C'est le 13 juin 1983 que le rêve devint réalité: Le Restaurant le Vieux Four de Laval, situé dans le petit village de St-Vincent-de-Paul accueillait chaleureusement une clientèle qui lui est depuis resté fidèle.
M. Manago est originaire de la province italienne de Reggio Calabre, plus précisément de la petite ville de Palmi. C'est de la que vient son goût pour la pizza cuite au four à bois, pour les produits frais et naturels, pour la cuisine colorée, savoureuse, et raffinée qu'il nous offre au Vieux Four.
Ce restaurant de cuisine italienne est une réalisation familiale : M. Manago a toujours été accompagné et épaulé par son épouse et leurs quatre enfants. Tous y ont mis leur cœur; les espérances de la famille étaient grandes. Le succès instantané remporté par le Vieux Four a dépassé, de loin, toutes les attentes. Ce restaurant est aujourd'hui une institution; il est renommé pour la qualité de sa nourriture et l’accueil qu'on y reçoit. C'est avec fierté et détermination que Mari France Manago, entourée d'une forte équipe, assure la relève de cette belle aventure et souhaite que cet établissement demeure encore très longtemps une destination incontournable des fins connaisseurs.
Un rendez-vous ou l’on savoure la différence !
Merci à tous nos clients. Votre fidélité est notre plus grande fierté!
Les avis sur Le Vieux Four dessinent une expérience globalement très positive: un décor raffiné et une ambiance conviviale, un service attentif et professionnel et une cuisine qui impressionne par sa fraîcheur et son goût, avec des pizzas cuites au feu de bois et des plats italiens souvent salués pour leur saveur et leur présentation. Le rapport qualité-prix est généralement apprécié, même si certains estiment les tarifs un peu élevés et signalent des aléas comme le stationnement ou des soirées trop bruyantes où la musique peut rendre la conversation difficile. Les clients apprécient aussi des gestes et une organisation soignés lors d'événements, des attentions personnalisées et un personnel chaleureux qui savent mettre les convives à l'aise et faire de chaque visite une belle expérience. Dans l'ensemble, Le Vieux Four est perçu comme une adresse fiable et conviviale pour la famille, les amis ou les collègues, avec une constance de goût et un service qui donne envie de revenir, malgré quelques rares déceptions ponctuelles sur certains plats ou lors de soirées particulièrement animées.
Redécouverte d'un resto que j'ai visité régulièrement lors de mon enfance il y a une trentaine d'années, je n'ai pas été déçu! Décor sublime, la nourriture était très savoureuse, bon rapport qualité/prix.
Dommage mais votre gérante me chargeais 120$ pour 2 pizzas. Quand j'ai remarqué l'erreur il a fallu plus de 15 minutes pour rectifier. Une fois terminé elle m'a dir que c'était réglé. Plus tard à la maison j'ai remarqué qu'elle c'était mit 20% de tips. Vraiment !!! J'ai rappelé & elle m'a dit d'un ton condescendant. Alors viens le chercher. Dommage mais nous pensons ne plus revenir. En passant nous étions 6 personnes à manger chez vous la semaine précédente.
We went for my father's birthday last Sunday & it was great. My two boys ate for free & loved the pizza. The food was delicious. The service was excellent, our waitress was very sweet & professional. Great atmosphere & nice looking restaurant. I'd definitely recommend it
Mon 50 ans au Vieux Four de Laval à été une soirée mémorable
Toute l'équipe a pris soin de moi & mes invités à la perfection
Un service hors pair
Nous retournerons pour d'autres événements c'est certain
Milles merci pour toutes les petites attentions
J'y étais samedi , impossible de se parler a cause de la musique beaucoup trop forte & des pseudos chansonniers, on devait se crier par la tête , en plus de la commande non respecté, heureusement notre serveuse était exceptionnelle
27 oct. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Nous y sommes allés jeudi soir & y sommes retournés ce soir, dimanche, tout était excellent !!! Nous avons essayé la dégustation en entrée, les bruschetta, arancinis napolinata, calmars & 3 sortes de pizzas toutes excellentes !!!!
Nous recommandons ce resto à 100% sans hésitation ! La gérante était très accueillante & notre serveur génial !
Très belle soirée qui nous a donné un sourire & réconfort après une journée plus triste…
Après plus de 10 à 15 visites au cours des derniers mois & ayant également été cliente de cet établissement il y a plusieurs années …je me permets aujourd'hui de partager mon avis, afin que d'autres puissent en profiter!
Ce que je constate :
✅ Un accueil personnalisé & toujours chaleureux
✅ Un service attentionné, amical & professionnel
✅ Une ambiance détendue, avec une vraie volonté de nous faire vivre une belle expérience à chaque visite
L'équipe est composée de serveurs expérimentés, & d'autres en apprentissage, comme partout! Mais ce qui fait la différence ici, c'est leur envie de bien faire, leur énergie & leur sourire. C'est beau à voir !
Après de nombreuses visites, je peux maintenant affirmer que la qualité de leur cuisine dépasse largement celle des autres établissements du secteur.
Le goût, la fraîcheur & la présentation des assiettes sont toujours au rendez-vous.
Mention spéciale au Pizza Man! J'adore le voir en action : il relève les défis des soirées animées avec une belle attitude, toujours souriant, & ses pizzas sont tout simplement délicieuses & uniques en leur genre. 🍕
Les pâtes sont aussi délicieuses 👌
Nous passons toujours d'excellentes soirées dans ce lieu convivial, & nous souhaitons une belle continuité à toute la grande famille du Vieux Four de Laval.
This is not a complaint but more a suggestion to improve what I had that night. Pizza napolitana, i like it thin & well cooked but it was very very dry.
I love the tiramisu, but i can't say that what i had was an original tiramisu, it was not layered , mostly cream & more cream, no taste of coffee & very little sponge cake
28 sept. 2025
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Cela fait des années que je fréquente ce restaurant J'y au même fait l'ouverture.... ont y mange comme des rois l'ambiance est magique sans parler du service toujours impeccable
J'ai fait affaire avec le vieux four pour l organisation des 50 ans de ma conjointe. Un clé en main, étant donné qu'il s agissait d'un surprise, le personnel du vieux four a tout organiser la soirée ; fleurs, DJ, mousseux pour l accueil des invités & un menu élaboré . Le personnel du vieux four a rendu cette soirée mémorable & tout le monde a été très satisfait du service. Merci au vieux four pour cette soirée exceptionnelle.
