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Restaurant

Le Seingalt

Le Seingalt insuffle le charme authentique d'un bistro français classique au cœur de Montréal.

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:00
lundi
mardi
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dimanche
Photo de Le Seingalt, Centre-ville - Montréal
FrançaiseBistroDu TerroirTartareResto-Bar
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.
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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Le Seingalt est largement apprécié comme une destination élégante et pratique pour dîner avant un spectacle, souvent remarqué pour son atmosphère accueillante et son cadre confortable. De nombreux convives soulignent la grande qualité de plats spécifiques comme la morue noire et le carpaccio, tout en louant le service dynamique, professionnel et chaleureux offert par l'équipe. Le restaurant est fréquemment décrit comme un excellent endroit pour les célébrations et sorties en famille, où les clients apprécient généralement les plats bien préparés, les bons choix de vins et la complicité authentique entre les membres du personnel qui contribue à une expérience globale très positive.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Il y avait longtemps que nous étions venus à votre restaurant, nous avons bien aimé notre visite. Le repas était délicieux, les portions généreuses & notre serveuse était dévouée.
Le seul bémol est que nous pouvions voir le manque de personnel. Plusieurs fois, j'ai vu que le suiteur venait apportez les plats & les plats précédents n'avaient pas été ramassés, elle devait donc placer les plats sur le bureau de service, enlever les assiettes terminées, trouver un autre endroit pour les déposer, reprendre les nouveaux plats & nous les servir. Tout un ballet...
J'ai aussi des serveurs qui n'étaient pas stressés... vu que les pourboires sont partagés entre tous les membres de l'équipe (félicitations); tout le monde devrait aider tout le monde surtout lorsqu'il y a un manque de personnel.

11 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Les légumes n'étaient pas chaud. Plat un peu trop gras

7 févr. 2024
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1 Commentaire
3.5

Nous avons prit plusieurs choix & aucun n'était vraiment délicieux, sauf le potage du jour. Le brie chaud était tiède, sans aucun raffinement & présenté sans soin. La salade de canard effiloché était triste & fade, avec quelques morceaux de canard un peu raides, 3 morceaux de clémentines en conserve & quelques noix de pins. Les pâtes au pesto n'avaient aucun attrait. Le tartare de thon était trop relevé & ne présentait aucune harmonie. Le steak de thon était correct, sans plus. Les desserts étaient sans attrait également; probablement des gâteaux commerciaux.
Excellent service, cependant, qui a ajouté de la gaieté dans notre soirée.

7 févr. 2024
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1 Commentaire
4.0

J'avoue qu'une de mes amies était un peu impatiente & que le resto était plein mais la serveuse a été un peu ironique avec elle. Sinon elle nous a quand même donné du bon service.

7 févr. 2024
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1 Commentaire
4.0

My bank blocked my card by mistake & I was not able to pay for my meal. You were very accomodating & understanding in finding a solution. Thank you for your vote of confidence.

7 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

J'ai tellement apprécié mn expérience & le service impeccable, nous avons pu quitter avec assez de temps pour arriver à notre spectacle. À refaire c'est certain.

4 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Ce restaurant existe surtout pour les gens qui assisteront à un spectacle à Place des Arts après le repas. Donc tout le monde arrive en même temps, mange en même temps, & part en même temps. Les serveurs cours ++ pour arriver. Mieux arriver tôt. Excellent restaurant par ailleurs.

4 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

We enjoyed the meal but the desserts were somewhat of a disappointment. Carrot cake & the Lemon type curd/pudding.

3 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Bouffe & service, exemplaire comme d'habitude

2 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Would definitely go again. Prices were suprisingly affordable for a restaurant inside Place des Arts & everything was really good! The goat cheese appetizer & the steak were SO good, but my shrimp & scallop gratin was good but disappointing (2 shrimps & 3 scallops). Great friendly service. & the location was amazing. I loved that we could leave our coats in the car since we parked in the underground parking since there's direct access to Place des Arts.

2 févr. 2024