par son emplacement enchanteur au bord de la rivière et une ambiance à la fois chaleureuse et conviviale. Les clients soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle du service, le talent du chef ainsi que l'utilisation d'ingrédients frais faits maison qui répondent avec soin aux besoins alimentaires de chacun. Que ce soit pour une pause lors d'une balade à vélo sur la piste voisine ou pour un repas relaxant sur la terrasse, les visiteurs apprécient les portions généreuses, l'originalité du menu et la beauté du cadre naturel. L'association d'un personnel accueillant et d'une cuisine savoureuse fait de ce restaurant une adresse incontournable pour les moments de détente comme pour les occasions spéciales.

Classy restaurant with outdoor seating off the water. The staff is super friendly.
The chef is incredibly talented & goes above & beyond to accommodate dietary restrictions without compromising the magnificence of the meal. You get to speak with him directly.
Best meal I have eaten since being diagnosed with celiac 10 years ago; actually it's one of the best meals I've ever had in my life.
I ate salmon salade with berry sauce.
Followed by duck with sauce, sweet potato fries with tangy dip & carrots & asparagus.
For dessert I had a maple & amaretto flavoured crème brûle with wild berries.

2 août 2025
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5.0

We stayed next door at Maison Baviare, & booked a reservation for dinner.
By far, the best meal of our 5 day vacation riding Ptit Train Du Nord. Everything was clearly made in house, & the chef is brilliant The Caesar salad with Brie croutons, & the calimari, with homemade tartare sauce were perfect. & portions were generous! We both had the wild cod & sweet potato fries with asparagus & carrots…piping hot, cooked to perfection.
Sitting on the outside patio with the sound of the river was beautiful. Service was exceptional, & our wonderful waiter was charming (with an excellent sense of humour). His English was wonderful…my French, not so much. We had a delightful evening & wish we had booked dinner there both nights for our stay in Val David. Don't miss this gem. We can't recommend this place highly enough!

3 juil. 2025
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My partner & I stayed here for a night recently & had a lovely time! The rooms are very comfortable, super clean, quiet, & gorgeous. Such an amazing location with nice nature views everywhere & the relaxing sound of the water.

We also ate at the restaurant twice & had an amazing experience. The customer service is stellar, very friendly, quick, & welcoming. The brunch we had was perfect, thank you to the Chef for such a wonderful morning! Can't wait for our next visit here :)

9 juin 2025
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INCROYABLE! Un souper, une nuit & un brunch au delà de tout ce que nous avions imaginé! Le chef, le propriétaire ainsi que notre formidable hôtesse pour ce brunch obligé après avoir si bien mangé la veille est un sans faute. Malheureusement ils ont placé la barre très haute pour les futurs restaurants que nous visiterons! La bouffe est à tomber par terre! Je vous confirme que nous y reviendrons 🥰

1 juin 2025
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Fin de semaine en amoureux exceptionnel. Le service est digne d'un 5 étoiles & que dire de la nourriture... INCROYABLE c'est notre découverte 2025. L'endroit est magnifique & très intime, le chef est de bonne humeur vous pouvez l'entendre chanter dans sa cuisine 😂

1 juin 2025
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Our new favorite restaurant! We experienced a wonderful reception & meal last weekend.
Beautifully situated next to the river & tastefully decorated, with a warm & welcoming staff. We sat next to the fireplace while we enjoyed expertly crafted cocktails of the alcoholic & nonalcoholic kind.
We sampled the fully chefs menu, each dish was plated with design & flare. Sampling one another's plates made it hard to choose which dish was our favorite.
Great job all around! Wishing you much success. We shall return.

27 févr. 2025
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