Les Oiseaux privilégie des assiettes axées sur le marché qui mettent en valeur la disponibilité saisonnière et les techniques françaises traditionnelles. La cuisine maintient une production régulière d'incontournables de type bistro élaborés à partir d'ingrédients provenant directement de fournisseurs régionaux pour garantir une fraîcheur constante. Des textures denses et des saveurs robustes définissent la composition du menu, qui change régulièrement pour refléter les récoltes actuelles. Les clients découvrent un environnement défini par une esthétique utilitaire et des méthodes de préparation déterminées qui privilégient l'intégrité des produits plutôt que l'ornementation complexe. Chaque plat reflète un engagement envers la simplicité et la précision technique dans un cadre décontracté. La sélection met l'accent sur des classiques fiables réimaginés à travers des produits locaux tout en conservant une stricte adhésion aux normes culinaires établies.
Les Oiseaux est largement reconnu comme une perle cachée à Montréal, apprécié pour sa cuisine française raffinée, son atmosphère chaleureuse et intime, ainsi que la grande qualité de ses ingrédients. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle du service, notant que le personnel est attentif, passionné et arrangeant pour les groupes et les demandes spéciales. Bien que la majorité des avis célèbrent des plats délicieux et élégamment présentés comme le canard, le foie gras et le cerf, les expériences peuvent varier, certains convives trouvant l'assaisonnement ou les portions inégaux. Dans l'ensemble, cet établissement est fréquemment décrit comme une adresse accueillante et intime offrant une expérience gastronomique à la fois sophistiquée et accessible, ce qui en fait un lieu prisé tant pour les occasions spéciales que pour les sorties décontractées.
Quelle belle expérience... Nous sommes arrivés avec un groupe de 10 & 2 enfants en bas age & avions réservés la salle du haut mais vu qu'il faisait très beau on nous a accomodé sur la terasse sans aucun soucis.
Même après que des convives extra se soient rajoutés à notre table ils nous ont accomodés sans aucun problème, reaménageant la terrasse pour que notre tablée soit au complet.
Le service était convivial, amical & professionel.
& la nourriture, WOW : excellente, variée, raffinée & délicieuse. Chaque assiette tant du menu 3 services que de celui 5 services étaient minitieusement concues, avec un soucis du détail, de l'équilibre des saveurs & une profondeur & technique hors-pair.
Recommande vivement à tous les amoureux des bonnes tables, aux hédonistes & aux passionés des bonnes & belles choses.
Belle soirée pour notre groupe de 12 dans la salle du haut
Service impeccable, flexible & nous apportons notre vin en plus...
Merci à Jean-Francis & Julien pour toutes les attentions
Vraiment un trésor caché à découvrir!
Les oiseaux de passage a été le seul restaurant à pouvoir nous accueillir en grand groupe un peu à la dernière minute. Nous avons eu un service exceptionnel, des plats raffinés à un prix très correct & une ambiance chaleureuse.
Superbe soirée entre amis dans ce resto, une vraie petite perle du Plateau.
L'endroit a une entrée discrète, presque cachée, mais une fois à l'intérieur, c'est une belle surprise. On était un bon groupe avec deux enfants en bas âge, & ils nous ont accueillis avec le sourire, super accommodants.
La bouffe était vraiment excellente, une cuisine d'inspiration française avec une touche maison qui fait toute la différence. On sent que le chef est un vrai passionné, ça se goûte dans chaque plat !
Le service était au top, tout le monde a adoré, petits & grands. C'est clair qu'on a hâte d'y retourner !
Excellente nourriture, table d'hôte 95$ à plus de 7 services mais en trop petite quantite qui ne sustend pas, par contre délicieux. Le comble de l'insulte, il vous offre le thé ou le café en fin de repas qui n'est pas inclus à 5$. Petit endroit ordinaire dont nous seront que de passage comme les oiseaux. Je vais ajouter à la réponse du propriétaire qui ne reconnais pas sa clientèle & que je considère maintenant comme un con. Nous étions un groupe de 8 personnes, j'ai payé moi même ma facture en débit & donné un généreux pourboire. S'il a une clientèle de mauvais payeur & accuse la bonne, c'est une raison de plus de ne pas y retourner.
On était un groupe de 12. Tout d'abord le restaurant nous a très bien accommodé. Le bouffe était excellente mais surtout notre serveuse était très sympathique & efficace. Je recommande beaucoup cette place. On va sûrement y revenir.
Très bonne ambiance, grand espace pour notre groupe. J'aurais aimé qu'il y ait un service du vin (ouverture des bouteilles & remplissage des coupes) mais sinon service excellent
Nous avons fait notre party de bureau à cet endroit. Le restaurateur a été accommodant du début à la fin avec notre groupe adaptant la formule de repas, en aménageant la salle, en permettant que nous puissions décorer la salle à notre gout.
Le repas était excellent & a été apprécié de tous.
Le personnel a été avenant avec l'ensemble des gens de notre groupe du début à la fin.
Nous avons pu célébrer jusqu'à minuit trente sans aucun problème.
