Le Tiboeuf est un bar culinaire antillais situé au cœur de la ville de Saint-Constant. Dans un décor modern et exotique, l’accueil et l’ambiance musicale viendront vous chercher. Au-delà de l’ambiance, ce bar culinaire antillais est avant tout réputé pour ses viandes tendres et goûteux qui fondent dans la bouche. Cela dit, Le Tiboeuf est l’amour que le chef a pour la cuisine antillaise et le plaisir de mélanger des épices de son pays qui est Haïti. Il offre une cuisine pleine de saveurs et naturelle basée sur des ingrédients sélectionnés pour leurs qualités gustatives, leur force ou leur subtilité. Une cuisine où tout est affaire de dosage, d’équilibre, de jeu de couleurs, de goûts et de parfums. Les couleurs du goût sont un jeu sans fin.
Le Tiboeuf is widely praised for flavorful Haitian dishes, with juicy griot, fresh rice and plantains, and generous portions that feel authentic; reviews highlight a simple, unpretentious vibe, friendly service, and good value for students near the university, while some dishes are described as bland or underspiced and sauces can be too runny, the pikliz not very spicy and the salad overly vinegary.
The food is really excellent but for 27$ I expected more cabrit… I received 6 pieces of cabrit. It's pretty disappointing. I really loved their food though but for the quantity vs the price I don't know… When never ordered the goat before I usuly order the griot of the chicken & the portions are better (I know that the meat is for expensive but still).
Malheureusement, ça manque terriblement de goût, c'est très fade. Sauce trop liquide. Le pikliz a l'air dillué. C'est off pour moi côté saveur. J'avais l'impression de déranger le propriétaire quand je suis venue prendre ma commande, il n'est pas particulièrement chaleureux. Ça sent un peu la cigarette aussi…
Je suis un client régulier depuis l'ouverture.
Mais malheureusement j'ai remarqué que la qualité de la nourriture ne fait que baisser depuis son ouverture.
Macaronis longtemps entreposé & le boeuf est rendu sec comparé à avant.
Très bonne cuisine haïtienne, le grillot est juteux, le piklies un peu trop liquide mais relevé & très bon, la sauce à tomber & les bananes pas trop sèches donc on adore ! Le riz collé n'est pas sec, & est delicieusement parfumé. Lieu sans prétention. Il y a des prix pour les étudiants ce qui n'enlève rien vu qu'on est à deux pas de l'UQAM. Je recommande vivement.
Particulièrement déçue de ma commande d'aujourd'hui.
Je suis une cliente plutôt régulière, notamment de leur tassot de boeuf vraiment très bon & généreux. Ce qui me fait revenir systématiquement par contre, c'est la douce salade de macaronis, au parfait équilibre de crémeux & sucré. Mais aujourd'hui, j'ose espérer que c'était une erreur en cuisine & dans le contrôle qualité (& pas un changement dans la recette), mais la salade reçue était exagérément vinaigrée, avec un goût acre très désagréable & sans aucune touche sucrée, à l'opposé de la salade habituelle. La salade ainsi que l'extra commandé sont allés directement aux poubelles malheureusement.
Very tasty & fresh! I had the LE TI COCHON (GRIOT). The Griot was not dry, but very moist & I could pull it apart with a spoon. 🤪 The rice. & salad were fresh & the sauce was flavourful. The pikliz was disappointing! It smelled good & had flavour , BUT where was the spice? You need more scotch bonnets in the batch of pikliz you made today!! 🙁I will go back!! The plantains were fresh, could have been a bit crispier for my taste. still very good. The (plantains)were not dried out or soft. As others have said it's a bit of a hidden gem. I stopped by for lunch, everything was super fresh! Next time you think of going to Lulu's Pasta Bar, try something different & have some Haitian food just down the street.
Best Haitian joint in Montreal! Not made really to eat there- more for takeaway. Large & generous portions. We loved everything- we got porc & beef. Plantains were a bit dense & on the bitter side. Would recommend!
