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Restaurant

Le Seingalt

Le Seingalt insuffle le charme authentique d'un bistro français classique au cœur de Montréal.

Centre-ville
4.5$$ & $$$
OUVERT17:00 - 20:00
lundi
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Photo de Le Seingalt, Centre-ville - Montréal
FrançaiseBistroDu TerroirTartareResto-Bar
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-09-01
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(95) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) theatre(29)

Résumé des avis

Le Seingalt est largement apprécié comme une destination élégante et pratique pour dîner avant un spectacle, souvent remarqué pour son atmosphère accueillante et son cadre confortable. De nombreux convives soulignent la grande qualité de plats spécifiques comme la morue noire et le carpaccio, tout en louant le service dynamique, professionnel et chaleureux offert par l'équipe. Le restaurant est fréquemment décrit comme un excellent endroit pour les célébrations et sorties en famille, où les clients apprécient généralement les plats bien préparés, les bons choix de vins et la complicité authentique entre les membres du personnel qui contribue à une expérience globale très positive.
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1 Commentaire
5.0

Première fois & vraiment pas la dernière wow 😍 Merci

21 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Pourrais-je recevoir ce questionnaire en Français svp?

21 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Le seul bémol est qu'il est très difficile de vous rejoindre par téléphone. J'ai appeler & laisser trois message & je n'ai jamais reçu aucun retour t'appelle..

21 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Les plats étaient excellents! La cuisson de la bavette, de l'onglet & du foie était à la perfection! Un de mes restaurants préférés.

21 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Malgré une soirée où il manquait plusieurs éléments au menu nous avons été bien conseillé & servi

21 janv. 2024
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1 Commentaire
2.0

Je vais au Seingalt depuis des années avant les concerts. L'expérience a toujours été excellente. Cette fois-ci , non. Un service plutôt très décontractée. Pour le nourriture, je prends souvent le même menu. Cette fois ci j'ai retourné ce plat deux fois en cuisine pour cuisson insuffisante.De plus , lorsque la cuisson a réussi à être relativement correcte , le tout baignait dans une nappe graisseuse.
Je ne reviendrai pas au Seingalt pour un certain temps . L'expérience a été somme toute désagréable .
La personne avec qui j'étais & qui est aussi un cliente assez assidue au Seingalt n'a pas non plus apprécié ses plats.

21 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Très bon repas, la seule chose négative c'est que nous avons reçu notre repas avant de recevoir nos verres de vin. Il a fallu le demander par 3 fois.
Mais très bon service à part cela,

20 janv. 2024
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1 Commentaire
2.5

Il a fallu que je retourne mon assiette à deux reprises. La première fois c'était froid & 2e fois ils ont réchauffé au micro-ondes ma viande.

J'ai finis par avoir une nouvelle assiette.

20 janv. 2024
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1 Commentaire
3.5

La bavette était droite, & les frites aussi. Il a fallu se lever pour le signaler au personnel. L'onglet était absolument savoureux, bien que un peu huileux. Ambiance agréable & service très courtois.

20 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le restaurant est très agréable. Si vous voulez l'améliorer un peu, vous pourriez tamiser les lumières un peu.

19 janv. 2024
www.restomontreal.ca