Le Violon propose une approche sophistiquée des fruits de mer axée sur le marché, s'approvisionnant des prises les plus fraîches pour en mettre en valeur la qualité et la saveur intrinsèques. L'équipe culinaire transforme avec expertise des poissons et fruits de mer de première qualité en plats élégants qui soulignent les influences régionales et la disponibilité saisonnière. Les clients peuvent s'attendre à un menu ciblé proposant des préparations de fruits de mer préparées avec expertise, du carpaccio délicat aux entrées grillées robustes, le tout conçu pour célébrer l'abondance de l'océan. L'environnement est conçu pour offrir un cadre raffiné mais accessible pour déguster des ingrédients aquatiques exceptionnels. C'est une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation des fruits de mer à son apogée.
Le Violon propose une expérience culinaire sophistiquée largement saluée pour ses menus dégustation créatifs, son service exceptionnel et son ambiance à la fois vibrante et élégante. De nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination incontournable à Montréal, louant tout particulièrement la qualité des fruits de mer, les gnocchis et des desserts mémorables. Bien que la grande majorité des convives décrivent leur passage comme une expérience fabuleuse, certains avis soulignent que le niveau sonore peut rendre les conversations difficiles et que les prix semblent élevés par rapport à la taille des portions. Malgré quelques avis partagés concernant le rapport qualité-prix et une certaine inconstance dans le service, le consensus demeure que l'établissement est une adresse de choix portée par une équipe passionnée et accueillante.
J'ai choisi le Violon pour un souper d'anniversaire entres copines un vendredi, avec de grandes attentes d'une adresse très prisée. Personnellement, j'ai aimé la nourriture (tartare de thon & de boeuf délicieux) mais mes amies ont été un peu déçues par le flétan. La joue de boeuf & le gâteau meringue citron étaient bons. Notre plus grande déception a été au niveau du service. On a senti une certaine pression dès le départ, pour commander, ensuite pour terminer nos assiettes & passer au prochain service. On n'a pas pu prendre la dernière bouchée de tartare que l'assiette avait été débarrassée. Peu de détails pour expliquer le menu, il a fallu demander plus d'informations & des recommandations. Je comprends qu'il y a 2 services mais ça a teinté l'expérience. Côté ambiance, le resto était bondé ce que j'ai apprécié mais c'était malgré tout un peu froid comme atmosphère.
quite mediocre for the price. Would be inoffensive at half the cost, currently it's a bit of a ghastly price-to-quality & quantity ratio. Desserts were surprisingly the worst part after they came so highly recommended. Cocktails were great.
Bel endroit rénové avec goût, menu très (trop?) limité, jolie présentation des plats, plutôt bons, mais aussi plutôt limités en terme de quantité... Service très courtois & attentionné (Éric, je crois?). Bémols: malgré une réservation pour 3 personnes faite quelques semaines à l'avance, on nous a assigné une petite table pour 2 dans l'allée du bar... Vraiment?!?! Notre déception à cet égard n'a pas paru émouvoir d'un iota le responsable en salle à qui nous avons fait part de notre désenchantement. Une fois la facture réglée (plus de 400$), à la demande du responsable, on a dû presser le pas pour libérer la table... Vraiment?!?! Dommage, mais au final pas vraiment de bonnes raisons d'y retourner.
It exceeded all expectations! The food was beautifully presented & absolutely delicious, with fresh, high-quality ingredients. The service was impeccable, & the ambiance warm & elegant. Highly recommend for anyone seeking an exceptional dining experience!
Tres belle adresse ! Le service est rapide & sympathique, l'endroit est très joliment décoré & on y mange vraiment très bien ! La carte est petite mais tous les plats sont parfaitement maîtrisés, beaucoup de saveurs originales, nous avons beaucoup aimé ! Les prix sont vraiment acceptables & jolie carte des vins avec de belles références abordables 😊
Absolument formidable! De l'entrée au dessert nous avons tous adoré chacun de nos plats. L'ambiance est agréable, les lumières un peu basses mais la décoration est très belle & le niveau sonore est normal/raisonnable. Les prix sont assez hauts mais totalement en accord avec la qualité, c'est un restaurant adapté à de belles occasions. Nous avions pris: -le pain irlandais, chanterelles & cheddar -le tartare de boeuf sauce tahini, tomates, boulgour -l'artichaut & les couteaux aïoli palourdes -le bar sauce beurre blanc -l'agneau aux anchois -la tarte tatin aux poires & à la crème anglaise au thym -le gâteau du jour (cake citron vanille meringue)
Had a great anniversary dinner not too long ago. Weren't able to get reservations the day of but happy to sit at the bar. Everything was delicious, the staff was curtious & the service was also very good. Will reserve in advance next time to get a table.
