Le Vieux Four propose une expérience culinaire italienne classique centrée sur des techniques de cuisson traditionnelles au feu de bois. La cuisine privilégie une pâte étirée à la main et des ingrédients de qualité supérieure préparés dans un environnement thermique intense. Chaque croûte obtient une texture cloquée distincte et un arôme fumé caractéristiques des méthodes authentiques de cuisson au four. Le menu comprend une variété de sauces robustes à base de tomates, de fromages artisanaux et de légumes frais sélectionnés pour compléter la base grillée de chaque pizza. Les clients découvrent une atmosphère directe définie par la présence fonctionnelle du four à maçonnerie central. Au-delà de la sélection de pizzas, l'établissement intègre des normes de préparation constantes pour divers plats de pâtes régionaux et entrées savoureuses qui définissent l'identité culinaire principale de la marque.
Le Vieux Four est largement reconnu comme une destination accueillante offrant une expérience culinaire mémorable aux familles, aux amis et aux couples. De nombreux convives louent l'ambiance chaleureuse du restaurant, son service professionnel et attentionné, ainsi que la grande qualité de sa cuisine italienne, les pizzas et les divers plats de pâtes étant fréquemment cités comme des réussites. Bien que certains visiteurs aient noté des défis occasionnels concernant le confort des places ou le niveau sonore lors d'événements plus animés, le consensus général souligne le travail d'une équipe passionnée par l'hospitalité et soucieuse du bien-être de sa clientèle. Grâce à son mélange de saveurs traditionnelles et à son environnement dynamique et rafraîchi, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui souhaitent savourer un délicieux repas dans un cadre qui valorise le souci du détail et la satisfaction des clients.
Been there many times with friends & family whether you're sitting at the bar or in the dining room the food & service is always good. Especially Mélanie who does a fantastic job behind the bar always greeting you with a smile & amazing bubbly personality!
Highly recommended 👌
Nous y avons soupé ce soir & tout y était : un excellent repas, une ambiance chaleureuse & un service absolument impeccable. Mon escalope de veau milanaise était délicieuse & les pâtes qui l'accompagnaient étaient tout simplement parfaites. On sent le souci du détail, tant dans la cuisine que dans l'accueil.
Le propriétaire est présent, chaleureux & sympathique. Il prend manifestement à coeur l'expérience de ses clients, & cela se ressent dès notre arrivée.
J'avais lu certains commentaires laissant croire qu'il était difficile de se stationner. Franchement, je ne comprends pas ces critiques. Plusieurs stationnements municipaux sont situés à quelques pas du restaurant, un garage adjacent offre également des places pour la clientèle & il y a aussi des espaces disponibles dans la rue.
Au-delà de l'excellente cuisine, c'est toute l'expérience qui mérite d'être soulignée. On sent qu'un vent de fraîcheur souffle sur cette nouvelle & dynamique administration, qui met tout en oeuvre pour offrir un moment des plus agréables.
Je vous recommande sans la moindre hésitation d'aller les encourager. Le Vieux Four est une adresse qui mérite d'être découverte… & redécouverte!
We went for my father's birthday last Sunday & it was great. My two boys ate for free & loved the pizza. The food was delicious. The service was excellent, our waitress was very sweet & professional. Great atmosphere & nice looking restaurant. I'd definitely recommend it
Nous y sommes allés jeudi soir & y sommes retournés ce soir, dimanche, tout était excellent !!! Nous avons essayé la dégustation en entrée, les bruschetta, arancinis napolinata, calmars & 3 sortes de pizzas toutes excellentes !!!!
Nous recommandons ce resto à 100% sans hésitation ! La gérante était très accueillante & notre serveur génial !
Très belle soirée qui nous a donné un sourire & réconfort après une journée plus triste…
Restaurant très bruyant, lecture du menu impossible sans avoir à utiliser la lampe de poche de notre cellulaire. Espace très restreint pour circuler simplement pour se rendre à la salle de bain. On nous a assignés une table prévue pour deux personnes alors que nous étions quatre. Nous avons commandés deux salades César goûtant très peu la vinaigrette & avons du se lever pour aller demander à notre serveuse de rapporter de la sauce pour notre salade en nous disant que ça pourrais être un extra & avons dû négocier. Une Pizza commandée par une personne de notre groupe est arrivée pas suffisamment cuite & une autre, ses fettucinis baignaient dans l'huile sans bon sens. Notre serveuse à utilisée un ton plutôt sarcastique à deux reprises sur nos désirs d'obtenir des choses pour notre repas, INACCEPTABLE. Pour conclure, un repas pour 4 personnes frôlant les 350.00$ à ce restaurant ne vaux pas le déplacement & il est fortement recommandé d'aller ailleurs. C'était notre dernière visite a ce restaurant.
Have been here 2x now. Once with a group & once on a date. My first visit was 3 years ago with the group. Honestly the expectations set from my first visit were met. Waiter was very helpful, friendly & super attentive to our needs. Food was extremely delicious. Pizza was good, crust was perfect. Pasta was even more amazing. The onion soup was delicious & the calamari was a good appetizer.
