Le Violon propose une approche sophistiquée des fruits de mer axée sur le marché, s'approvisionnant des prises les plus fraîches pour en mettre en valeur la qualité et la saveur intrinsèques. L'équipe culinaire transforme avec expertise des poissons et fruits de mer de première qualité en plats élégants qui soulignent les influences régionales et la disponibilité saisonnière. Les clients peuvent s'attendre à un menu ciblé proposant des préparations de fruits de mer préparées avec expertise, du carpaccio délicat aux entrées grillées robustes, le tout conçu pour célébrer l'abondance de l'océan. L'environnement est conçu pour offrir un cadre raffiné mais accessible pour déguster des ingrédients aquatiques exceptionnels. C'est une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation des fruits de mer à son apogée.
Le Violon propose une expérience culinaire sophistiquée largement saluée pour ses menus dégustation créatifs, son service exceptionnel et son ambiance à la fois vibrante et élégante. De nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination incontournable à Montréal, louant tout particulièrement la qualité des fruits de mer, les gnocchis et des desserts mémorables. Bien que la grande majorité des convives décrivent leur passage comme une expérience fabuleuse, certains avis soulignent que le niveau sonore peut rendre les conversations difficiles et que les prix semblent élevés par rapport à la taille des portions. Malgré quelques avis partagés concernant le rapport qualité-prix et une certaine inconstance dans le service, le consensus demeure que l'établissement est une adresse de choix portée par une équipe passionnée et accueillante.
Je suis allée avec des copines & j'ai TOUT aimé du restaurant Le Violon. L'ambiance, le choix musical, le service, la gastronomie… Tout etait a la hauteur de mes attentes. Un petit trésor chaché a Montreal ! 💎
Hats off! All the acclaim & amazing reputation are well-deserved! I've had some of the best food in a long time, & the atmosphere & service were truly amazing! Highly recommended!
We loved our experience at Le Violon! We were there to celebrate our anniversary & the staff were so attentive & thoughtful throughout our meal.
The mocktail was delicious, we enjoyed our entrees but especially loved the gnocchi. So good! Thank you for the great dining experience!
Quel coup de coeur! Mon nouveau restaurant préféré à Montréal. Nous avons fait le menu'choix du chef' & tout était délicieux du début à la fin. Mes préférés étaient le homard avec de la sauce hollandaise & les gnocchi avec des champignons. Le service est impeccable, ils sont très attentifs à des restrictions alimentaires particulières. Le restaurant en soi est très beau, lumineux, accueillant & bien décoré.
Honnêtement, attendre 15min dans le froid alors qu'on avait réservé avec comme commentaire'ça sera pas bien long' m'avait pas mis de très bonne humeur. L'ambiance est vraiment bruyante, la musique est trop forte, c'est dommage de ne pas pouvoir discuter tranquillement dans un lieu comme celui-ci. Concernant le repas les gnocchis etait plutot bon mais le'gâteau basque' au chocolat écoeurant.
Globalement une soiree décevante.
Le violon m'a malheureusement déçue. Listé 29e sur le top 50 meilleur resto en Amérique du Nord, je m'attendais à une expérience culinaire à la hauteur de ce classement, ce qui ne fut pas le cas tristement. L'ambiance est champêtre, bruyant mais on s'entend parler. Le service était bien (tous les plats ont étés expliqués en détails & la serveuse était dynamique).
Là où ça se gâche est au niveau de la nourriture; j'ai essayé le homard, le thon & le tartare de boeuf pour commencer. Le homard en entrée était bon, cependant les poireaux, légèrement fibreux, & la portion minuscule pour un prix déraisonnable (38$). Pour ce qui est du thon, il était correct sans plus. Le pain avec lequel le thon a été servi était vraiment vraiment dur & sec sur toute la croûte extérieure, pas mangeable. Le tartare de boeuf goûtait très ordinaire rien d'innovateur & les tranches de concombre sur le dessus du tartare avaient un goût franchement trop envahissant.
J'avais l'intention de commander d'autres plats, mais étant donné la déception concernant des trois premiers, j'ai écourté mon expérience culinaire.
De plus, il n'y avait pas réellement de cocktails créatifs/originaux, la carte des spiritueux est restreinte & sur la carte des vins, il n'y a que 2 types, blanc ou rouge. Les vins rosés & les vins orange sont absents de la carte.
What a wonderful experience! Everything was perfect from the service to every dish. All the ingredients were fresh & savory. I really loved the mix of flavours in every plate. I'll definitely come back
Nous avons découvert Le Violon pour un dîner en couple & l'expérience a été vraiment agréable. L'ambiance est conviviale avec un petit côté bistronomique parisien. Nous avons été installés au bar ce qui apportait un peu d'animation & finalement c'était très sympathique.
La carte des vins est excellente tout comme le cocktail que nous avons essayé. Côté plats nous avons goûté au thon rouge plus bruschetta, à la pintade & à la dorade : des assiettes bien préparées & savoureuses. Pour finir le gâteau basque accompagné d'une crème anglaise à la pistache a été une belle conclusion au repas.
Un endroit qui vaut le détour surtout si vous parvenez à obtenir une table même au bar ou l'expérience reste réussie. Une adresse à garder en tête.
