Le Violon propose une approche sophistiquée des fruits de mer axée sur le marché, s'approvisionnant des prises les plus fraîches pour en mettre en valeur la qualité et la saveur intrinsèques. L'équipe culinaire transforme avec expertise des poissons et fruits de mer de première qualité en plats élégants qui soulignent les influences régionales et la disponibilité saisonnière. Les clients peuvent s'attendre à un menu ciblé proposant des préparations de fruits de mer préparées avec expertise, du carpaccio délicat aux entrées grillées robustes, le tout conçu pour célébrer l'abondance de l'océan. L'environnement est conçu pour offrir un cadre raffiné mais accessible pour déguster des ingrédients aquatiques exceptionnels. C'est une destination pour ceux qui apprécient l'art de la préparation des fruits de mer à son apogée.
Le Violon propose une expérience culinaire sophistiquée largement saluée pour ses menus dégustation créatifs, son service exceptionnel et son ambiance à la fois vibrante et élégante. De nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination incontournable à Montréal, louant tout particulièrement la qualité des fruits de mer, les gnocchis et des desserts mémorables. Bien que la grande majorité des convives décrivent leur passage comme une expérience fabuleuse, certains avis soulignent que le niveau sonore peut rendre les conversations difficiles et que les prix semblent élevés par rapport à la taille des portions. Malgré quelques avis partagés concernant le rapport qualité-prix et une certaine inconstance dans le service, le consensus demeure que l'établissement est une adresse de choix portée par une équipe passionnée et accueillante.
I really loved my experience here from the reservation to the welcome to the food. Staff & chefs were top notch. Nothing stuffy about the place. It's a five-star restaurant that feels like a comfortable neighborhood eatery. We went there to celebrate our wedding anniversary. Never mentioned it to the staff but they treated us as though they knew & made us feel special & very welcome. Food did not disappoint either. For appetizers, we had a Quebec cheese plate served with melons & almonds & Nova Scotia tuna which was prepared as a tartare/bruschetta both were super. Main, we had Sea Bream & Lamb shanks again both excellent. Smokiness on the sea bream & the tenderness & seasoning on the lamb shanks were perfect. Portions are small but satisfying overall. Weren't going there to get stuffed but really enjoy unique flavors. That is what we got. Don't want to overhype it but I know it exceeded my expectations from an overall experience.
Literally the best meal I've had in my life. Hosts, service, everything was absolutely perfect. Food was to die for. Wife was beyond happy. Would not hesitate to go back the next time I'm in Montreal! Thank you for an amazing evening!
Service comme nourriture correct mais pas de quoi garder un souvenir inoubliable.
J'ai mangé une pintade en ballottine & épinard … beau travail sur la ballottine, un peu moins sur l'épinard qui consistait à étaler de simples feuilles sur les ballotines (le travail sur la ballottine semblait avoir été d'un tel effort que l'épinard a dû être sacrifié).
En accompagnement, une salade verte… 21$ & je ne suis pas regardante sur les prix… mais à ce prix la on s'attend à avoir un minimum de travail dessus … c'était une simple salade avec vinaigrette (comme à la maison!)
Le dessert un affogato tiramisu qui en fait était une glace au café ni plus ni moins …
Le service était vraiment moyen, notre serveuse semblait commencer le métier … Donc de ce côté la, pas adéquat avéc une expérience gastronomique.
Bref un bon restaurant sans plus (en comparaison j'ai mieux mangé au Pégase & pour bien moins cher), du mal à comprendre les avis dithyrambiques que j'ai lu avant d'y aller ! Expérience qui nous a permis néanmoins d'accorder nos violons (Mon avis était partagé avec les personnes m'accompagnant)
Le Violon does not disappoint! The service was impeccable & you can tell that each person truly wants you to have a positive experience. It is evident that the staff works as a team to make this place come alive. The renovations to the building are fantastic. The interior offers 3 main seating areas, including the bar in which you can watch the chefs work. I was told by the staff that the art is one of a kind, which is neat. When you get a chance, check out the washroom as well - trust me. Of course the food was phenomenal. With Le Violon being rated as #11 in all of Canada (2025) & #1 best new restaurant (2025), I was not surprised. I asked for the chef to cook for me instead of picking items off the menu myself. Some items I had are the scallops, the beef tartare, the gnocchi dish, the tonata & a pastry dessert. Each meal was gorgeous to look at & taste. You can tell that all flavours & textures were carefully considered. I can't forget the bartender who whipped up an amazing cocktail to suit my dishes. THANK YOU to Le Violon team for giving me a memorable culinary experience. I will be back!!
Vous DEVEZ goûter aux gnocchis ainsi qu'aux asperges, deux plats de très haute voltige. Le reste est franchement délicieux mais ces deux plats se démarquent particulièrement.
Le dessert chou fraisé est à se rouler par terre jusqu'à la maison.
Suggestion pour un de leur vin blanc qui était impeccable: le radicalement blanc.
Le menu dégustation vaut la peine & le prix est tout à fait correct pour tout ce que nous avons eu (i.e. beaucoup beaucoup de bouffe).
Bonne dégustation!
I had such an amazing experience here with my friends. Everything from the ambience, to the wine list, & good was perfect. Our server, Mel, was so friendly & helpful with suggestions. She didn't miss a beat. Our overall experience here is impeccable. I have no notes, & I'll be back.
Beau décor , bel accueil …ce fut mes hightlight de la soirée. Ma serveuse était sympathique & enjouée , rien à dire sur son service . Par contre celle qui venait porter les plats & les présenter , je ne comprenais absolument rien …sûrement un niveau de stress , de timidité car ce n'est pas sa langue , & le fond de bruit ….je pigeais rien du tout . Pour ce qui est de la nourriture , c'était bon , je vois la recherche , les produits locaux etc …mais pour les portions , le coût & le goût , rien n'était remarquable . J'aurais aimé avoir un coup de coeur , mais hélas ce ne fut pas le cas . Formule plat à partager , mais si petit que je restais sur ma faim , sans WoW en bouche.
