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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-07-01
4.53060 évaluations
5★
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4★
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
Page 15 de 133 - 1327 Avis
via Other
1 Commentaire
2.5

La nourriture était bonne mais le service manquait un peu de professionnalisme.
À notre arrivée, j'avais une fourchette à dessert pour manger l'entrée.
La salière ne contenait qu'un fond de sel ... & celui-ci était figé au fond.
On m'a apporté la carte des desserts en la déposant dans mon assiette à pain ... qui contenait un reste de beurre.

Dommage, j'aimais bien votre resto.

12 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.0

On aurait bien aimé avoir le brie fondant en entrée mais celuic-i n'était pas disponible.

8 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.0

Tous les plats avaient des portions adéquates sauf le plat de morue qui offrait un tout petit carré de morue. Très décevant. Aussi, bien que nous comprenons que ce resto offre les repas avant-spectacles seulement & par conséquent le rythme est élevé, mon père qui est une personne âgée a eu peur de se faire renverser en allant au toilette & a dû céder le passage à la serveuse. Il en reparlait encore le lendemain comme quoi il avait eu peur & que cela n'était pas courtois. Sinon service très professionnel.

3 janv. 2024
Martin
5.0

Excellent repas & service impeccable !

31 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était excellent ! J'ai hâte que l'occasion se présente à nouveau

31 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Long services,mais le serveur semble surchargé. L'entrée de salade avec canard était très bonne.les frite trop cuites, cuisson de la bavette parfaites. Le fondant au chocolat était froid & très oordinaire.

31 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Bon service, bonne nourriture & bon vin!

31 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Plancher du corridor très glissant pour aller au toilette ( gras de cuisson )

Forte odeur de cuisson aussi probablement causée par une mauvaise ventilation d ela hotte & des portes de cuisines laissées ouvertes

31 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

j'aime beaucoup ce restaurant. j'y reviendrai

30 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
3.0

Je suis une cliente fidèle de ce restaurant.Hier soir, je me suis senti bousculée par le serveur qui prenait ma commande...je lui avait mentionnée que je voulais boire ma bière avant le repas. Eh non tout est arrivé trop vite & SURPRISE...je cherchais mon verre de bière &...il avait disparu de notre table sans que le serveur me consulte.
Quand je vais dans un bon restaurant j'aime relaxer, prendre le temps de savourer la fine cuisine tout en discutant...bref avoir du plaisir en bonne compagnie.Bref, me sentir bousculer me déplaît au plus haut point. Le serveur semblait hyperactif...ce qui est contre mon tempérament.Bonne chance pour la suite...!

29 déc. 2023
www.restomontreal.ca