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Restaurant

Le Seingalt

Le Seingalt insuffle le charme authentique d'un bistro français classique au cœur de Montréal.

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Le Seingalt, Centre-ville - Montréal
FrançaiseBistroDu TerroirTartareResto-Bar
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-09-01
4.53064 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(95) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) theatre(29)

Résumé des avis

Le Seingalt est largement apprécié comme une destination élégante et pratique pour dîner avant un spectacle, souvent remarqué pour son atmosphère accueillante et son cadre confortable. De nombreux convives soulignent la grande qualité de plats spécifiques comme la morue noire et le carpaccio, tout en louant le service dynamique, professionnel et chaleureux offert par l'équipe. Le restaurant est fréquemment décrit comme un excellent endroit pour les célébrations et sorties en famille, où les clients apprécient généralement les plats bien préparés, les bons choix de vins et la complicité authentique entre les membres du personnel qui contribue à une expérience globale très positive.
Page 15 de 133 - 1330 Avis
via Other
1 Commentaire
2.0

Nous avons choisi votre restaurant pour la proximité avec la maison symphonique. Notre sommes arrivés à 18h croyant avoir amplement le temps de manger tranquille avant notre spectacle de 20h. L'assiette nous a été servis à 19h30, ce qui nous a laissé 15minutes pour manger. On à payé avant de manger pour ne pas être en retard. L'équipe etait bien avisée que nous etions serrés dans le temps. Aucune compensation nous été offerte. Seulement des excuses rapides. Plus que déçu, nous n'allons définitivement pas recommander votre restaurant. Cet épisode à presque gâché notre soirée.

13 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
2.0

Très déçu par la morue noire au beurre blanc.

13 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Nous avons été servi par M B (indiqué sur la facture - une jeune femme). Une excellente serveuse, à l'écoute, timing impeccable, respectueuse & avec énormément d'entregent, douce, joviale & avec un petit sourire coquin très agréable. La meilleure serveuse que j'ai eu, tout restaurant confondu. Excellent service!!!

12 janv. 2024
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1 Commentaire
2.5

La nourriture était bonne mais le service manquait un peu de professionnalisme.
À notre arrivée, j'avais une fourchette à dessert pour manger l'entrée.
La salière ne contenait qu'un fond de sel ... & celui-ci était figé au fond.
On m'a apporté la carte des desserts en la déposant dans mon assiette à pain ... qui contenait un reste de beurre.

Dommage, j'aimais bien votre resto.

12 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

On aurait bien aimé avoir le brie fondant en entrée mais celuic-i n'était pas disponible.

8 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

Tous les plats avaient des portions adéquates sauf le plat de morue qui offrait un tout petit carré de morue. Très décevant. Aussi, bien que nous comprenons que ce resto offre les repas avant-spectacles seulement & par conséquent le rythme est élevé, mon père qui est une personne âgée a eu peur de se faire renverser en allant au toilette & a dû céder le passage à la serveuse. Il en reparlait encore le lendemain comme quoi il avait eu peur & que cela n'était pas courtois. Sinon service très professionnel.

3 janv. 2024
Martin
5.0

Excellent repas & service impeccable !

31 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Tout était excellent ! J'ai hâte que l'occasion se présente à nouveau

31 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Long services,mais le serveur semble surchargé. L'entrée de salade avec canard était très bonne.les frite trop cuites, cuisson de la bavette parfaites. Le fondant au chocolat était froid & très oordinaire.

31 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Bon service, bonne nourriture & bon vin!

31 déc. 2023
www.restomontreal.ca