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Montreal Restaurants: RestoMontreal.caFête du Canada

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Restaurant

Le Seingalt

Centre-ville
4.5$$ & $$$
OUVERT17:00 - 20:00
lundi
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dimanche
Fête du Canada: l'horaire peut varier
Le Seingalt Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Le Seingalt propose une exploration ciblée de la culture bistrot française traditionnelle sous l'angle de l'authenticité régionale et de la précision culinaire. Le menu présente des préparations classiques où les protéines mijotées lentement et les légumes de saison servent de fondation à des profils de saveurs profonds et nuancés. Les clients découvrent un environnement culinaire défini par des accents de cuivre, des textures de bois usées et une emphase délibérée sur une présentation d'assiette commune et sans prétention. Chaque plat repose sur l'application disciplinée de techniques classiques, soulignant les qualités naturelles des ingrédients frais sans ornementation inutile. L'environnement privilégie un aménagement fonctionnel et efficace facilitant l'interaction directe entre la zone de préparation et la salle. En éliminant les tendances modernes superflues, l'établissement maintient une concentration constante sur les normes techniques essentielles requises pour exécuter des recettes héritées dans un cadre professionnel.

Détails

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Avis pour Le Seingalt

Nourriture
Service
sur Google4 (200+)
*au 2026-07-01
4.53060 évaluations
5★
53%
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Les avis mentionnent souvent

spectacle(180) prix(94) qualite(91) rapide(80) tartare(65) vin(60) veau(57) dessert(48) foie de veau(32) thon(31) boeuf(30) saumon(29)

Résumé des avis

Le Seingalt offre une expérience gastronomique contrastée, car de nombreux convives célèbrent son cadre élégant, sa localisation pratique près des salles de spectacle et la qualité exceptionnelle du service offert par une équipe attentive. Si plusieurs clients louent la délicieuse cuisine et l'atmosphère accueillante, d'autres visiteurs font part d'une qualité inconstante, notamment concernant la disponibilité des plats, la lenteur du service et des lacunes occasionnelles dans la préparation culinaire. Il en ressort que si le restaurant convainc souvent grâce à son équipe professionnelle, l'expérience globale peut varier considérablement selon les jours et l'exécution des plats servis.
Page 10 de 133 - 1327 Avis
via Other
1 Commentaire
3.5

Nous avons l'habitude d'aller au Seingalt,toujours ravis de l'excellence de la cuisine mais malheureusement...pas hier soir! J'ai trouvé le potage au tomates & poivrons trop sucré & froid,le foie de veau aux lardons trop cuit & couvert de lardons ( manquait de dosage!)& la purée également froide.
Tant qu'à ma fille,elle a beaucoup aimé le beignet de crabe & son plat principal, le tartare de thon succulent mais la crème brûlée au bleuets était trop riche en crème & sucre.
Le service était très rapide mais avec beaucoup d'attention & de gentillesse,bravo !

25 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Bon repas, facile d'accès. Bonne place pour un souper avant un spectacle à la PDA.

25 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

Tout était délicieux. Par contre. la nourriture était tiède.

25 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Comme d'habitude c'était très bon mais mon escalope de veau était vraiment trop cuite. Mais je peux comprendre. Mon entrée de céleri rave compensait pour çà. À la prochaine. Bonne journée 😉

25 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

Nous allons à votre restaurant depuis de nombreuses années étant abonnés au théâtre, ballet, opéra. Depuis près de 2 ans il manque de bière. A chaque fois on nous dit que ça sera réglé bientôt. Ça devient ridicule. Avec le nombre de micro brasserie ou gros producteurs au Québec il est inconcevable que nous ne puissions pas avoir de bière avec notre repas...2ans...svp faite un effort

25 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Merci Mme Catherine ☺️

25 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

J'ai adoré notre souper pour les 60 ans de ma femme tout à été parfait

24 janv. 2024
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1 Commentaire
3.5

Tartare de saumon bien présenté mais manquait de goût. Avis partagé par 3 membres de la table.
Il est clair qu'il manquait d'effectif pour le service mais le personnel a été courtois & sympathique

24 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Always efficient before a show. Food is excellent.
Toujours très rapide, nourriture excellente & efficace avant le spectacle.

24 janv. 2024
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1 Commentaire
2.0

La qualité laisse à désirer compte tenu du prix

24 janv. 2024
www.restomontreal.ca