Le Violon propose une approche sophistiquée des fruits de mer axée sur le marché, s'approvisionnant des prises les plus fraîches pour en mettre en valeur la qualité et la saveur intrinsèques. L'équipe culinaire transforme avec expertise des poissons et fruits de mer de première qualité en plats élégants qui soulignent les influences régionales et la disponibilité saisonnière. Les clients peuvent s'attendre à un menu ciblé proposant des préparations de fruits de mer préparées avec expertise, du carpaccio délicat aux entrées grillées robustes, le tout conçu pour célébrer l'abondance de l'océan. L'environnement est conçu pour offrir un cadre raffiné mais accessible pour déguster des ingrédients aquatiques exceptionnels. C'est une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation des fruits de mer à son apogée.
Le Violon propose une expérience culinaire sophistiquée largement saluée pour ses menus dégustation créatifs, son service exceptionnel et son ambiance à la fois vibrante et élégante. De nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination incontournable à Montréal, louant tout particulièrement la qualité des fruits de mer, les gnocchis et des desserts mémorables. Bien que la grande majorité des convives décrivent leur passage comme une expérience fabuleuse, certains avis soulignent que le niveau sonore peut rendre les conversations difficiles et que les prix semblent élevés par rapport à la taille des portions. Malgré quelques avis partagés concernant le rapport qualité-prix et une certaine inconstance dans le service, le consensus demeure que l'établissement est une adresse de choix portée par une équipe passionnée et accueillante.
Bonjour Andrew & à toute la chaleureuse équipe de votre restaurant Le violon,
Nous avons eu le privilège de déguster un délicieux repas où la créativité, la qualité des plats, des saveurs, du service sont à l'honneur! Tout était parfait! Andrew, un des propriétaires nous a accueillis chaleureusement comme si nous faisions partie de la famille. Tout le personnel est bienveillant & attentionné. Le décor est doux, feutré & chaleureux. Nous étions bien fiers de voir tout le travail réalisé par notre fils William & ses collègues de Promel Construction. Le restaurant est magnifique! Déjà deux semaines sont passées & nous avons déjà hâte d'y retourner. Nous avons encore en mémoire les saveurs & les beaux moments de cette magnifique soirée. Merci à vous tous de nous partager votre passion de la gastronomie.
À bientôt, Josée & Sylvain xx
Ambiance très agréable & bonne cuisine.
Mais plusieurs détails important sont négligés : serveuse peu précise pour les questions du menu, il faut demander un seau à glace pour le vin, le pain est payant (détail cheap au regard de la facture), le vin a été ouvert en cuisine & non à notre table !! & encore cette mauvaise habitude de nous imposer un pourboire sans inclure le chiffre de 15%. À vraiment dommage de rater tout cela dans un si beau restaurant. Alors ce restaurant n'atteint pas le standing qui prêtent ou qu'il espère. En tout cas trop cher pour tant d'erreur.
On avait beaucoup d'attentes pour Le Violon (peut-être trop?). L'endroit est absolument magnifique, la verrerie est belle, les assiettes sont belles, même les salles de bain sont belles!
Par contre, je recommanderais d'essayer le resto au bar ou de demander d'être assis derrière le stand de l'hôtesse. Pour notre part nous étions assis vraiment face à la porte, les gens qui enlevaient leur manteau nous accrochaient toute la soirée & il faisait très froid avec les courants d'air.
Ça ne nous a pas empêché d'apprécier la nourriture, le menu est délicieux. Les portions sont très petites, ça se partage bien à deux, mais à quatre faut doubler absolument!
Le service était bien, sans plus, notre serveuse était anglophone & j'imagine que la barrière de la langue lui empêchait de donner plus de détails sur les vins & les plats. Par contre l'équipe de suite faisait un excellent travail!
Overall, je donnerais une deuxième chance, mais je demanderais d'être assise au bar! Nous avons partagé 5 plats salés, 2 desserts, nous avons bu chacun 1 martini & 2 verres de vin. La facture s'élevait à 370$ avec pourboires.
Beware: The owners only seem interested in treating this restaurant as a business endeavour. No class.
The food is very good, but not special enough to justify rushing us out the door at the 2-hour time limit. We didn't take our time to order, we didn't waste any time eating, but when it was time for dessert, we were informed that there were only 6 minutes left to eat. We were given the bill & our coats before our desserts arrived.
Pretty tacky to do that, given the price.
After tip, my bill was $390 (there were 2 of us). We were upsold on a couple of items, but were happy to try anything on the menu, given the reputation of the owner. It's too bad then, that the food didn't feel very special. It just doesn't stand out from the rest of the pack in this city.
If you're going to upsell the client, & if your food is middle-tier (compared to the other top-end, similarly priced restaurants in this city), then the least you can do is give us an extra 30 minutes to finish our dessert.
If you're making $100 to $200 per head, & your restaurant is jam packed, you can afford to give the client 2.5 hours instead of 2. That's all I'm sayin.
Not only was the food delicious, the service was smart & friendly with out being condescending. The cocktails were great, the ambiance cool & comfortable & by comparison to everything else these days I felt like it was priced very reasonably. Really impressed with this restaurant
