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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
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via Other
1 Commentaire
4.5

Le carpaccio de boeuf semblait plutôt une viande de fondue....décevant

28 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Pâtes pas assez chaudes, tartare de saumon fade

26 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

C'était très bien & le service était excellent. Merci & à la prochaine !

26 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Bonjour, les plats foie de veau & morue noire étaient décevants. Bon service. Les chaises sont vraiment inconfortables.

26 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Le personnel était vraiment exceptionnel. Merci

25 nov. 2023
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1 Commentaire
3.0

Ca fait plusieurs fois que nous allons manger a ce restaurent & nous trouvons que la qualité diminue. A plusieurs de nos visites il manquait de bière. Cette fois-ci c'était le coca-cola. L'inventaire/commande est mal géré & occasionne des déceptions. Même chose pour les dessert, sur la carte c'est écrit 'coulis de fruit' mais c'était du caramel. Nous aurions du être aviser de ce changement. Le service était lent. Manque de personnel peut-être? attendre 1H pour nos assiette a 5:15pm c'est vraiment long

25 nov. 2023
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1 Commentaire
2.0

Service inconstant & trop long. Oublie dans la prise de nos commandes. Présentation du dessert duo de chocolat pas comme sur les autres tables avec décorations/finissions manquantes. Aucune bière disponible ce soir la. Nous avons été trop juste pour notre spectacle du au lent services & oublie. Bref, une soirée plus stressant que plaisante.

25 nov. 2023
Stéphanie
3.0

Le serveur très gentil & serviable. Mais ne prenez pas les pâtes au pesto & chèvre si vous pensez avoir du chèvre dans votre assiette. Semblerait-il qu'il est dans la sce(mais ça n'a aucun goût de chèvre). & pour le prix, les portions de l'entrée & du repas principal très déçue.

24 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
4.5

J'apprécierais que votre site soit en Français aussi.

24 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Nouilles au pesto tiedes & sans gout & farineuses

Foie peu gouteux

24 nov. 2023
www.restomontreal.ca