Les Passionnés propose des coupes de viande de haute qualité provenant directement de producteurs régionaux afin de garantir une fraîcheur et une saveur optimales. Le menu se concentre sur une cuisine axée sur le marché qui met en valeur les traditions agricoles locales grâce à une préparation minutieuse des ingrédients saisonniers. Les clients découvrent une approche directe de la cuisine de steakhouse où l'accent principal demeure sur l'intégrité des protéines et la qualité des produits bruts. L'équipe en cuisine utilise des techniques de cuisson au feu vif pour rehausser les textures naturelles du bœuf et des autres plats offerts. Cet établissement fait le lien entre la boucherie traditionnelle et les pratiques culinaires régionales contemporaines. En privilégiant l'approvisionnement auprès des fermes avoisinantes, le restaurant maintient une réserve constante d'ingrédients qui définissent son profil signature. L'environnement intérieur privilégie une conception fonctionnelle soutenant un flux de service axé sur la consommation de protéines animales et d'accompagnements du marché.
Les Passionnés propose une expérience culinaire remarquable, marquée par son emplacement enchanteur au bord de la rivière et une ambiance à la fois chaleureuse et conviviale. Les clients soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle du service, le talent du chef ainsi que l'utilisation d'ingrédients frais faits maison qui répondent avec soin aux besoins alimentaires de chacun. Que ce soit pour une pause lors d'une balade à vélo sur la piste voisine ou pour un repas relaxant sur la terrasse, les visiteurs apprécient les portions généreuses, l'originalité du menu et la beauté du cadre naturel. L'association d'un personnel accueillant et d'une cuisine savoureuse fait de ce restaurant une adresse incontournable pour les moments de détente comme pour les occasions spéciales.
Service & communication impeccable
Belle vue sur la rivière
Près de tout
Large stationnement
Prix superbe
Recommande +++
Belle ouverture d'esprit des propriétaires
Je n'ai pas profité de l'auberge, mais le
restaurant procure une ambiance chaleureuse. Les plats sont minutieusement préparés, le propriétaire lui même vous accueille & la belle musique d'ambience font que la soirée se passe en douceur. Le resto se trouve à côté d'un ruisseau, une belle petite promenade qui peut se faire avant le repas.
30 sept. 2025
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Un cadre idyllique, une pause au bord de l'eau, attablés sous les parasols dans le jardin verdoyant & fleuri, les enfants jouent dans le hamac, ou le long du torrent.
Nous descendons de nos vélos, attirés par le fléchage discret vu depuis la piste cyclable du P'tit Train du Nord. On nous reçoit avec un verre d'eau glacée, sourire chaleureux & courtois, avant de nous proposer la carte. Rafraîchissements, menu original & frais, prix très abordables.
Un moment parfait !
We stopped along the Le Petit Train du Nord trail & had an unforgettable break - all thanks to Carolane! The drinks were out of this world, & the vibe was perfect after a good ride.
If you stop by, ask Carolane for a Long Island Iced SpotOlly style - trust us, you won't regret it. 🍹 She made the whole experience even better with her energy & service. Can't wait to come back!
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On s'est arrêtés sur le Petit Train du Nord pour une petite pause - & quelle belle surprise grâce à Carolane ! Les cocktails étaient tout simplement incroyables, parfaits après une bonne balade à vélo.
Si vous passez par là, demandez à Carolane un Long Island Iced SpotOlly style - vous ne serez pas déçus 🍹 Son service & son énergie ont vraiment rendu l'expérience mémorable. On a hâte d'y retourner !
Classy restaurant with outdoor seating off the water. The staff is super friendly.
The chef is incredibly talented & goes above & beyond to accommodate dietary restrictions without compromising the magnificence of the meal. You get to speak with him directly.
Best meal I have eaten since being diagnosed with celiac 10 years ago; actually it's one of the best meals I've ever had in my life.
I ate salmon salade with berry sauce.
Followed by duck with sauce, sweet potato fries with tangy dip & carrots & asparagus.
For dessert I had a maple & amaretto flavoured crème brûle with wild berries.
(Restaurant) Pause déjeuner après un parcours en vélo. Le cadre est enchanteur près de la rivière. L'accueil du patron-cuisinier est charmant.
Assiettes très copieuses & prix raisonnables. Personnellement je n'aurais pas mis du fromage fondu avec le confit de canard, mais c'est fait avec le coeur. Bonne pression & sangria maison. Une bonne adresse.
We stayed next door at Maison Baviare, & booked a reservation for dinner.
By far, the best meal of our 5 day vacation riding Ptit Train Du Nord. Everything was clearly made in house, & the chef is brilliant The Caesar salad with Brie croutons, & the calimari, with homemade tartare sauce were perfect. & portions were generous! We both had the wild cod & sweet potato fries with asparagus & carrots…piping hot, cooked to perfection.
Sitting on the outside patio with the sound of the river was beautiful. Service was exceptional, & our wonderful waiter was charming (with an excellent sense of humour). His English was wonderful…my French, not so much. We had a delightful evening & wish we had booked dinner there both nights for our stay in Val David. Don't miss this gem. We can't recommend this place highly enough!
My partner & I stayed here for a night recently & had a lovely time! The rooms are very comfortable, super clean, quiet, & gorgeous. Such an amazing location with nice nature views everywhere & the relaxing sound of the water.
We also ate at the restaurant twice & had an amazing experience. The customer service is stellar, very friendly, quick, & welcoming. The brunch we had was perfect, thank you to the Chef for such a wonderful morning! Can't wait for our next visit here :)
