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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Sésame

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-07-01
4.53060 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
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via Other
1 Commentaire
4.5

La bavette un peu trop sur le sel, à notre goût !
Service très attentionné
Bon endroit avant un spectacle

18 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Excellent restaurant. Mon seul bémol, au niveau éclairage (trop clair) pas assez tamisé. Notre serveuse a néanmoins baisser un peu l'intensité de la lumière. Mais dans l'ensemble au niveau nourriture & service: excellent !

17 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le gâteau aux carottes n'était pas frais.

17 janv. 2024
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1 Commentaire
3.0

Malheureusement c'était notre première visite & à notre arrivée on nous informe d'un menu restreint donc 4 plats principaux retranchés & une entrée. Nous avons été déçus considérant qu'il était trop tard pour changer d'endroit vu que nous avions des billets pour un spectacle. Bref ce que nous avons mangé était bon mais sans plus

15 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

là aussi on augmente le prix & on reduit les portions... mais c est delicieux ! resultat le restaurant un dimanche soir est à moitié vide

15 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Mis à part que la bavette de boeuf était légèrement trop cuit & que plusieurs choix au menu n'étaient pas disponibles nous avons adoré notre expérience

15 janv. 2024
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1 Commentaire
3.5

Plusieurs plats au menu n'étaient pas disponibles le soir de mon passage, ce qui était très décevant.

15 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Seul commentaire négatif les lumières nyaient pas tamisée pour le soir j'avais l'impression d'être dans une cafétéria & habituellement ce n'est pas le cas mais tout le reste était parfait comme à l'habitude

15 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.5

Le pain était dur, les entrées petites, coûteuse mais au niveau de la présentation & du goût c'était excellent. Pour les choix du repas principal, les prix sont raisonnables, les portions généreuses, goûteuses & encore là, très belle présentation. Bons choix de vins, moins pour les cocktails. Ç'a été un peu long entre nos entrées & le repas principal mais le service a été impeccable. La joue de boeuf fondait littéralement dans la bouche. Nous n'avons pas pris de desserts car nous n'avions plus faim mais j'ai vu passer un gâteau au fromage & ç'a avait l'air délicieux. La réservation (que je crois obligatoire mais je vous le recommande fortement), se fait aussi en ligne. Je recommande ce resto sans hésitation.

14 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Accueil très souriant, ambiance très agréable, potage délicieux, mais frites trop cuites

14 janv. 2024
www.restomontreal.ca