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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-06-15
4.53060 évaluations
5★
53%
4★
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
Page 7 de 133 - 1327 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

J'avoue qu'une de mes amies était un peu impatiente & que le resto était plein mais la serveuse a été un peu ironique avec elle. Sinon elle nous a quand même donné du bon service.

7 févr. 2024
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1 Commentaire
4.0

My bank blocked my card by mistake & I was not able to pay for my meal. You were very accomodating & understanding in finding a solution. Thank you for your vote of confidence.

7 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

J'ai tellement apprécié mn expérience & le service impeccable, nous avons pu quitter avec assez de temps pour arriver à notre spectacle. À refaire c'est certain.

4 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Ce restaurant existe surtout pour les gens qui assisteront à un spectacle à Place des Arts après le repas. Donc tout le monde arrive en même temps, mange en même temps, & part en même temps. Les serveurs cours ++ pour arriver. Mieux arriver tôt. Excellent restaurant par ailleurs.

4 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

We enjoyed the meal but the desserts were somewhat of a disappointment. Carrot cake & the Lemon type curd/pudding.

3 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Bouffe & service, exemplaire comme d'habitude

2 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Would definitely go again. Prices were suprisingly affordable for a restaurant inside Place des Arts & everything was really good! The goat cheese appetizer & the steak were SO good, but my shrimp & scallop gratin was good but disappointing (2 shrimps & 3 scallops). Great friendly service. & the location was amazing. I loved that we could leave our coats in the car since we parked in the underground parking since there's direct access to Place des Arts.

2 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Depuis 35 ans déjà j'adore la qualité & le personnel toujours disponible & courtois,

1 févr. 2024
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1 Commentaire
4.0

La serveuse était excellente , gentille mais trop long pour recevoir nos plats

1 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Impeccable!
Chaque sortie PDA, plusieurs fois par année,est précédée par votre Seingalt.
On es certain de passer une belle soirée! Xxxxx

31 janv. 2024
www.restomontreal.ca