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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-07-01
4.53060 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
Page 19 de 133 - 1327 Avis
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1 Commentaire
4.0

Hier soir, l'éclairage était beaucoup trop clair. Le service était lent malgré une approche bousculée. Pas de service d'eau additionnel. Nous étions assises de l'autre côté du muret de service...ce que les serveurs semblent oublier!?! (Le muret en bouge...) Le repas était excellent mais nous avons déjà eux une expérience plus agréable chez vous...

11 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours un plaisir renouvelé de visiter le Seingalt!

11 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Malheureusement, la facture de 203$ pour trois personnes, repas sans entrée, un seul dessert, Incluant les taxes & le service ne se veut pas un incitatif à répéter cette expérience trop souvent. Merci & une belle période des Fêtes.

11 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Notre serveuse Catherine a fait une différence dans le plaisir que nous avons eu. Un merci spécial à Catherine

11 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

We enjoyed our table for two right at the window, & the service was rapid, efficient & very polite. Excellent experience before the Christmas concert of the OM!

10 déc. 2023
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1 Commentaire
2.5

Suis une habituée du resto. Le personnel avait hâte de terminer leur service. Brouhaha! L'assiette de boudin & ses légumes beaucoup trop salés! Merci!

10 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merci! C'était un excellent repas, tout le personnel était courtois & un excellent service de tous les serveurs !

10 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours un plaisir de se rencontrer à ce restaurant avant un concert, Service efficace & courtois, repas bien apprêter & délicieux

10 déc. 2023
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1 Commentaire
2.5

La bavette: viande dur & très mince.
J'avais commandé une bouteille de vin à 56$ mais en vérifiant mon addition, j'ai constaté que le serveur nous a donné une autre bouteille à plus de 70$. Technique de vente très douteuse. Je ne retournerai plus à ce restaurant

9 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Pourquoi un sondage en anglais

9 déc. 2023
www.restomontreal.ca