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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:00
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Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants du Centre-villeVoir Plus

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Sésame

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Bivouac

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1325 Boulevard René-Lévesque O
(2626)
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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-07-01
4.53060 évaluations
5★
53%
4★
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2★
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
Page 24 de 133 - 1327 Avis
Hélaine-Julie
3.0

Entrée & dessert 5⭐ plat principal (tartare) 5 ⭐ accompagnements 2 ⭐. Frittes froides salade très très ordinaire vinaigrette ne convient pas du tout au tartare. Autre plat principal, des pâtes aussi très froid. Même si on nous a offert le dessert, c'est beaucoup trop $$

16 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service de la serveuse ( a ft de bonnes suggestions ds le choix des mets)
Excellent cocktail de la barmaid (gin + pamplemousse)

16 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Bon service
La bouffe ordinaire
Salade céleri rave manque d'assaisonnement

16 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle ambiance,service impeccable ,prix raisonnable

16 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bon souper avant le spectacle
Merci

16 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Repas délicieux & servi chaud

15 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture vraiment bonne. Petit bémol le pain était plus dur & la portion d escalopes de vesu assez petite mais le tartare de thon & poires, franchement excellent.

15 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bien excellent.

12 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Tartare de saumon ressemblait plus à une salade de saumon avec mayonnaise

12 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

La nourriture est excellente, beaucoup de choix, très bon service, très rapide, un peu dispendieux mais c'est comme ça partout. Idéal quand on va voir un spectacle à la Place des Arts. Faites votre réservation en même temps que l'achat de vos billets de spectacles sinon vous n'aurez pas de place. Le restaurant est plein les soirs de spectacle.

12 nov. 2023
www.restomontreal.ca