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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-07-01
4.53060 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
Page 16 de 133 - 1327 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Warm, beautiful, wonderful. Impeccable service! Reasonable prices, excellent food.

29 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

toujours notre restaurant de prédilection avant tous nos spectacles à la PDA... emplacement idéal, nourriture excellente, service rapide & courtois (même si parfois il manque de serveurs & que ceux qu'il y a sont dans le jus).

29 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Je suis un habitué de ce restaurant étant un client de la Place des arts plusieurs fois par année. Presque à toutes les fois j'ai recommandé aux personnes qui étaient avec moi le Seingalt . Hier soir nous avons été déçu pour la quantité de nourriture dans les assiettes. Entre autre un des mes invité qui avait choisi la morue comme plat principal avait un portion pour enfant. Je vous suggère de faire attention, car il y a des limites, qu'il ne faut pas franchir. Sur six personnes qui étaient avec moi hier soir deux avaient des potions digne des attentes de votre restaurant. Au niveau de la qualité du service & la qualité du goût du repas rien à redire.

29 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Je réserve pour Juliette & elle n'est jamais là. Alors j'ai eu Clhoé & se fera toujours elle, elle est super.
J'étais à la table 51. Merci Chloé.

28 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

J'ai trouvé que c'était un manque important que d'avoir seulement 10 bavettes de disponibles sachant que le resto est affiché complet & que c'est un des plats les plus populaires. Nous avons dû optez pour un autre choix sans compensation. Notre petite déception. Mais le reste était à la hauteur de nos attentes.

28 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Pour la seconde fois, vous n'aviez pas tout ce qu'il y a sur votre carte relativement courte, en l'occurrence la bavette hier soir. Je comprends, mais cela m'attriste & me fait craindre que vous ayez des difficultés, moi qui aime tant votre endroit par ailleurs.

28 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

5 étoiles partout- 5 stars all the way !!! Merci

28 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Bien aimé votre restaurant. Excellent accueil, le plus triste c'est qu'à deux reprises il y avait plus l'assiette que je voulais.

24 déc. 2023
Jean
2.0

I am really sorry to the owner for his selection of an incompetent & arrogant manager that was working on December 21st. We had the worst experience ever both from a service point of view & food quality. The waiter that she stated that she is also the manager was extremely unprofessional in many sense (communication & service). The food in general was of a lesser quality than a 4stars restaurant. Clearly I will never step in this restaurant in the future. I feel very bad for the customers if the quality & service is the same & also feel bad for the owner for his poor choice of manager !!! I gave a low tip for the poor experience we had & we got insulted in public for it, she told us that we are not allowed in the restaurant in the future!!! As if I will even consider it. I am stunned & surprise how did they get the 4stars

23 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Impeccable,comme toujours!🙂

23 déc. 2023
www.restomontreal.ca