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Restaurant

Le Seingalt

Le Seingalt insuffle le charme authentique d'un bistro français classique au cœur de Montréal.

Centre-ville
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Le Seingalt, Centre-ville - Montréal
FrançaiseBistroDu TerroirTartareResto-Bar
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-09-01
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(95) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) theatre(29)

Résumé des avis

Le Seingalt est largement apprécié comme une destination élégante et pratique pour dîner avant un spectacle, souvent remarqué pour son atmosphère accueillante et son cadre confortable. De nombreux convives soulignent la grande qualité de plats spécifiques comme la morue noire et le carpaccio, tout en louant le service dynamique, professionnel et chaleureux offert par l'équipe. Le restaurant est fréquemment décrit comme un excellent endroit pour les célébrations et sorties en famille, où les clients apprécient généralement les plats bien préparés, les bons choix de vins et la complicité authentique entre les membres du personnel qui contribue à une expérience globale très positive.
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1 Commentaire
2.0

J'ai effectué une réservation un samedi soir à 5h30 soir 2h avant un spectacle à la maison symphonique. J'étais accompagné de ma mère qui est à mobilité réduite & se deplace avec un déambulateur.
A 18h45 les plats principaux n'étaient pas servis & on m'informe d'un problème en cuisine avec mon plat & que je devais choisir autre chose. Le tout a été servi en catastrophe & les plats de ma mère & ma soeur étaient froids, probablement qu'ils sont restés longtemps en attente. Pas le temps pour un dessert ou un café & sommes parti à la hâte pour le spectacle....avec une personne qui marche difficilement avec un déambulateur. Se serveur a été sympathique & a offert 10% d'escompte mais en bout de ligne la soirée était ruinée. Selon moi la situation aurait pu être évitée

19 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

les serveurs étaient très sympathiques & attentionnés

18 janv. 2024
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1 Commentaire
3.0

Ça fait plusieurs années que je vais à ce restaurant mais depuis la pandémie je trouve la qualité de la nourriture moins bonne. J'ai demandé un tartare bien relevé & on m,a mis une sauce forte à côté !! Jamais vu cela

18 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

La bavette un peu trop sur le sel, à notre goût !
Service très attentionné
Bon endroit avant un spectacle

18 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Excellent restaurant. Mon seul bémol, au niveau éclairage (trop clair) pas assez tamisé. Notre serveuse a néanmoins baisser un peu l'intensité de la lumière. Mais dans l'ensemble au niveau nourriture & service: excellent !

17 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le gâteau aux carottes n'était pas frais.

17 janv. 2024
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1 Commentaire
3.0

Malheureusement c'était notre première visite & à notre arrivée on nous informe d'un menu restreint donc 4 plats principaux retranchés & une entrée. Nous avons été déçus considérant qu'il était trop tard pour changer d'endroit vu que nous avions des billets pour un spectacle. Bref ce que nous avons mangé était bon mais sans plus

15 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

là aussi on augmente le prix & on reduit les portions... mais c est delicieux ! resultat le restaurant un dimanche soir est à moitié vide

15 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Mis à part que la bavette de boeuf était légèrement trop cuit & que plusieurs choix au menu n'étaient pas disponibles nous avons adoré notre expérience

15 janv. 2024
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1 Commentaire
3.5

Plusieurs plats au menu n'étaient pas disponibles le soir de mon passage, ce qui était très décevant.

15 janv. 2024
www.restomontreal.ca