Le Violon propose une approche sophistiquée des fruits de mer axée sur le marché, s'approvisionnant des prises les plus fraîches pour en mettre en valeur la qualité et la saveur intrinsèques. L'équipe culinaire transforme avec expertise des poissons et fruits de mer de première qualité en plats élégants qui soulignent les influences régionales et la disponibilité saisonnière. Les clients peuvent s'attendre à un menu ciblé proposant des préparations de fruits de mer préparées avec expertise, du carpaccio délicat aux entrées grillées robustes, le tout conçu pour célébrer l'abondance de l'océan. L'environnement est conçu pour offrir un cadre raffiné mais accessible pour déguster des ingrédients aquatiques exceptionnels. C'est une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation des fruits de mer à son apogée.
Le Violon propose une expérience culinaire sophistiquée largement saluée pour ses menus dégustation créatifs, son service exceptionnel et son ambiance à la fois vibrante et élégante. De nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination incontournable à Montréal, louant tout particulièrement la qualité des fruits de mer, les gnocchis et des desserts mémorables. Bien que la grande majorité des convives décrivent leur passage comme une expérience fabuleuse, certains avis soulignent que le niveau sonore peut rendre les conversations difficiles et que les prix semblent élevés par rapport à la taille des portions. Malgré quelques avis partagés concernant le rapport qualité-prix et une certaine inconstance dans le service, le consensus demeure que l'établissement est une adresse de choix portée par une équipe passionnée et accueillante.
Vraiment une belle expérience culinaire, directement quand nous sommes arrivé nous nous sommes faite accueillir chaleureusement. Du beau personnel, de la bonne bouf & une belle ambiance! Je dois dire que ce n'est clairement pas la dernière fois que nous allons vivre l'expérience Le Violon. Mention spécial à Dylan & Andrew pour votre beau service mais aussi aux autres personnels pour votre beau travaille. Les cuisiniers ont géré aussi. Petit parking payant en plus pas trop loin, la marche à aider à la digestion. Glazer #1
The beef & bulgur was good. The white asparagus & crab was delicious but maybe a little overpriced. The guinea fowl was perfect. Lamb chop is worth adding. The off-men snow crab tagliatelle was kinda disappointing, needed more seasoning. The custard pie needed more rhubarb, the tiramisu was delicious, the tiramisu flavoured affogato was great, though I think adding a lady's finger biscuit or its crumbs would have helped. Could have put more effort into garnishing their cocktails but they were good.
Friendly, efficient service. Nice decor.
A total must- the vibe, the people, the food & the staff! Everyone was amazing. Highly highly suggest the chef's tasting menu. The staff is also amazing. We will be back!
27 avr. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
J'ai tout aimé de notre soirée. Nous avons pris le « choix du chef » puisque nous étions 7 personnes.
Le service a été excellent & très chaleureux lors d'une soirée de tempête, un lundi soir, le 17 février. Les portions étaient généreuse pour le nombre de personnes. Nous avons tous mangé à notre faim. La qualité des ingrédients & la justesse d'exécution ont fait en sorte que les plats étaient incroyable. De plus, le sommelier nous a conseillé des vins PARFAIT avec les plats & en général.
Le chef Danny Smiles est même venue s'asseoir avec nous pour nous parler de la soirée & il nous a offert une tournée puisque c'était l'anniversaire d'une personne autour de la table.
Je crois que cela pourrait fort bien devenir une tradition à chaque année afin de célébrer l'anniversaire de cette personne.
What a great experience. The food was obviously incredible (the tagliatelle was actually the best pasta I've ever had) & very creative. The wine selection is very fun, the cocktails were amazing. The staff there were an absolute highlight, laughing & joking with us & they all seemed to be really enjoying themselves.
The only down side was feeling judged in the bathroom by the fancy French ladies (this was a joke - see my pictures!)
Nothing not to like. Great food with a changing menu. Great cocktail & wine list. Food is simple ingredients done really well. Seafood focused but vege & meat options too. & the wait staff are incredible…seems like they're all very happy & have a great time. They really want to ensure you enjoy your time there. Sit at the bar & talk to the servers & you'll have a blast.
Excellent menu dégustation, délicieux vins, ambiance parfaite & bon service. Seule ombre au tableau, lors du paiement, on force le pourboire à 18% min. Si on veut mettre 15% on doit calculer le montant nous-mêmes. Je trouve ça dérangeant quand un resto décide pour nous le pourboire qu'on a envie de donner.
Impeccable service, homey yet classy ambiance & a menu that takes you on a journey. A combination of flavours & creativity offered through hyper fresh seasonal ingredients make Le Violon a must on everyone's list.
Bonjour Andrew & à toute la chaleureuse équipe de votre restaurant Le violon,
Nous avons eu le privilège de déguster un délicieux repas où la créativité, la qualité des plats, des saveurs, du service sont à l'honneur! Tout était parfait! Andrew, un des propriétaires nous a accueillis chaleureusement comme si nous faisions partie de la famille. Tout le personnel est bienveillant & attentionné. Le décor est doux, feutré & chaleureux. Nous étions bien fiers de voir tout le travail réalisé par notre fils William & ses collègues de Promel Construction. Le restaurant est magnifique! Déjà deux semaines sont passées & nous avons déjà hâte d'y retourner. Nous avons encore en mémoire les saveurs & les beaux moments de cette magnifique soirée. Merci à vous tous de nous partager votre passion de la gastronomie.
À bientôt, Josée & Sylvain xx
